川居小館 座落於嘉義維新路與中正路口 由於這一晚熊爸入住在一旁的南院旅墅加上它的Google評分為4.8的高分 於是冒著踩雷的心情來試試 但萬萬沒想到川居小館真的是一間好店 不只料理的口味相當不錯而且服務也很有人情味 重點是這裡的美味餐點只需要銅板價就能品嚐到 店內用餐還有提供紅茶暢飲 是不是一整個超佛心來的!!! 這樣的一間店不推實在是太對不自己 因此就請各位朋友跟著熊爸一起來嚐嚐川居小館的平價美味料理吧!!!
川居小館
店內的用餐的環境就如一般台菜小館 但這一天店裡來了好些小朋友感覺是相當的熱鬧 原來是要參加『諸羅山盃』軟式少棒賽事的小球員們 也讓熊爸想起之前在廣州打慢壘的日子(笑)
也有提供不少的兒童讀物讓來用餐的小朋友自行取閱 (感覺是一間對小朋友相當友善的餐廳呢) 還是先跟著熊爸一起來看看川居小館有提供哪些餐點吧!!!
川居小館的菜單
這裡的餐點可以分成麵點類、飯類、湯類、小菜類和飲料(現在還有推出小火鍋喔) 其中最大宗的應當就是麵點類 包含有湯麵、乾麵、水餃、炒手、湯餃、鍋燒麵等等 以主食類(麵、餃、飯)來說價位大約是在50元~100元之間(哇!!! 好便宜呢!!!) 所以一般人應該是不到100元就能吃飽
另外還有提供套餐：肉燥飯+酸辣湯 只要50元!!! 是不是超便宜的!!! 真的是一整個銅板價啊~~~
另一邊的牆面上有部份餐點的圖片於點餐時可以做個參考喔 勾選好想吃的餐點再拿到櫃台即可(吃完後結帳)
冰櫃中除了有飲品外還有各式的小菜 當然都是要付錢的!!! 各式小菜是 30元 而滷味小份的50元 / 大份的100元
餐具是由用餐的客人自行取用 也有提供兒童餐具喔
店內用餐有提供暢飲的紅茶 (真是超佛心的啦!!!) 另外有需要醬料的朋友也可以自行酌量取用
接下來一起看看熊爸和熊媽今天在川居小館是吃了那些好料吧!!!
綜合滷味(小) 50元
豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵 撒上青蔥後再淋上些許醬油膏 入口後發現出了醬油膏的鹹香外食材本身也是相當的入味(並非完全靠醬油膏來撐場) 豆干的軟嫩、海帶的脆度和豬頭皮的Q勁也都相當不錯 滷功好不好看滷蛋就知道 滷蛋本身的滋味鹹淡適中並帶有些微滷汁留下的甘味 嚐了這盤滷味後不得不說熊爸更期待後續餐點的表現了!!!
空心菜 40元
只要是台灣人來到這類台式小館或是路邊攤吃東西時就會想點上一份燙青菜 因此熊爸也一樣點上了一份燙空心菜 搭配上醬油膏和蒜泥真的就是名符其實的台灣古早味啊~~~
紅油炒手 50元
紅油炒手是熊爸看到大都會點來嚐嚐的一道小吃 看似簡單卻每一間店的巧妙不同 有些店就是要辣到你痛哭流涕 而有些吃了後要你嘴麻半刻
而川居小館則是相當妙 入口時既不麻也不辣甚至還有些許甜?(可能是花生粉的關係) 隨著時間才會慢慢感受到溫和的辣度 老實說熊爸個人蠻喜愛這樣的溫和感
但是這裡的炒手每一顆都相當的大!!! 沒看錯這就是一顆的大小(差點連湯匙都要裝不下) 堪稱為胖子界的炒手(笑) 因此飽足感也相當夠吃起來也很過癮
熊爸個人建議可以去醬料區裝一碟店家自製的辣醬 然後加入這紅油炒手中 保證讓美味更為提升喔!!! (尤其愛吃辣的朋友千萬別忘了加喔!!!)
肉絲乾拌麵 50元
要點給熊八大爺吃的 乾拌麵其實算是基本款的麵食 簡單的說就是將麵煮好後拌上些醬汁(每間店的配方不盡相同)再灑上肉絲然後用些蔬菜點綴即可
這碗看起來也的確是如此 但熊爸嚐了一口發現也太好吃了吧!!! 帶有著鹹甜鹹甜的口味 完全打中小朋友的喜愛 而且它們的肉絲用量也算是相當有誠意 麵條的軟硬度也不錯 最後熊八大爺還真的把這碗完食了讓熊爸和熊媽都感到十分不可思議!!! 當然熊爸和熊媽先品嚐時吃掉一點 但以他那麼不愛吃東西的模樣來看 這碗麵真的是有打中他的喜好
因為帶小朋友來這裡用餐的家長 不妨點一碗帶有鹹甜鹹甜口味的肉絲乾拌麵給小朋友嚐嚐吧!!!(相信大朋友也會喜歡的)
小籠湯包(7顆) 80元
點餐時店家有提醒由於現點現做所以大約需要10~15分鐘的時間 小小的提醒對於想要吃這一味的客人來說其實都是可以接受的
剛出爐的小籠包相當燙 各位朋友在吃的時候要特別注意 另外記得請先準備一支湯匙 做什麼用呢??
就是這小籠包裡有相當飽滿的湯汁 如果直接放進口裡絕對是可以讓您燙出眼淚來 所以準備湯匙先咬個小口讓湯汁流出 待涼些後再好好品嚐
不只是湯汁飽滿內餡也相當紮實可以稱之為皮薄料多 熊爸個人是覺得空口(不沾醬料)也已經相當夠味了 當然也可以到醬料區準備一碟的醬油再加上些薑絲(醬料區有提供) 這樣吃起來應該會更有fu喔
蕃茄味噌雪花麵 80元
以味噌為底的湯頭 加入了新鮮蕃茄、蛋花、肉片烹煮而成 不但一般少見也是店內的招牌麵食之一 其實熊爸在點餐時一度考慮了些時間才點下它 嚐了後覺得還好有點來吃才沒錯過如此特別又好吃的美味!!! 湯頭本身應該是使用了白味噌因此口味上有較明顯的甜味 之後加入了蕃茄因此甘甜中又帶了些微的酸 打入蛋花後讓整個湯頭更為溫和而且也更有層次感 熊爸相當喜愛這湯頭
肉片的用量其實也是不少 而且也都相當軟嫩 但更特別的應當是所使用的麵條
這就是店內招牌的蕃茄麵 不但口感的表現特別好 除了有嚼勁外入口更是可以嚐到濃濃的蕃茄味 真的是好特別!!! 來到這裡的朋友一定要點來吃吃看喔!!!
關於氣球則有是另一段故事。。。
就當熊八大爺在那耍脾氣不想吃東西哭鬧時 這時老闆娘從廚房出來跟他老大哄了兩句 然後說給他一顆氣球 馬上就不哭也不鬧而且還把那碗乾拌麵完食 只能說老闆娘也未免太有魔力了吧!!!(笑)
◎川居小館用餐心得：
川居小館 熊爸一向很喜愛這樣的小館 除了老闆娘之外其他店員臉上也都能見到笑容 這樣有人情味的小館怎麼會不讓人喜愛呢?? (所以獲得高評價也很正常) 另外這裡的料理不管是份量、口味也都表現的相當不錯 尤其蕃茄味噌雪花麵更是值得一嚐!!! 至於肉絲乾拌麵古早味的鹹甜風味也相當受小朋友的喜愛 店內餐點普遍都是銅板價也是相當的親民的一點 下一次回嘉時一定要再來這裡回味一下!!!
以上就是這次來到『川居小館』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎川居小館店家資訊：
川居小館
地址：嘉義市維新路28號 ( 地圖 )
電話：05-2775512 / 營業時間：10:00~20:30
FB粉絲團：川居小館
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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