食在好食 以少油、少鹽、天然為訴求 希望外食族能嚐到更健康的便當 非常符合現代人的新飲食習慣 但健康之餘仍兼顧到其美味
老闆娘秉持著讓外食的學生及上班族們在品嚐便當之餘也能嚐到媽媽的味道 除了嚴選新鮮食材現點現做外便當配菜更是每日更換
除了加入了古早味的元素外 也完全將食材的原味展現出來 雖然隱藏於一中街的巷弄中 仍是吸引了不少熟門熟路的客人爭相拜訪購買
接下來就跟著熊爸一同來看看食在好食有些什麼特別的吧!!!
食在好食
隱藏在一中商圈小巷之中的便當店 由一中街方向是由這走進後會見到它
由三民路則是從好樂迪KTV旁的巷子進入應當是最明顯的了
食在好食的菜單
主要可以分成豬肉、雞肉、海鮮三種主菜 大約8種不同的餐盒 價位是65元~80元
其中蒜泥白肉、蒸蛋蓋飯、炸雞腿、秋刀魚是店長推薦的口味 但看一看其實每一樣好像都很好吃的樣子 XD
對於現在外食族來說重油、重鹹應該是危害身體健康的一大要素 而食在好食的便當就是以少油、少鹽、天然為訴求
接下來就讓熊爸為各位朋友介紹一下今天嚐的幾款便當吧!!!
由於熊爸一家剛好有4位成員 於是這一天負責晚餐的採買 依不同的喜好選了4種不同口味的便當
蒜泥白肉盒飯 65元
店長推薦的品項同時也是熊爸個人喜愛的口味!!!
熊爸常常見到便當店有賣蒜泥白肉口味的都會買來嚐嚐看 但失望總是大於期待啊～ 但這回總算是吃到一個好吃的了!!!
配菜每日都會做個更換 全都由老闆娘親自採買的新鮮食材為主
老闆娘並且以一份媽媽的心情用心的來烹調它們 少油、少鹽因此口味較為清爽 咀嚼後能嚐到食材所散發出的天然甘甜與風味
韭菜炒蛋是今天看到的另一樣配菜 一賣完就會馬上準備新的配菜 都還是熱騰騰剛出爐的喔
仔細咀嚼韭菜不但沒有那辛辣味反而是微微的回甘 熊爸相當喜歡吃這一道配菜喔!!!
接著再來聊聊主菜蒜泥白肉吧!!! 首先厚薄度恰到好處 然而這道菜的靈魂就是醬汁
許多店家只是草草的淋上了醬油膏 而這裡則是可以嚐得到鹹、甘、香的古早味 完全是合到了熊爸的胃 至今仍是一猶未盡啊
蒜泥白肉不愧是店長推薦 光是那古早味醬汁就贏了!!! 只是如果數量能再多一些應該熊爸會更滿意 XD
蝦拼盒飯 75元
詢問了店員後熊爸完全不考慮就點了它 因為所謂蝦拼是指蝦捲拼肉排
蝦捲一類的東西原本就是熊八大爺喜愛的 而肉排沒有骨頭也相當適合小朋友吃
由於是雙拼的關係所以肉排會比炸肉排便當要小 但這蝦捲整根對切頗具架勢 也讓整個便當看起來豐富了許多
炸肉排口感軟嫩加上無骨非常適合小朋友食用 加上沒有過厚的裹粉不會過於油膩 調味上也不會過重
熊爸偷嚐了一口後 馬上就說下一回要點炸肉排便當來吃 XD
蝦捲則是相當的紥實 口感Q彈有咬勁 入口可以嚐到其鮮甜味 所以熊八大爺相當喜歡喔
看看熊八大爺喜愛的模樣就知道真的是不錯吃啦 (因為熊八大爺相當挑嘴 不愛吃的一點都不碰!!!)
滷雞腿盒飯 80元
一般市售滷雞腿常常有重鹹的問題 所以吃完後會不斷的灌水 但食在好食的滷雞腿除了散發淡淡的醬油香氣外 口味則是鹹甘鹹甘的
完全不會死鹹 自然也不會讓您吃完後拼命的灌水
雞腿大隻而且肉質也相當的飽滿 (寫文時看到那油亮亮的模樣 看著看著熊爸的口水又要流出來啦)
一口咬下肉質軟嫩而且入味 醬油的香、鹹、甘也充斥於口中 不但不死鹹嚐起來更是多了份古早味
聊到這裡發現一直忘了介紹便當中畫龍點睛的一味 那就是辣蘿蔔乾!!!
熊爸一直把這個小東西當做是便當中相當重要的環節 別小看它雖然份量不多 但常常影響到一個便當的成敗
當然每一間便當的蘿蔔乾風味也是不同 有的很鹹、有的很辣 而食在好食的蘿蔔乾則走著鹹甘鹹甘的古早味
並帶有微微辣度再加上脆脆的口感 不但可以刺激食慾也提升了整體的美味
炸雞腿盒飯 80元
一看到這炸雞腿首先就被它那酥脆的外皮所吸引 這時必需要強調三次 真的很酥脆!!! 真的很酥脆!!! 真的很酥脆!!!
加上雞腿原本肉質就夠飽滿 炸完後看起來就更大隻啦!!! 外皮除了酥脆外 只以胡椒、鹽做了簡單的調味
一口咬下酥脆中還能嚐到軟嫩多汁的雞肉 融合在一起後還帶出了雞肉本身的甘甜 口感與口味上都有極佳的表現
台中美食祭要怎麼玩??
1. 滿百蓋一點：至【活動店家】消費100元可獲得1點，消費200元獲得2點以此類推，集滿8點即可獲得抽獎資格。
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這回台中美食祭提供了總價值50萬的獎品等著您來拿!!! 其中不乏鑽石項鍊、KKDAY的旅遊券、新光三越禮券等商品也都是熊爸想要的!!! (所以熊爸一定要多吃一點!!! XD)
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◎食在好食用餐心得：
食在好食的老闆娘主要希望讓外食族除了吃得更健康外也能嚐到媽媽的味道 因此在食材與調味上都下了不少的功夫 像是熊爸這一回嚐到的蒜泥白肉、蝦拼、炸雞腿和滷雞腿就各有不同的風味 其中熊爸個人喜歡蒜泥白肉那古早味的醬汁 然後炸雞腿那極為酥脆的外皮 滷雞腿的香與不死鹹也很不錯吃 另外炸肉排只嚐到一口卻相當有興趣 至於配菜走的是清爽路線 每日都會更換不同的菜色 像這一回熊爸就嚐到了4種配菜 一入口就能嚐到食材原始的鮮甜 越嚼越夠味 也希望將來可以看到它們為外食族推出更多健康的口味喔!!!
以上就是這次來到『食在好食』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎食在好食店家資訊：
食在好食
地址：台中市北區一中街107號-4 ( 地圖 )
電話：0939-338515 / 營業時間：10:00~19:00 / 週日公休
FB粉絲團：食在好食
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝食在好食提供美味的餐點體驗以及詳細的介紹。
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