灰鴿/鍋│台中特色火鍋店│百蝦宴│台中中科商圈火鍋│台中西屯路火鍋
灰鴿 這店名取的真有趣 也讓人一聽就知道是在賣什麼的 灰鴿=火鍋(台語)
自然而然都很清楚它賣的就是火鍋啦!!! 另一方面自然也會發生不少雙關語的笑話
(A：要去吃什麼?? B：灰鴿啊 A：哪一間火鍋? B：就灰鴿啊!!! A：知道是火鍋台語!!! 但吃哪一間??)
陸續也見到有不少格友來採點 而這裡最近最夯的當屬百蝦宴!!! 究竟有多壯觀呢??
熊爸今天會來到這裡主要是和高先生伉儷聚餐 因此也就剛好有機會來灰鴿/鍋一窺究竟
▲ 店門的設計還蠻有日式和風的fu 招牌其實並不是非常明顯 所以要注意一下
附近有幾個付費停車場 所以比較不用擔心停車的問題
▲ 一樓的用餐空間其實沒有很大概是七張四人桌左右(似乎還有二樓 熊爸沒上去看看)
用餐的環境還算是舒適 因為採光的關係所以稍微暗了一些 但對用餐是沒很大的影響
▲ 吊燈的造型也頗為特別
▲ 灰鴿/鍋的menu隱約中透露出一份懷舊風 就跟著熊爸一同來看看這裡提供了哪些料理吧
▲ 灰鴿/鍋主要是分成了單人精品套餐、雙人套餐和單點三個部份
單人套餐又分成了海陸套餐和海鮮套餐 其中海陸套餐又分成了單鍋和海陸鍋(鴛鴦鍋)兩種價位
海陸套餐有八種選擇外加素食一種 價位介於NT$250~NT$1080 海鮮套餐是有五種選擇 價位介於NT$420~NT$980
雙人套餐有五種選擇 價位是介於NT$1280~NT$2380 鍋具可以選擇兩個單鍋或是一個大鍋 依需求做調整
(因為有熊八大爺坐在一旁 於是熊爸就選擇了大鍋放在離他遠一些的地方 以免被他碰到)
套餐基本上都有包含：季節性田園蔬菜拼盤、肉品、海鮮、米麵、飲物、甜食 另外雙人套餐還有附雜炊喔
來這裡用餐需要加收10%的服務費(低消倒是好像沒特別限制 兩個人共鍋吃似乎也可以)
▲ menu的最後一頁看到了灰鴿/鍋最夯的料理百蝦宴!!! 整整100隻各式不同的蝦組成可以吃到過癮喔!!!
這份套餐是四人套餐 除了蝦以外一樣有野菜盤和肉品 所以算是份量非常足夠的套餐喔
▲ 有提供兒童餐具
▲ 電磁爐的電源與火力都設置在木桌的側邊 方便用餐的客人們自行調整
▲ 說曹操曹操就到!!! 百蝦宴霸氣登場!!! 這是高先生的友人所點 一桌滿滿的蝦和肉實在是太豪華啦!!!
喜愛吃蝦的朋友千萬不能錯過這道料理!!! 但是有痛風的朋友千萬別輕易嚐試這道料理喔!!!
(話說到友人們無法完食這百蝦宴 份量實在是超驚人 因此熊爸也出手幫忙解決了少部份 XD)
▲ 飲物有錫蘭紅茶、水蜜桃可爾必思、蜂蜜醋飲、青梅醋飲四種可以選
這兩杯是錫蘭紅茶和水蜜桃可爾必思
錫蘭紅茶因為是已經調製好的 所以甜度不能做調整 雖然覺得甜了些但還不錯喝
水蜜桃可爾必思 帶有些微的水蜜桃味 可爾必思味也算濃郁
▲ 這是大鍋比一般的單鍋要大上一些 今天選用的是昆布湯頭 嚐起來帶有些許的清甜 蠻順口的
▲ 季節性田園蔬菜拼盤
蔬菜拼盤和一般的似乎沒有太大的差異 食材算是新鮮
▲ 雙人套餐 上品海陸(牛豬雞) NT$1380 +10%
加入了肉品以及海鮮盛合後 這雙人套餐看起來是不是也非常豐盛呢!!! 可以算是一整個超吸睛的啦!!!
▲ 以PR級無骨牛小排、PR級美國板腱、安心豬五花、台灣鮮嫩雞腿四種肉品所組成
想同時品嚐不同肉品的朋友是個不錯的選擇 PR級美國牛濃厚的油脂味帶有些微的咬勁 真是好吃
豬五花與嫰雞腿的表現也不錯 但下一回來熊爸倒是想點這裡的伊比利豬來嚐嚐看
▲ 海鮮盛合有大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、旭蟹、九孔鮑魚、船凍軟絲、日本帆立貝、
小章魚、小花枝、王功牡蠣、台灣蛤蜊、帝王鮭魚和生魚片級台灣鯛
光是看這盤滿滿的上桌 熊爸已經一整個覺得值回票價啦!!! 只能用超級豐富來形容!!!
▲ 天使紅蝦、大草蝦、急凍草蝦 雖不及百蝦宴的壯觀 但能同時嚐到三種蝦也很享受
尤其天使紅蝦和大草蝦 既大隻又鮮甜 一入口那新鮮感十足 實在真是好美味呢!!!
▲ 旭蟹當然也是主角之一肉質厚實鮮美 其他食材無一不是一時之選 用看的就能感受到食材的新鮮度
▲ 牡蠣的量也很有誠意 熊爸總共是挖了三回才全部煮完
說真的熊爸和熊媽兩個人吃這份套餐 真的是吃到有些撐。。。 是CP值非常高的鍋物呢
▲ 沾醬是自助式的 有需要的朋友可以自行取用
▲ 熊爸喜愛醬油為底的沾醬 再搭配上蒜泥、蔥花與些許辣椒
▲ 甜食：紅豆紫米湯
以木碗、木托盤上桌有著很不一樣的感覺 口味不會太甜 紅豆有煮到軟爛搭配紫米的微Q 口感頗為豐富
也可以加入些鮮奶讓口味更為溫和些喔
◎總結評論：
灰鴿/鍋 初次來訪可能是和風味的裝潢 讓熊爸覺得是間很舒適的火鍋店
最夯的百蝦宴實在是非常霸氣!!! 愛吃蝦的朋友千萬不能錯過這一味!!!
至於其他套餐雖沒如此的霸氣 但是卻也讓人覺得非常豐富 可以算是CP值頗高的一間鍋店
而且有提供單人套餐和雙人套餐 並且有多種搭配可以選擇 算是選擇性非常多
每種套餐都由幾種肉品與海鮮盤、蔬菜盤組成 也增加了其豐盛感 下一回來一定要嚐嚐更特別的喔!!!
以上就是這次來到『灰鴿/鍋』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎店家資訊：
灰鴿/鍋
地址：台中市西屯區西屯路三段166-72號 電話：04-24611833
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~00:00
FB粉絲團：灰鴿 / 鍋
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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