八豆食府精緻鍋物崇德店是台中知名餐飲集團麻葉餐飲旗下的其中一個品牌(另一個是一頭牛燒肉) 至於八豆食府於2008年推出了すき焼(壽喜燒 位於南屯大光街) 2016年正式推出八豆食府精緻鍋物 以嚴選食材與帶有禪風的用餐環境提供消費者精緻的鍋物套餐 並與原先吃到飽的壽喜燒做了個市場區隔 位於崇德十路上的八豆食府精緻鍋物崇德店是此品牌的第一間店 至於所提供的餐點與用餐環境就請各位朋友跟著熊爸的腳步一同來看看吧!!!
八豆食府精緻鍋物崇德店
餐廳內的用餐環境算是相當寬敞加上挑高設計 並以竹林來做為裝飾帶有些許的蟬意 用餐空間算是相當舒適
同時店內也有提供包廂(大約可容納6~8人) 適合家庭或朋友們來用餐
八豆食府精緻鍋物崇德店的菜單
餐廳內有提供商業午餐(週一~週五 11:30~14:30)、雙人海陸套餐還有單點的肉品、海鮮、野菜 商業午餐價位是260元~280元 雙人海陸套餐的價位是1480元和1980元 餐廳內用餐的一些相關規定
需酌收10%服務費 / 用餐時間限2小時 / 雙人共鍋低消500元 / 7-12歲兒童未達低消者酌收150元共鍋費(可於單點折抵)
另外有提供飲料、冰淇淋自助吧 只要於餐廳內用餐就可以免費無限取用喔!!!
沾醬的部份除了有醬油、沙茶醬兩種基底醬外 另外還有白醋、蘿蔔泥、蒜泥、蔥花、辣椒等 一般較少見的當屬蒜頭酥了 請酌量取用不要浪費啦
飲料吧是採自取無限暢飲 也可以算是相當好康的服務 這兒的飲料有提供咖啡、冷泡茶、金選奶茶、檸檬風味紅茶等等 熊爸個人當然喜愛這冷泡茶啦 冰涼無糖又可以去油解膩
另外對剛剛的飲料如果都沒有興趣的話還有檸檬汁可以選擇喔(由於熊爸對於檸檬汁的興趣缺缺自然不會去嚐試啦)
熊爸個人習慣用醬油做為基底的沾醬 然後加入大量的蒜泥、蔥花和一點的辣椒點綴 由於這裡有蘿蔔泥和蒜酥所以也加入了一些試試
金選奶茶、冷泡茶、檸檬風味紅茶
就像熊爸說的最愛的仍是冷泡茶 既不會影響到品嚐餐點的口味 又有去油解膩的功用 其他帶甜味的飲料現在喜愛的程度實在不高
雙人經典海陸套餐 1480元+10%
其中包括有美國PRIME板腱牛、匈牙利手工成型松阪豬、鮮嫩雞腿、經典海鮮盤和米食等等
商業午餐蔬菜盤、經典海陸套餐豪華巨蝦蔬菜盤
左邊的是商業午餐所提供的菜盤 而右邊的是經典海陸套餐豪華巨蝦蔬菜盤 兩者最大的差別應當就是有沒有那隻蝦吧
豪華巨蝦蔬菜盤
整體來說蔬菜盤內食材夠新鮮而且種類上也算是豐富而且還加入了一隻巨蝦 自然是更有看頭啦
蕾絲麵、寬冬粉
米食類只要有點鍋就可以4選1 除了這裡看到的蕾絲麵、寬冬粉外還有烏龍麵和白飯可以選擇
花枝漿
是點雙人經典海陸套餐所附的嗎?? 由於菜單上並沒有看到這一樣 所以也搞不太清楚 但這花枝漿的口感Q彈鮮甜 而且可以嚐到花枝塊 也算是好吃的喔!!!
鮮嫩雞腿、匈牙利手工成型松阪豬、美國PRIME板腱牛
三層肉盤出場讓人眼睛為之一亮 分成了雞肉、豬肉、牛肉也可以感受到份量並不算少呢
鮮嫩雞腿
切成片狀的腿肉較容易煮熟口感也較佳 由於比較容易掌握熟度的狀況所以嚐起來也較為軟嫩好吃
匈牙利手工成型松阪豬
肥的比例算是相當均衡 燙熟後入口能嚐到自然的甘甜以及較為Q彈的口感 也算是好吃的肉品
美國PRIME板腱牛
肉花明顯較少但分佈的也算漂亮 建議可以涮至五分熟左右入口應當是最佳美味 肉質本身軟嫩不失些微的咬勁 入口可嚐到較濃厚的肉味 熊爸還蠻喜愛這肉品的呢
經典海鮮盤
這海鮮盤的吸睛度的確是相當高!!! 光是整隻的小卷就相當吸引人 然後搭配上大量的鱸魚、鯛魚、蛤蜊、白蝦、淡菜真的是非常非常的豐富啊～ 光是三層肉盤加上這經典海鮮盤 熊爸覺得這雙人套餐已值回票價
商業午餐：梅花豬肉壽喜燒 260元+10%
看完雙人經典海陸套餐後當然也要來看看八豆食府目前最超值商業午餐啦 共推出了雞、豬、羊、牛四種肉品可選擇 其中雞、豬為260元而羊、牛是280元 每個套餐都有附蔬菜盤、米食(一樣4選1) 另外飲料、冰淇淋自助吧吃到飽 感覺CP值不錯喔!!!
主食除了之前見到的蕾絲麵、寬冬粉外這白米飯也是選擇之一(還有一樣是烏龍麵)
蛋是提供給壽喜鍋當沾醬用的 提到湯底目前共有6種可以選擇(其他套餐相同) 分別是柴魚昆布、壽喜燒、慢燉雞湯(以上三種是不用加價)、蒙古茲然、鮮香麻辣、牛肉湯(選用這三款則是需加70元) 點雙人套餐的朋友則是可以選兩種湯底來搭配
梅花豬肉
常見的肉品 選材仍具有一定的水準 份量上也算是滿意 整體表現算中規中矩
鮮嫩雞腿
那怎麼會多了一份雞肉呢?? 並非加點而是點餐時服務人員點錯所造成的結果 而且光是等肉品上桌就花了超級久的時間 上桌後卻發現居然點錯。。。 好在服務人員反應夠快就就直接將雞肉送給熊嬤吃 並立即將豬肉送上桌 但這裡的雞腿肉也的確算是熊爸吃鍋物時吃到難得喜愛的雞肉呢
冰淇淋吧所提供的是明治冰淇淋吃到飽 共有14種口味可隨意享用 也算是令人相當滿意的服務喔 尤其是小朋友超愛的!!!
◎八豆食府精緻鍋物崇德店用餐心得：
八豆食府精緻鍋物崇德店 初訪台中頗具知名度的火鍋店 就裝潢來看也算是大器 但服務上多少還是出了些小瑕疵 像是點錯餐(但覆單卻沒錯) 然後商午的肉品太晚上桌等(連雙人套餐都已經快上完它還沒到) 對於趕時間的上班族來說實在是不合格 整體餐點的表現熊爸個人算是滿意 加上有提供飲料、冰淇淋無限取用自助吧更是有加分的效果 以商午不到300的價位來說也算是CP值相當不錯了 讓想來用餐的朋友做個參考喔
以上就是這次來到『八豆食府精緻鍋物崇德店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎八豆食府精緻鍋物崇德店店家資訊：
八豆食府精緻鍋物崇德店
地址：台中市北屯區崇德十路一段448號 ( 地圖 ) / 電話：04-24228780
營業時間：11:00~14:30；17:00~22:30(一~五) / 11:00~22:30(六、日)
八豆食府精緻鍋物崇德店 官網 / FB粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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