中庸之道-滷食本鋪 是由一位中年失業的大叔MINANN所創立 主要是希望提供消費者一個平價、好吃、衛生、方便、輕鬆、快速的滷食新生活
為何叫滷食而不是滷味呢?? 就如它們包裝上所寫:返璞歸真的好滋味 萬般食材皆可滷的信念
希望滷味不止是滷味 只要食材都可以拿來滷 可以創新可以變化可以平凡中帶點不平凡
為何取名中庸之道呢?? 簡單的說就是滷大家喜歡吃的口味 不一定要最好吃 即使是家常滷味只有您喜歡吃就行
那麼就跟著熊爸一同來看看中庸之道-滷食本鋪的滷食究竟是怎麼樣的吧!!!
中庸之道-滷食本鋪
滷味分享桶 分享價549元
密閉的塑料桶手提式包裝 讓熊爸覺得不管是送禮或自用都相當適合
由於這密閉的封口相當緊密 熊爸一時間也不知要如何開啟 這時發現這個OPEN處
將它掰開後就可以將密閉的盒蓋開啟(這盒蓋真的密封的相當緊!!! 就算掰開OPEN口還是花了些力氣打開它)
打開後就能見到滿滿的滷味在分享桶之中
辣椒包於訂購時老闆會詢問是否吃辣 有吃辣的朋友才有附!!! 這辣椒是老闆自製非市售罐裝的喔!!!
豐富又澎湃的分享桶 相當適合家庭聚會、朋友聚會或是情侶、夫妻兩人家中約會看電影時享用 XD
MINANN是老闆的台語名 中庸之道-滷食本鋪的宗旨於分享桶旁也能瞧見
主要就是希望提供消費者一個平價、好吃、衛生、方便、輕鬆、快速的服務 可當零食也可當做是宵夜
目前是以網路宅配到府的銷售方式為主
訂購的方式也相當多樣化 除了較傳統的電話訂購外 網路平台或是app也通喔!!!
熊爸會於文末將中庸之道-滷食本鋪目前所有提供的購物連結整理給各位朋友做參考
中庸之道-滷食本鋪的產品都採真空袋包裝 目前除了分享桶之外 一般分為了正常包與獨享包
兩者主要是份量上的差距 當然獨享包故名思義大概就是指一人份的量 在保存與份量的計算上也較方便
而分享桶的份量大約是2人份左右 正常包與獨享包的價位各位朋友可以上官網查訊 也可直接於官網下單選購喔!!!
(上圖為正常包的包裝)
包裝的正面可以見到店家的名稱、訂購專線、傳真訂購、官網等資訊
包裝的背面則是可以看到有產品名稱、成份、有效期限、注意事項等等 其中有效期限與注意事項得特別注意一下!!
由於產品皆為當日滷製並且不含防腐劑與人工化學香料 所以拆封後請盡早食用完畢(於未開封的狀況下 冷藏是5天、冷凍是10天喔!!!)
包裝背後的最下方還有產品的加熱方式與最佳賞味方式 於食用前可以做個參考
獨享包的包裝 前面一樣有著訂購與官網資訊
包裝的背面也和正常包相同 想看清楚一些的朋友請參考正常包的說明
接下來就要嚐嚐看中庸之道-滷食本鋪滷食的表現究竟是如何啦??
熊爸是採用水煮加熱的方式 不用拆封包裝直接放入水中10~15分鐘即可上桌 是相當簡單又方便的加熱方式
滷味分享桶 549元
裡頭的內容物有:雞腿2包、雞翅2包、手作獅子頭2包、花枝丸1包、香菇貢丸1包、魚豆腐1包、黃金魚蛋1包、百頁2包(以上是獨享包)
還有杏鮑菇1包(正常包) 所以整體上桌看起來的感覺是不是也相當豐富又過癮呢?? XD
手作獅子頭
由於嚐過各式獅子頭的料理卻還是第一回見到於滷味中出現!!! 所以熊爸對它是格外覺得好奇
除了滷汁本身不死鹹並帶有微微甘甜外 這手作獅子頭口感軟爛並帶些許咬勁其中的肉汁一樣令人滿意
完全可以當做主食搭配著白飯一同享用呢
花枝丸
香菇貢丸
黃金魚蛋
三種不同的丸子分別提供了3種不同的口感與風味 紮實又有Q彈咬勁的當屬香菇貢丸 然而花枝丸的軟嫩口感與鮮味表現相當不錯
最後黃金魚蛋的口感柔軟並富有彈性應是3者中最為特別(特別會讓熊爸想到咖哩魚蛋 XD)
百頁豆腐
魚豆腐
以魚漿製成的魚豆腐 口感相當紮實Q彈 一口咬下還能嚐到該有的鮮味 熊爸個人蠻喜愛吃的喔!!!
由剖面更能見到它的紮實度
杏鮑菇
雞翅
雞腿
雞翅與雞腿兩樣都相當的入味 一入口幾乎是骨肉分離 肉質則是相當多汁 吃起來可真的是越吃越夠味啊!!!
一口咬下不只是肉質軟嫩 裡頭更是相當的juice啊!!!
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非泥墨薯 50元
吃過炸薯條沒什麼稀奇的 有吃過滷的薯條嗎?? 熊爸剛看到時也相當好奇 用滷的不會化開嗎??
但事實呈現在眼前 雖然的確是比炸的薯條要軟爛許多 但卻仍是一根根完整而且十分入味
口感雖然是較為軟爛 但滷製的卻是相當入味
購買非泥墨薯會附送老闆特製的辣椒醬 搭配著一起吃會更夠味喔!!!
幾根薯條再加上些特製辣椒醬口味上相當的match!!! 是零食、點心、宵夜的另一種好選擇喔!!!
原本不愛吃東西的熊八大爺 也相當愛中庸之道-滷食之鋪的丸子與非泥墨薯喔!!!
◎中庸之道-滷食之鋪品嚐心得:
中庸之道-滷食之鋪 以仿老滷的新滷汁滷製各式不同以往滷味的食材 不但是種挑戰也是一份創新
滷汁不死鹹反倒香氣十足並帶有微微的回甘 這一回主要體驗了滷味分享桶與非泥墨薯 各有各的特色
滷味分享桶自然會是熊爸心中首選 因為可以品嚐到的種類多 對於放置於家中當點心、零嘴或宵夜 只需要隔水加熱馬上就能享用
朋友來家中話家常小酌三兩杯也是相當方便準備的下酒菜 目前如果是住台北市跟新北市的朋友 滷味金額滿350元就享有免運外送與面交服務
所以還在等什麼馬上上網訂購 休假時就來個家庭電影院好好的放鬆休息吧!!!
以上就是這次來到『中庸之道-滷食之鋪』的品嚐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎中庸之道-滷食之鋪店家資訊:
中庸之道-滷食之鋪
訂購電話:0918-357335 / 02-55964286
中庸之道官網:http://minann10.weebly.com
中庸之道粉絲專頁:https://m.facebook.com/minann02/
中庸之道LINE@:http://line.me/ti/p/%40lomi
中庸之道購物車:https://store5979087.ecwid.com/#!/c/0
樂天購物:https://www.rakuten.com.tw/shop/minann10/
MINANN中庸之道-滷食本舖貼圖
肥寶貓的日常用語:https://line.me/S/sticker/1426150
※因為每個人的觀感皆不同,故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得,僅做為參考。
※感謝中庸之道-滷食之鋪這一次提供滷味分享桶與非泥墨薯的試吃體驗。
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