野島+是野島家咖哩的二代店，不管是用餐環境、餐點都有做提升，像是老客人期待已久的漢堡排復刻後重出江湖，另外除了原本的創始DIY咖哩外，又增加了個人小火鍋、拉麵以及水餃，並一樣提供紅茶暢飲，至於升級後的野島+有些什麼特別的地方? 料理的表現又是如何? 就是著熊爸的腳步一同來看看吧～…
蝴蝶橋Brunch • Cafe在北屯大坑一帶應當算是一間頗具知名度的餐廳，原本是以藍帶法式料理以及落羽松庭園聞名，但忽然間看到要轉型為早午餐、輕食為主導頗讓熊爸感到意外!?!? 是因為之前餐點價位偏高所以沒人吃? 或是純粹想轉型? 這箇中奧秘熊爸就不大了解了，既然更換了新料理當然不免俗的要來嚐嚐看，至於改名後蝴蝶橋Brunch • Cafe所提供的料理表現有沒有比之前更厲害呢?? 就跟著熊爸的腳 […]…
Mr.Steak史堤克先生住在中部的朋友應該不會陌生，因為目前在中部就開了10間的分店而台中更是有8間之多(另外桃園、新竹、高雄、宜蘭也都有分店)，第一次見到它的蹤跡應該是在台中健行路上(目前也還在營業)，終究是間牛排店所以稍微有查過，還蠻有興趣想品嚐看看的；但這一晃就幾年過去了。。。總算，這回因為熊八大爺的關係一家人安排來到這兒幫他慶生，正巧又是萬聖節前所以餐廳佈置的也相當有氣氛(只是寫完已經快 […]…
柴火火燄烤鴨餐館是一間以滬江川菜系為主的中式餐館，也是小肥牛旗下的新品牌，於2017年11月成立至今也營運滿一年的時間，是間頗受好評的中式餐館。店裡招牌中的招牌當屬以全聚德技法所烤出的櫻桃片皮鴨，熊爸這回來首要就是品嚐這聞名的北京烤鴨，二是離熊爸家並不遠，三是原本對上海、江浙就有興趣，至於柴火火燄烤鴨餐館的烤鴨究竟多好吃? 就一同來看看這美味的櫻桃片皮鴨吧。…
Light Cafe輕生活咖啡可以算是熊爸鄰居的一間咖啡館，不管是美麗的老闆娘或是員工都會將客人視為家人般的款待，有時坐一坐還會送上一碗熱湯或是飲料續杯，與其說是做生意倒不如說是來交朋友的，難怪門前會掛上【在地服務60年】，以它們提供的餐點以及人情的服務想當然也並非是空穴來風，先前於剛搬到這兒時熊爸曾有介紹過，如果想要了解的朋友請看 → 北屯大坑人氣早午餐Light Cafe輕生活咖啡搬新家!!! […]…
諾諾索義式料理位於台中中友百貨後頭的巷弄中，Non Lo So是義大利文”我不知道”的意思，為何會取這名? 其實是在開店前眾人對店名一直沒想法卻又不想和一般相似，加上初期要準備的事務非常繁雜，有天員工就問老闆到底要取什麼店名? 老闆在忙碌中就說：『不知道!!! 不知道!!!』員工想了想就上網查了義大利文的不知道是什麼，於是店名就此誕生!!! 也算是個相當有趣的由來。這也莫名 […]…
大城享泰食是北屯大坑一帶新開的泰式料理餐廳，看介紹起源是一位對泰式料理有著無比熱情的主廚，年輕時曾在國內的大型連鎖泰式餐廳當學徒，學成後毅然決然地離開台灣飛去泰國重新學習正統泰式料理。這兒的泰式料理不同之處應該是所提供的餐點大都是以個人套餐為主，就算獨自一人來到這裡也可以愉悅的享用餐點，至於大城享泰食的料理表現是如何? 就跟著熊爸的腳步一起來看看吧。 大城享泰食大坑店搬新家了!!! 想要知道新家是 […]…
台中山城慢認證新登場，慢活慢食慢遊新型態旅行與全球接軌 【台中山城慢認證】主要是為了營造出一個慢活、慢遊、慢食並與全球接軌的輕鬆旅行環境，很榮幸這回不但應邀擔任認證的評委並參與了這趟兩天一夜的踩線行程，藉由這趟深度慢旅行更能了解台中山城不為人知的魅力，本次兩天一夜的行程安排如下，給各位朋友做個參考： Day1 – 初心旅行農莊-何家牧場 / 農事體驗 → 阿亮香菇園 / 採菇樂 → 新 […]…
新社新峰農場 座落於新社中和街所服務的項目有提供採果的體驗 另外還有民宿、行程建議、旅遊諮詢等服務是不是有一條龍包套的概念(笑) 它們家所販售的商品幾乎都是自種、自產、自銷 另外也搭配著當地其他小農一起合作 陳場長是現任老闆的爸爸主要負責果園和農園 以專業的知識培育出高質量的農產品 而葡媽則是老闆的媽媽 也是主要將所有農產品轉化成各式美味的推手 由於新社算是熊爸家的後院 因此這回看到新峰農場舉辦葡 […]…
印月創意東方宴 成立於2006年的台中知名餐飲集團 旗下還有法月當代法式料理、27 1/3 cake house、山鯨燒肉、真月新日本料理等餐飲事業以及簡愛、天月、心月等休閒旅館 是一間深耕於台中的大型餐飲集團 至於熊爸幾乎每一間都去嚐過了(除了27 1/3沒仔細品嚐過 但一般附餐甜點都能嚐到) 就連休閒旅館也都住過 至於印月創意東方宴以上海菜作為基調融入了日本懷石概念、製法與料理精神 並將法式料 […]…
