這次上台北遇上了連綿不絕的雨天 所以根本哪裡都不想去(台北的天氣似乎就是這樣)
還好要辦事的這天雖然是陰天但沒雨 於是決定先吃個午餐再去處理事情
這樣至少也算是對這趟台北行有個小小的交代
於是中午和老婆2個人來到了位於東區的『天吉屋 日本天丼專門店』
這一間之前已經看過許多朋友來吃過 評價也都不錯 這回總算換我來嚐嚐鮮了
『天吉屋』忠孝店位於東區有名的216巷中 捷運坐到忠孝敦化站後走3號出口就能到了
一走近216巷27弄就見到了各類型的日式料理店 有壽司 有拉麵 可以說是日本街呢
走到『天吉屋』的店門前見到了服務人員在接待 並為來往的客人介紹餐點
店門的一邊是枯山水的造景 另一邊則是候位區 還有提供熱的牛蒡茶喝 很貼心
因為我們來的時間還早 客人不多所以馬上就由接待人員帶著我們入座
這裡的menu一看就很有和風 所提供的餐點也很簡單就只有5種：
1.雞肉蔬菜丼 NT$270 2.天吉丼 NT$300 3.海老天丼 NT$380
4.天吉雙品 NT$350 5.天幕御食 NT$400
點餐都要另加10%的服務費 價位還算是中等可接受的範圍
餐點都有包含了：沙拉 味噌湯 小菜和牛蒡茶
其中【天幕御食】比較特別 也是服務人員強力推薦的餐點
主要是因為它有3種吃法：a.天婦羅吃法 b.天丼吃法 c.天茶泡飯吃法
(但我們都沒有點這個來吃 XD)
應該是天氣變涼的關係 店家將茶從冰茶改換成了熱茶 可以喝到牛蒡淡淡的清香 不錯喝喔
(據了解牛蒡對人體的幫助還不少呢 像是防癌 排毒 降低膽固醇等等)
桌上放著筷子 醬料及小菜放在桌上讓客人自己取用
醃漬的小菜有2種
牛蒡不像一般是做成絲狀的而是整條分段醃漬 微酸只是加上那薑味就不是很愛了
另一個則是和食常能吃到的醃漬小菜 微酸脆脆的還蠻不錯吃的
醬料有2種 一個是和食都會看到的七味粉 另一個是天丼醬汁(上圖)
是由鰹魚 野生昆布和高湯等等調配而成的 口味清爽而且回甘 但加多了會很鹹喔
店內的裝潢整個都非常的和風 連服務人員的制服也是
座位並沒有很多 所以要來用餐的朋友請早 以免晚到了就得排隊啦
(個人是覺得坐在吧台的位置應該也蠻有fu的喔 XD)
師傅們在廚房中賣力的製作出美味的餐點給客人們享用
座位後的牆上 有一個由各式各樣盤子所組成的裝飾物 都很精美喔
我們坐的位置是有沙發座的 有沙發座的座位似乎只有3桌2人桌和1桌6人桌吧
其他就都是一般木椅的桌位 (一般木椅也算是蠻好坐的)
沙拉基本上是以高麗菜絲為主 和食幾乎都會搭配 這裡是已經淋上醬汁送上桌的
高麗菜絲蠻新鮮的 醬汁也不會過酸 還OK
【天吉丼】NT$300 +10%
這丼飯中包含了：海老(蝦)三尾 白身魚 厚身花枝 茄子 青椒 地瓜與溫泉蛋
為何會選這一款呢? 簡的說因為是基本款 能吃到的東西多 而且價格便宜(指有海老的丼飯)
【海老天丼】就只能吃到海老 其他的都品嚐不到
【天吉雙品】雖然是多了烏龍麵 但是海老少一隻 而且怕量太多吃太撐
【天幕御食】多了真鯛與花枝洋蔥酥 而且有3種吃法 當然價錢也貴了不少
但是第1次來想先嚐味道 因此就選了中規中矩的【天吉丼】來嚐嚐
【海老】
雖然不是很大隻但卻是非常的實在 外皮的裹粉也非常的薄(圖下 看剖面就知道了)
外皮炸到金黃酥脆又沒油膩感 食材可以說是非常的新鮮 非常juicy 甘甜又Q彈
是水準頗高的炸物 會讓人想一隻接著一隻的好味
【厚切花枝】
厚度真的是不錯 外皮也是薄又金黃 雖然炸過但完全不影響花枝的juicy口感
【白身魚】
一般天婦羅中很不愛吃的就是炸魚 因為魚肉通常都會變得乾澀
但是這裡的卻非常的好味 不但皮薄 (圖下 感覺只是薄薄的一層在魚的外表)
外皮酥脆的口感 加上juicy的魚肉 而且一點魚腥味都沒有 表示食材的新鮮度
更是完全保存了自然的鮮甜
【雞肉蔬菜丼】NT$270 +10%
因為老婆的體質似乎是有些改變 所以對海鮮類疑似都會過敏 所以就點了這沒有海鮮的丼
這丼飯中包含了：雞腿肉 雞胸肉 地瓜 季節蔬菜 茄子 蘆筍 四季豆 鴻喜菇 溫泉蛋
雖然沒有海老等海鮮 但我怎麼覺得這雞肉蔬菜丼反而比較豐盛? 而且是店裡最便宜的丼飯
外皮一樣是炸到金黃酥脆 裡面的雞肉也一樣非常的juicy軟嫩 蔬菜也都很新鮮好吃喔
味噌湯的料雖然算是蠻多的 也可以喝到高湯中柴魚的甘甜 但口味稍微重了一些
料實在是太多了 所以得先吃掉一些才拍得到米飯
店家使用的是越光米 而且煮得粒粒分明 不會過軟或過硬 真的是很不錯吃喔
然後澆上了天丼醬汁後 更是美味(如果覺得醬汁不夠可以自己加 但別失手加太多囉)
溫泉蛋雖然也炸過 但火侯上拿捏的非常恰當
所以蛋黃還是維持著半生熟的狀態 (真的是名符其實的溫泉蛋呢)
當然有不少人是不敢吃這樣的蛋 但在和食中有非常多料理都搭配著
吃完後可以看到碗底有『天吉屋』的店名
帳單夾整個是木製的很有質感
@總結評論：
『天吉屋』來自日本東京 天丼這類的餐點在日本可以算是非常的普遍
但在台灣要吃到合乎標準的總是不多 像有許多的炸物總是裹上了厚厚的麵衣
這裡的則是非常的薄 不但保持了食材的口感 更是完全降低了炸物的油膩感
服務人員的表現也有一定的水平 在接待 點餐或桌邊服務都讓人滿意
店面的裝潢佈置也是非常的和風 讓人有在日本用餐的感覺
價位屬於中等能接受的範圍 當然是不可能常常吃啦 (油炸的吃多了總是不太好)
餐點的口感與口味都算不錯 但只能算是接近日本而已 跟在日本吃比較起來還是有些差距
但算是值得再次光臨的一間店喔
以上是這回拜訪『天吉屋 日本天丼專門店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享~~~~
店家資訊：
天吉屋 日本天丼專門店(忠孝店)
地址：台北市忠孝東路4段216巷27弄10號1F
電話：02-27213328
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 (平日)
11:30~15:30 17:30~21:30 (sat. sun. 和國定假日)
http://www.tenkichiya.com.tw
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