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南投菇神鹿谷店|除了香菇土雞鍋外溪頭菇香森林野宴更能一次嚐到美味精髓,南投好吃餐廳推薦!!!

菇神鹿谷店菇神的第二間店位於南投鹿谷,主要是以真材實料的多款菇類火鍋著稱,與南投一帶眾多的甕窯雞餐廳相比有較明顯的差異,讓來到這一帶的遊客用餐時也有個不同的選擇,其實會開在南投其實還有個原因,因為董事長林明順先生原本就是南投竹山人,也多了一份飲水思源回歸故里的意義;菇神總店於台中新社算是在地相當有人氣的餐廳,用餐時間往往用餐的人潮眾多,那麼菇神鹿谷店與總店又有些什麼不同? 就跟著熊爸的腳步來看看吧。

菇神鹿谷店

餐廳旁有間當地人參拜的小廟,經過修建後似乎也多了打卡熱點的fu呢。

走進到菇神鹿谷店,一樓是陳列了各式各樣的菇、特產品、伴手禮的販售區,空間寬敞舒適讓遊客們可以輕鬆的選購商品,所以來到這兒不只是有美食品嚐,還可以順手買些伴手禮帶回家或送朋友喔。

冰櫃中陳列了許多菇神自家的冷藏食品,像是有超人氣的香菇一口腸(由於小小一個,也是我家熊八大爺超愛的一味)、香菇貢丸、花菇肉燥、鮑魚菇泡菜等等,還有店內的招牌土雞湯底(整隻雞喔!!!)以及在地特產竹山酸筍絲,全部都可以在這裡買到,喜愛這些好滋味的朋友可以買一些帶回家慢慢享用。

菇神鹿谷店除了二樓用餐區外其實也有B1,但熊爸個人比較喜愛二樓,不管是採光或景色都較為優美。

氣候涼爽時不妨可以選擇戶外的座位,一旁的潺潺小溪與林間吹來的涼風都讓人多了幾分愜意,不管是享用餐點或是喝茶閒聊都相當適合,而且蚊蟲不多是讓人印象深刻的一點。

菇神鹿谷一店所提供的菜單

新社菇神主打的是土雞鍋料理再搭配上一些套餐,而鹿谷店除了原有的多款土雞鍋外,還推出了適合4-10人的溪頭菇香森林野宴,價位為$1880元-$4000元,看到其它桌客人桌上的實際份量後真是覺得大超值!!! 10人基本款就有8菜1湯,如果升級到豪華版更是多了花雕雞、鮮菇拼盤、花菇流沙包和木耳露10瓶,滿滿一大桌!!! 當然如果沒那麼多人一起吃也可以考慮兩人土雞鍋或是單點熱炒,所以可以選擇的品項也算是相當多。

這就是菇神鹿谷店所推出的溪頭菇香森林野宴,圖中所看到的是10人基本款(8菜1湯) $3000元,但由於熊爸今天和友人共4人來到這裡,剛看到10人份的大陣仗立馬放棄改點4人份(4菜1湯+冷飲)$1880元來嚐嚐 ,接下來就一同看看熊爸今天來菇神鹿谷店是吃了哪些好料吧!!!

溪頭菇香森林野宴 / 四人 / $1880

四人份套餐包含有涼拌菜、季節時蔬、百菇扣肉、金沙系列、百菇烏骨雞湯、白飯、洛神烏梅等等。

泡菜杏鮑、涼拌雙耳

兩樣都是涼拌菜,除了泡菜杏鮑是五辛素外,其餘的涼拌菜皆為全素,單點的價錢$120/中、$180/大,熊爸個人蠻喜愛泡菜杏鮑的,微辣微酸加上杏鮑菇多汁飽滿的口感,對於炎炎夏日來說是相當不錯的開胃小品。

季節時蔬

有高麗菜、龍鬚菜和野菜可以選擇,還可以選擇要葷食或蛋素,單點的價錢$120/中、$180/大,高麗菜的天然甘甜搭配上香菇渾然天成的那份香氣,再加上適當的調味就算空口品嚐也是一份天然的好味道,上桌立馬就被大夥一口接著一口秒殺,可見得是相當ㄕㄨㄚˋ嘴的一道料理。

金沙南瓜

金沙系列的料理除了金沙南瓜外還有金沙杏鮑,金沙南瓜同樣可以選要葷食或蛋素,單點的價錢$200沒有份量大小的分別 ,金沙系列的誘人之處不外乎就是外層所包裹的鹹蛋黃,然而與南瓜搭配上更多了份鹹甘鹹甘的風味,讓整道料理更為耐吃,也是熊爸這回相當喜愛的一味。

百菇扣肉

以竹山特產的竹筍做為配菜,搭配上香菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、柳松菇等多種菇一同烹煮而成,不但香氣十足而且也有效的降低了扣肉本身所帶來的油膩感,是來到菇神必點的料理之一。

嚴選層次分明、肥瘦適當的五花肉,經長時間烹煮後,那份近似入口即化的口感相當誘人,再以那充滿古早味的湯汁來澆飯吃更是十足的下飯。

百菇烏骨雞湯

來到菇神不來上一鍋香菇雞湯根本就等於是沒來過!!! 嚴選來自屏東的烏骨雞豪氣地整隻下鍋,再搭配上半野生原木香菇、茶樹菇、巴西蘑菇、金針菇等菇物,經熬煮後除了保有雞湯的香濃外還多了份百菇的香味,溫潤回甘、加上烏骨雞的軟嫩口感,要讓熊爸一連喝上個幾碗都不成問題呢。

龍鬚菜 $120/中、$180/大

看看那堆到像小山丘一般的份量!?!? 上桌時著實有被嚇到,雖然這兒的龍鬚菜沒去梗,但整體口感仍是相當的鮮嫩可口,而且越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴,真的不怕吃不完只怕不夠吃,也是來到菇神必吃的一味。

花菇肉燥

同樣是來到菇神沒嚐到會感到遺憾的料理!!! 雖然這肉燥油亮亮的看起來有那麼些油膩感,但入口卻不是那麼一回事,不但不油膩反而散發出極誘人的風味,加入了花菇長時間的熬煮,香氣上也有別於一般肉燥多了份獨特的香氣,將它澆到白飯上包準您一口氣連下三碗都沒問題(笑)。

鳳梨冰沙 $180

炎炎夏日當然要來杯涼的消消暑!!! 一入口立馬整個人就能感受到那份透心的沁涼感,除了濃濃的鳳梨味外上頭所擺放的糖漬鳳梨更是起了畫龍點睛的效果,也讓整杯冰沙多了份懷念的古早味。

◎菇神鹿谷一店用餐體驗心得:

菇神鹿谷一店初訪後相當喜愛這裡的環境,用餐空間寬敞、舒適,坐在戶外也多了份悠閒愜意,料理依舊秉持著菇神一貫的傳統,除了嚴選食材外對於口味和份量也都絲毫不馬虎,香菇土雞鍋仍是熊爸個人非常讚賞的,然而這回嚐鮮的溪頭菇香森林野宴則算是店內人氣料理的總成,讓來用餐的客人能一網打盡菇神的精隨,下回再來到南投鹿谷時一定會再來嚐嚐這兒的美味。
以上就是這次來到『菇神鹿谷一店』的用餐體驗心得在這裡與大家做個分享

◎菇神鹿谷一店店家資訊:

菇神鹿谷一店
地址:南投縣鹿谷鄉中正路二段350號 ( 地圖 )
電話:04-92752889
營業時間:11:00~21:00
菇神鹿谷一店FB粉專

※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。
※感謝菇神鹿谷提供美味的餐點體驗與詳細的解說。

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