炭火燒肉工房東山店 終於大坑也有平價燒肉吃到飽啦!!! 只要450元就有數十種食材可供選擇，而且還有飲料、冰淇淋自助吧可無限取用!!! 炭火燒肉工房熊爸之前就有見到不少格友推薦，沒想到2月初於大坑一帶新開了東山店!!! 對於熊爸和熊媽來說算是一件相當令人振奮的消息，但卻一直到2月底經過時才發現它的，於是立馬安排了時間來吃(就算是身體不適仍要燃起美食魂!!!) 整體的表現算是相當滿意，住在這一帶或是來大坑來遊玩的朋友又有一個新的用餐選擇，接下來就跟著熊爸一起來看看炭火燒肉工房東山店的表現吧!!!
炭火燒肉工房東山店
位於台中北屯軍福十六路與建和路交叉口，鄰近台中大坑風景區，雖然沒有提供特約停車場但周邊可以路邊停車也算是方便，開車來的朋友可以不用擔心停車的問題。
沒錯!!! 它正是一間提供燒肉吃到飽的餐廳!!! 平日晚餐時段甚至只需要NT$450元起就能享受吃到飽的服務!!!
這天熊爸和熊媽來用餐時已經接近13:00加上又是平日(目前平日已無午餐時段)，因此餐廳內並沒有客人(之後來了一桌有訂位的8位學生)，整體來說餐廳內的用餐空間並不算大，算一算大約可容納75~80人左右 用餐的環境還算是清潔、舒適、寬敞，但也因為座位數不多所以熊爸建議想來用餐的朋友還是先訂位會比較恰當!!!
後段有提供8~10人的座位，適合家庭、公司、朋友們來聚餐，這區是採和式設計因此入座前得脫鞋喔。
炭火燒肉工房東山店的菜單
由於是吃到飽所以收費方式也比較簡單，目前主要分成了平日晚餐以及假日午晚餐，然後將食材分為一般燒肉和精緻燒肉(左下角的區塊，酒類不算)共兩種，價位可以分成$450元(一般) / $550元(精緻)兩種，這價位除了酒類飲品得另外計價外其他如飲品、冰淇淋都包含在其中，而且還免服務費喔，熊爸個人覺得相當平價呢!!! 用餐時間是限定120分鐘，至於小朋友100cm以下免費，100~140cm是半價，這一點對熊爸來說是比較虧。。。因為熊八大爺雖然超過100cm卻不怎麼愛吃東西。。。 但規定如此也沒辦法
※因菜單會做更新，請依現場為主!!
第一輪服務人員的桌邊點菜完會送上炭火，這回來用餐覺得現場換烤網與炭火的速度都算快，整體服務上也算是相當不錯，就算客人多的時候其實也算是蠻不錯的。
兒童椅與兒童餐具都有提供，所以帶小朋友來也不用煩惱。
原以為飲料是用點的，後來服務人員介紹飲料、冰淇淋都是採自助式的，對用餐的客人來說也算是方便， 其中茉莉綠茶是無糖的，另外還有檸檬紅茶、汽水、可樂、果汁等等，選擇性也算多。
冰淇淋自然是年輕人與小朋友的最愛(後來的那桌學生，還沒烤肉就先吃起冰淇淋了!?!?)，共有6種口味可以自行取用。
燒肉所需要的醬料於桌上就可以自行取用 除了醬油、蒜泥、辣醬外，綠罐裡的是海鹽可以搭配牛肉一起食用 紫罐裡的是胡椒鹽。(醬料的部份目前也有做更新，店家自行調配出的辣醬更夠味)
每桌都有提供一壺的雞高湯，雞湯經熊爸建議後有調整到更濃更夠味，於用餐中享用多少也有去油解膩的功用，由於是第一回來用餐，所以選了精緻燒肉吃到飽平日午餐是NT$500元(目前平日已無午餐時段)，接下來還是跟著熊爸一起來看看今天來炭火工房東山店吃了些什麼吧!!!
泡菜、酸甜蘿蔔
屬於小菜類，熊爸覺得用於搭配牛肉一起吃相當match，泡菜本身帶有些許辣度可以增進食慾以及清爽感 包夾著牛肉或，豬肉都很適合，酸甜蘿蔔原本熊爸以為是塊狀結果上來發現是切絲，也可能是為了適合包肉吃，酸甜的口味有去油解膩的清爽感，兩樣同樣也都很適合當開胃菜；另外，當熊爸和熊媽在說怎麼沒提供菜包時，服務人員說可以點和風沙拉但不加醬(目前已經有提供生菜可包肉囉)，這樣裡頭的生菜就可以用來包著肉吃了，這也的確是個不錯的方式，各位朋友來吃的時候也可以試試看喔。
牛小排
上等牛五花
菲力、牛舌
牛舌專用鹽蔥醬
這裡的牛舌算是大片所以吃起來也算是過癮，至於牛舌燒烤的時間不宜過久，可以加上適量的鹽蔥醬一起會更為美味(加太多會太鹹喔!!!)。
肉片可以看到切得都相當大片，所以吃起來也相當有口感，是一個可以爽快大口吃肉的好地方，喜愛肉食的朋友千萬別錯過!!!
牛嫩肩
煙燻豬五花
入口可以嚐到較為濃厚的煙燻味，油脂豐富口味微甘是相當適合燒烤的食材。
牛小排、牛肋條
松阪豬
很少見到那麼大條又厚實的松阪豬，入口的口感極為Q彈富咬勁，喜愛這一味的朋友一定要點來嚐嚐喔。
櫻桃鴨
原本送上的可能是較薄的關係，所以一烤肉片就都碎開了，而且太薄也較嚐不出櫻桃鴨的風味，後來熊爸建議可以稍微切厚一些，果真烤得時候完全不會破碎，而且可以嚐到豐富的油脂，風味也更為出色。
豬肋排
吃燒肉就是要大家一起夯肉然後一面熱鬧的聊天，當然這時再小酌個兩杯就更是完美啦!!!(笑)
※酒後不開車 開車不喝酒 / 飲酒過量有礙健康 / 未成年者請勿飲酒
黑胡椒牛排、黑胡椒豬排
是沒有在店家菜單的隱藏食材(目前菜單上已有)，經黑胡椒醬醃漬過口味較重並帶有些微辛辣可不沾醬直接食用。由於店家有不少隱材菜單所以於點菜時可以先詢問一下服務人員喔!!!
雞柳條、大腸
這是第二輪加點的一般燒肉食材，其實這回由於是初訪所以想嚐看看精緻燒肉的食材有何不同才會選擇精緻燒肉吃到飽的，不然一般燒肉吃到飽應該也可以吃得很過癮喔!!!
大白蝦、鮭魚肚
這大白蝦沒想到入口是相當的甜，愛吃蝦的朋友一定要點來吃!!! 至於鮭魚肚的油脂則是相當的豐富；吃到這兒其實已經有些飽了，接下來該點些甜點來吃吃啦，但除了冰淇淋外還有些什麼特別的呢??
棉花糖
小朋友超愛!!! 就算不烤也很好吃的甜點，當然大朋友可以烤了後再吃別有一番風味喔。
冰心地瓜、麻吉
這也是店家的隱藏菜單，熊爸覺得這兩樣都很不錯吃喔，尤其是麻吉烤過後軟軟甜甜的相當好吃，如果有提供煉乳應該會更加分，至於冰心地瓜不管是冰的或熱的都可以吃，微甘的滋味用來當餐後甜點頗有解膩的效果。(想吃麻吉的朋友請記得報上熊爸的名號喔 哈哈哈)
◎炭火燒肉工房東山店用餐心得：
炭火燒肉工房東山店 初訪的印象相當不錯，也許是沒什麼客人所以不管是送餐、換烤網都相當迅速，桌邊服務的表現也得宜(經多次證明滿桌時服務仍是有著一定水準)；至於食材因為是吃到飽又算平價所以不會去做太多的要求，上桌的肉片相當大，雖是吃到飽仍充份感受到店家的誠意，食材的表現普遍是中規中矩，但有提供不少的隱藏菜單來用餐的朋友可以向服務人員詢問，等熊爸身體康復後再好好的來補一補狂食一番吧!!!
以上就是這次來到『炭火燒肉工房東山店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎炭火燒肉工房東山店店家資訊：
炭火燒肉工房東山店
地址：台中市北屯區軍福十六路296號 ( 地圖 )
電話：04-24378799
營業時間：17:30~22:30(一~四) / 11:30~14:30、17:30~22:30(五~日) / 週三公休
FB粉絲團：炭火燒肉工房 – 東山店
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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