一佳村青草園 是一間以養生無菜單料理聞名的餐廳
地處宜蘭中山休閒農產區仁山植物園入口旁 因位於山區中所以頗有一種世外桃園的fu
如果不是熟人帶路 基本上並不是一間非常容易找到的餐廳呢!!!
特點應當是這裡所用的蔬菜全是自家栽種的有機藥用植物 像是山麻油、赤道櫻草、洛葵等等
再將這些藥用植物入養生料理之中 創造出五形五色健康的料理
好啦~~~ 熊爸顯少吃如此養生的料理 既然是當地人極推!!! 那麼當然一定是要來嚐嚐看啦!!!
因為一佳村青草園晚上只營業到19:00 因此熊爸一行人出發前有事先打電話詢問並且訂位
等抵達時已經18:50左右啦。。。 這時間來用餐是不是有些不識相呢?? XD
但好在剛到發現才正有一輛大巴要離開 所以時間上也算是剛剛好 上菜應該會快一些
(因為有先預約 加上料理應該都已經安排好了 所以也不會慢到哪裡去)
於餐廳的門前有看到相關的介紹與提供的料理
這裡並沒有提供菜單 主要是依人數來幫忙安排餐點 一般是NT$3500一桌
但這回熊爸一行人是7大3小 因此店家安排的是NT$2500一桌 至於是有哪些料理就繼續看下去吧~~~
前面那一輛大巴的客人前腳剛離開 加上快要打烊了
所以可以看到都還沒有做收拾的動作 熊爸一行人於是被安排在包廂裡用餐
原本想吃完後再出來拍照的 沒想到後來椅子都上桌啦 所以就沒再拍了
開胃小菜
因為時間的關係無法請服務人員多做介紹 加上沒有菜單可以對照
所以大部份的料理只能大略介紹當下食用的口感與口味 還請各位朋友多多包涵~~~
五行生菜
口感相當清脆、新鮮 使用了和風醬 讓整體更為清爽 熊爸還蠻喜歡吃的喔~~~
土雞 軟嫩多汁也算是不錯吃 而且份量也不算少呢~~~
炒米粉
份量一整個超級多 熊爸個人反而覺得讓它冷一些更美味喔~~~
什穀雜糧
又是相當健康又養生的主食 而且份量也相當多
中草湯
不太清楚其中的組合 但口味頗為清爽 也相當受到在座家人們的歡迎
炒山菜
嚐起來倒是有些像是地瓜葉?? 但究竟是什麼服務人員也說不大出來
魚腥草燉排骨
湯裡可以嚐到淡淡的魚腥草特有氣味 豬軟骨軟嫩入味也是相當不錯吃
整體口味算是不錯 只可惜豬軟骨少了些 是美中不足的一點
鹽烤蝦
新鮮又大隻 簡單的以鹽來烘烤就可以品嚐到蝦子散發出的自然甘甜
炒木耳
也是熊爸相當喜愛的一樣食材 口感相當脆 因此也是吃最多的一道料理~~~
(原因是大部份的人好像比較沒興趣 XD)
酒釀湯圓
一佳村青草園的招牌料理 以五種不同食材做成五種不同顏色的湯圓
雖然是酒釀 但口味卻相當的溫和
像熊爸那麼不愛酒釀味的都吃了好幾碗呢 是相當值得一嚐的料理!!!
黑、白、紅、黃、綠五種店家自製湯圓
色彩相當的繽紛 但是要吃出其箇中的不同實在有些難度~~~
果凍
三種不同口味的果凍 也是店家以藥用植物所製成 不會過於甜膩相當有特色~~~
一佳村青草園 餐廳前的土地公廟
◎總結評論：
一佳村青草園 初訪因為時間上的關係所以無法仔細了解這裡料理的箇中奧秘實在有些可惜
據了解這裡是相當多在地人所推薦的餐廳 整體來說料理的份量是相當的足夠
這一回店家總共是安排了10道料理 讓熊爸一行人撐到個不行 口味的表現也是中規中矩
也許是因為走養生路線 所以口味上大部份較為清淡也比較少油 吃完後感覺身體似乎也健康了些 XD
其中酒釀湯圓相當值得一嚐 酒釀口味溫潤 連不愛酒釀的熊爸都相當喜愛
其他菜色因為不太清楚內容物為何 加上又大都是藥用植物所以真的頗難分辨 有些可惜
喜愛養生料理的朋友 來到宜蘭冬山不妨安排個時間來嚐嚐看喔~~~
以上就是這次來到『一佳村青草園』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎延伸閱讀：
◎店家資訊：
一佳村青草園
地址：宜蘭縣冬山鄉中城二路一段58巷11號 (地圖)
訂位電話：03-9588852 / 營業時間：11:00~14:00；17:00~19:00
FB粉絲頁：一佳村養生餐廳
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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