豚一屋かつ丼 是大家都相當熟悉的丸龜製麵旗下另一個平價品牌 主打的產品為炸豬排 但炸豬排目前於台灣市場也可算是百家爭鳴啊 有的於市場深耕已久有的則是夾帶著日本的威名 而豚一屋かつ丼則是仰賴丸龜製麵做為後盾 由於價位真的也算便宜 所以對於想嚐鮮的朋友來說應當接受度也算高 目前豚一屋かつ丼共有4間分店(北中南都有) 只是熊爸這回則是剛巧來到了高雄左營高鐵旁的新光三越彩虹市集4樓吃到它 由於連鎖店應當口味差異也不會太大 所以就請各位朋友一同來看看它們家炸豬排的表現吧!!!
豚一屋かつ丼
其實在日本かつ丼(炸豬排丼)的かつ又有”勝利、贏”的意思 所以許多日本人於比賽前都有可能會吃上一份期望能帶來好運 只是在台灣則沒有這層涵義因此對這料理的情感連結相對也較低 普遍認為它就只是日式料理中的其中一項
豚一屋かつ丼的菜單
目前共有提供12種套餐 價位大約是在169元~219元 其中除了炸豬排外還有漢堡排和炸雞 所以就算不想吃炸豬排也有其他可以選擇 定食的部份包括有主菜、米飯、湯和醃漬小菜 另有兩款是蓋飯 整體的選擇性也算多
點完餐後服務人員會請您拿起托盤放到餐台上 等餐點完成後再來領取即可 當然餐具等等也是自行取用別忘記啦
醃漬小菜所提供的是相當傳統的醃蘿蔔 相吃多少就拿多少但千萬別浪費喔(吃完再拿即可)
由於熊爸今天來正巧是遇到搬家後重新營運 所以領到了一只小提袋 因此也很清楚這兩家是什麼關係啦
可能是第一天剛營業的關係 雖然店裡有不少的工作人員但流程似乎有些混亂(連餐點都點錯了 當然這點熊爸是歸咎於現場音樂太吵) 但點完餐後客人的下一個動作該做什麼卻也還沒想好(這點就是它們的問題啦) 也相信隨著時間增長是會進步的
蕃茄豬排定食 189元
會點這套定食主要就是看上它那個獨特的蕃茄sauce 再加上熊爸蠻喜歡蕃茄醬 所以當然要點來嚐嚐看啦
淋上了大量的蕃茄sauce 那微酸的氣味剛上桌就能聞到 一整個讓口中的唾液大量分泌!!!
近看可以發現這蕃茄sauce應該是由新鮮蕃茄所製成 可以清楚看到蕃茄籽與果肉顆粒 入口後口味不會太濃也不會過淡
炸豬排本身熊爸覺得還算炸得不錯 外酥內軟並且多汁 只是會感覺稍微油了些 索性今天選的是蕃茄sauce 足以降低空口品嚐時的油膩感
味噌湯的口味稍微淡了些 但終究算相當平價所以也能接受
醃漬小菜還不錯吃 酸酸甜甜的口味加上清脆的口感 清爽又有開胃的效果 熊爸倒覺得也許可以考慮於餐點上桌時前可以先拿一盤解解饞
特●豚一豬排定食 199元
既然掛上”特”字應當也是類似店裡的招牌吧 所以當然要點來嚐嚐看 基本上這款就是一般所謂的滑蛋炸豬排
只是似乎沒有滑蛋的感覺 因為蛋與醬汁幾乎已經收乾了。。。 下意識想到這些料理的師傅們是否真的有親自到日本嚐過(如果沒去做過自然做出這樣的東西一點也不意外)
就炸豬排的水準還算是可以 只是少了醬汁多少也影響到料理的美味度 熊爸個人覺得頗為可惜
少了醬汁後搭配著白飯一起也相對覺得少了些什麼。。。
◎豚一屋かつ丼新光左營店用餐心得：
豚一屋かつ丼 由丸龜製麵旗下的另一個品牌 初體驗雖然價位算便宜 但整體品質的穩定度仍待加強 終究熊爸覺得有些料理已有既定的型式 如果做不到位那就只能算是品質上的問題 加上服務流程也有些問題 當然希望假以時日會有更大的改善 這一回嚐到蕃茄豬排飯是讓熊爸覺得新奇的 而且有效降低炸豬排的油膩感 也算是目前熊爸較為喜愛的一款
以上就是這次來到『豚一屋かつ丼新光左營店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎豚一屋かつ丼新光左營店店家資訊：
豚一屋かつ丼新光左營店
地址：高雄市左營區高鐵路115號4F (彩虹市集4F 地圖 )
營業時間：10:30~22:00(一~五) / 10:00~22:00(六、日)
FB粉絲團：豚一屋かつ丼
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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