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食記。再訪 – UDON讚歧烏龍麵 @ 台中北區‧衛道路

2012.4.29

晚上又來到『UDON 讚歧烏龍麵』這家店來吃東西
我跟老婆之前已經來吃過一次了 這次主要是要專門帶媽媽來吃吃看

我們到的時間已經是過了用餐的時間
但到了後發現門口還擠了一堆人 還以為需要排隊呢。。。
結果 原來那些人是已經吃完要離開的。。。。ˊ只是擠在門口聊天。。。。
害我們嚇了一跳。。。。

進去後發現點餐的流程似乎做了些調整 調整後就跟日本的烏龍麵店更像了
一開始是先點想要吃的烏龍麵口味 然後在陸續看說想吃什麼配菜、小菜等等
和上一次完全不同 現在這樣的流程才是對的
因為 這樣才可以在一結完帳就能享受到熱騰騰的麵
不用像上次得再花一些時間等麵上桌 上桌時其他東西也都涼了
真是一個非常好的調整

上一次沒有照到專用麵粉 這次特別照了下來

店裡所提供的烏龍麵種類
有湯麵也有乾麵 還有咖哩烏龍麵和沾汁麵等多種口味題供給食客們選擇喔

我點的是【豆皮烏龍麵】 另外加點了一個店長推薦的【炸地瓜】
麵的部份Q又彈牙 湯頭有些甘甜 豆皮的部份也不錯吃
至於地瓜 我個人而言是不太愛 覺得有些太乾了
也許泡在麵裡一下會好些吧。。。。

麵裡可以加入了大量的蔥花和脆麵衣 加入後真是太好吃啦!! 口感變得更特別
(這裡的蔥花和脆麵衣可以隨著自己的喜好而加入)

話說這樣的一碗豆皮烏龍麵才NT$100元(小碗) 真的算是很划算
難怪來吃的人還頗多的 雖然已經到了打烊的時間還是陸續有客人進來

這家烏龍麵算是目前在台中吃過C/P值很高的一家
喜歡吃烏龍麵的朋友 可以去吃吃看喔

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