忠孝夜市│台中夜市傳統小吃│夜夜見來蛋包飯│味泉米糕店│忠孝夜市推薦美食│忠孝夜市必吃
忠孝夜市位於台中南區的忠孝路上 主要範圍是介於台中路與國光路之間的路段 是個以傳統小吃與美食為主的夜市
據了解夜市源起自日治時代 所以也算是歷史非常悠久的美食街 似乎知名的鼎王也是從這裡發跡的喔
忠孝夜市鄰近第三市場 當市場打烊時也就是夜市開始營業啦 因此這裡的店家大部份是下午四點左右營業
對於熊爸來說其實頗為陌生(因為熊爸不是在地人啦) 所以還是第一次來到這裡頗為新奇
好在熊媽對這裡還有些了解 因此當領頭羊帶著熊爸來吃記憶中的美味小吃 接著就一起來看看吃了些什麼吧!!!
▲ 夜夜見來蛋包飯
▲ 第一間來到夜市中超人氣的店家夜夜見來蛋包飯(這名字頗為特別!?!? 不知有何典故?? 應該是蠻有趣的)
光是看到門前的排隊人潮就讓熊爸心涼了一半(因為熊爸真是不愛排隊) 但為何這間店的人氣能那麼旺呢??
●它是間老店從小攤一直做到現在大店面 ●這裡的蛋包飯遠近馳名 ●食尚玩家也有來採訪
後來聽到服務人員在喊內用的往裡走 才發現原來排在這是要外帶的 於是先進到店內瞧瞧吧
▲ 店內的空間也算是寬敞 排得滿滿的都是座位 在室內除了吊扇外還有空調 所以是比一般的小攤舒適許多
熊爸和熊媽進來時大約已經坐九成滿了 好在邊邊角角的地方還有空桌 於是帶著熊八大爺一起坐下
▲ 內用的朋友請別忘了要自取點菜單喔 劃好想吃的餐點後再自行拿到櫃台買單
▲ 夜夜見來蛋包飯的menu
除了較傳統的蛋包飯與炒飯外也有提供炒麵、湯麵、快炒、生魚片、壽司、冷盤等等
蛋包飯、炒飯、炒麵、湯麵類的價位大都介於NT$60~NT$90之間
如果想要吃熱炒、生魚片、壽司類的價位大都介於NT$100~NT$200之間
這一回是專程來吃蛋包飯 所以不太了解其他餐點的口味如何?? 而且這裡是以蛋包飯聞名 當然一定是要吃這個啦!!!
▲ 蛋包飯 NT$60、蝦仁蛋包飯 NT$90
夜夜見來就只有這兩款蛋包飯 應該說基本上兩款都差不多 只是一個有蝦仁一個沒有而已
所以端看個人喜好來選擇 想簡樸些就吃蛋包飯 想奢華些就吃蝦仁蛋包飯吧
但不知為何這蛋包飯一上桌熊爸就覺得好吃 首先渾圓飽滿的外型很吸引人 擠上些蕃茄醬就很有古早味
跟記憶中的蛋包飯一模一樣 因此也多了份親切感 一看到就好像有一份命定的感覺啊~~~~
▲ 沒錯!!! 這就是熊爸喜愛的蛋包飯呢!!!
薄薄的蛋皮中包裹著蕃茄炒飯 挖開時那蕃茄醬特有的香氣十分迷人
然而這裡的功力真的非常了得 蕃茄醬的用量稍有不甚就會完全破壞掉蛋包飯整體的平衡感
所以口味是剛剛好(蕃茄醬味過重吃一半應該就會覺得膩了) 讓熊爸情不自禁的一口接著一口品味它
▲ 蕃茄炒飯搭配薄薄的蛋皮再加上些許的蕃茄醬有著非常美味的平衡感 不虧是老店的招牌呢!!!
▲ 蝦仁也非常的新鮮 而且量也不會太少 能充分感受到老店的誠意
▲ 喜愛吃辣的朋友也可以加入桌上的辣豆瓣醬 不會很辣但十分夠味 也可以讓蛋包飯的口味更有層次感
吃完好好吃的蛋包飯後其實就已經有些飽了 但還是要繼續品嚐下一間美食
▲ 味泉米糕店 聽熊媽說同樣也是忠孝夜市中非常老字號的小吃店
(忠孝夜市熊媽比較常吃的也就是夜夜見來蛋包飯和味泉米糕店這兩間了 這回來當然要一網打盡啦!!!)
▲ 沒看錯!!! 和夜夜見來蛋包飯一樣也是排了長長的人龍在等候著點餐呢!!!
如果要內用的朋友建議先到店裡找座位後再派代表來排隊會方便些 因採自助式所以是現點現做現取喔
▲ 店內的用餐環境算不錯 夏天冷氣開放所以也算是舒適
因為翻桌率高所以服務人員整理的速度也算勤快 接著還是趕緊看看今天吃了些什麼吧
▲ 米糕 NT$35
疑!? 米糕上居然有顆小鳥蛋耶!!! 沒錯這就是味泉米糕的獨有特色(到目前為止似乎也只吃過它這一家)
看看那滿滿的肉再搭配上小鳥蛋 只能說店家在用料上是非常有誠意呢
▲ 換個角度看看 米糕上的料真是紮實!!! 那肉是一小塊一小塊的(並不是碎肉、肉末那種)
相對在口感上的表現也較為突出 肉本身有入味而且不會覺得乾澀
▲ 小鳥蛋也算是一絕 別小看它可是有滷到入味喔 而且有畫龍點睛的效果 讓口感與口味更為豐富
▲ 米糕本身也頗為紮實 粒粒分明口感比較偏Q彈一些 不像許多吃起來是軟軟爛爛的
▲ 再淋上一些辣醬整體的滋味就更是迷人啦!!!(店內使用的並非是東泉辣醬喔)
▲ 金針排骨湯 NT$50
排骨吃起來比較像是排骨酥既入味又軟爛 湯頭十分的甘甜而且不覺得油膩 料一樣給的是份量十足啊!!!
▲ 肉焿湯 NT$35
肉焿本身口感紮實Q彈有咬勁 湯頭也較為甘甜而且沒什麼勾芡是熊爸比較愛喝的肉焿湯類型
重點是店家給的料還是一樣非常的有誠意 可能是老店的關係吃起來格外有人情味呢
▲ 吃飽了當然要來吃個甜點啦 看到味泉米糕店的對面剛好在賣香港雞蛋仔 於是就買來嚐嚐看啦
▲ 阿Q雞蛋仔 分別有七種口味 價位是NT$40~NT$50
▲ 新鮮出爐的雞蛋仔應當是蠻不錯吃的吧!?!? 而且老闆還交代千萬別包起來要盡快吃不然會爛掉。。。
話說熊爸的確是馬上吃 但。。。它雖然剛出爐卻是完全軟的。。。 一點口感都沒有
和香港相比差了個十萬八千里。。。所以只咬了幾口就再也沒再碰它了。。。真的是不怎麼好吃啊~~~
▲ 這間老賴茶棧應當是熊爸見過最有特色的一間了 古色古香連店員的制服也不同 話說這是旗艦店的概念嗎??
老賴茶棧應該無須多做介紹 是台中知名的古早味紅茶之一(在還沒戒飲料前熊爸還蠻常喝的呢)
▲ 來這裡買飲料的人潮也頗多 所以等了大約10分鐘左右才拿到 吃飽喝足了漫步回飯店結束這回的忠孝夜市巡禮
◎總結評論：
這回熊爸來到忠孝夜市 如果沒有熊媽這領頭羊一時間還真不知該如何下手 因為實在是太多想吃的了
忠孝路兩側滿滿的小店、小攤 每一樣都想買來吃 但以熊爸現在的功力(不復當年)實在很難一口氣攻下十數攤
所以就精選了夜夜見來蛋包飯和味泉米糕店這兩間古早味的老店
夜夜見來的蛋包飯渾圓飽滿 口味拿捏得宜 入口時那令人懷念的古早味擁上心頭
味泉米糕上的鳥蛋是其獨特之處 加上用料實在可以充分感受到店家的誠意
這一回對兩間店只做了個簡易的攻略 希望下一回能更詳細的品嚐更多的美食喔
以上就是這次來到『忠孝夜市』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎延伸閱讀：
◎店家資訊：
● 夜夜見來蛋包飯
地址：台中市南區忠孝路200之1號 電話：0937-702023
營業時間：17:30~01:00
檢視較大的地圖
● 味泉米糕店
地址：台中市南區忠孝路151號 電話：04-22876867
營業時間：15:30~00:00(週二公休)
檢視較大的地圖
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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