閤家平價活海鮮、鵝肉城│阿玄師│台中平價海鮮│南屯平價海鮮│台中鵝肉│南屯鵝肉
閤家平價活海鮮、鵝肉城 是由在業界有30幾年經驗的阿玄師掌廚
藉由其豐富的經驗 從食材的挑選到菜色的創意都有著與眾不同的特色
尤其自創菜色 是一般海產或是熱炒店所品嚐不到的喔
所有魚貨都是選用當日到貨的野生魚 絕非一般養殖場所產出 入口就能體會到不同的鮮味
接下來就請大家跟著熊爸一同來嚐嚐閤家平價活海鮮的美味料理吧 GO!!!
▲ 閤家平價活海鮮、鵝肉城
位於台中南屯區永春路上 因為熊爸對南屯非常的不熟 所以只能依靠Google Map
但也如此又花了不少時間找路 因為Map所指的位置是錯誤的 讓熊爸在原地打轉了好幾圈
最後決定過文心南五路後才發現了它的蹤影 所以如果也是用Google Map找路的朋友要特別注意一下喔
▲ 阿玄師表示這裡的海產魚貨全都是挑選野生的非一般養殖 所以絕對新鮮 而且種類非常多
▲ 阿玄師說每日的鮮魚料理在menu上是看不到的喔 要以這裡黑板上的標示為主
▲ 暖身中的廚房看起來一片祥和安寧 客人上門後這裡就成了名符其實的戰場了
▲ 餐廳除了有開放式的用餐區外 還有包廂提供給需要的客人使用
牆面上看到了推出季節限定的冬令特製鍋物 有多種不同的鍋物可以選擇 非常適合冬季食用
接下來就跟著熊爸一同來看看今天阿玄師帶了些什麼好料的給我們吃吧
▲ 百香蓮霧沙拉 NT$99
遠遠看還以為是蘋果 近看才驚覺原來是蓮霧 這也算是種巧思 而且營養價值又高
搭配著帶有微酸的百香果優格醬和新鮮蔬果與蝦子 是一道清爽、營養、口味兼備的沙拉喔
▲ 綜合生魚片 NT$480
是由鮭魚、鮪魚、紅魽三種共15片所組成 以這價位而言也可以稱為豪華了
不但食材非常的新鮮(入口就知道騙不了人的) 而且每片生魚片都絲毫不吝嗇 又厚又大片
滿足愛吃這一味的朋友有充分的咀嚼感 真是非常的幸福呢 XD
▲ 炒菠菜 NY$80
菠菜一直是熊爸愛吃的菜種 也許是小時候深受大力水手卜派的影響吧 總覺得吃下後就能力大無窮 XD
這裡的菠菜一份NT$80 份量算是蠻多的 口味不會過鹹而且非常軟嫩 所以很快就被大家給搶食光
▲ 日式海蟹海景鍋
看到這個鍋上桌大家都發出一陣驚呼 如果知道它的價錢應該會覺得不可思議吧 居然這一鍋只要NT$480
真的假的!?!? 這一鍋不但有豐富的海產 像是整隻的海蟹 還有為數不少的蝦、魷魚、蛤蜊和魚肉片
加上蟹肉棒和各種丸子 是CP值非常高的一個鍋物
湯頭因為有那麼多好料的一同熬煮 所以非常的鮮甜 熊爸都喝了好幾碗呢
▲ 從不同的角度看更能發覺這海景鍋真的是料多又實在 來到這裡不點來吃實在是太可惜啦!!! 熊爸極推!!
▲ 腸旺臭豆腐 NT$250
原先熊爸以為是五更腸旺 吃了後才發現原來是臭豆腐呢 微嗆微辣的口味非常恰當 是超級下飯的一道菜
在深坑時也常能吃到這樣的臭豆腐 但熊爸覺得都沒有這邊來的濃郁 吃完後整個人都熱了起來
豬腸處理的很乾淨 鴨血非常的軟嫩 臭豆腐香而不臭 熊爸個人也蠻喜愛這道菜的喔
▲ 雖然看起來好像很辣 但入口卻是非常的溫和 食材也都有不錯的表現
▲ 三杯鱷魚肉 NT$40/每兩
鱷魚肉!?!? 一點都沒錯!!! 之前在夜市看到整隻的鱷魚躺在那望之卻步 卻在沒注意的狀況下吃了它!?!?
原來鱷魚肉是這麼一回事啊 肉質非常的有咬勁 應該比較適合年輕人食用 老人與小孩可能都咬不動
鱷魚皮則是非常的Q彈 感覺含有豐富的膠質 愛美的朋友可以多吃一些
以三杯的方式料理 不但非常入味而且九層塔香氣非常吸引人 讓鱷魚肉有大大加分喔
▲ 招牌鵝肉
閤家除了是平價活海鮮外 另外還有鵝肉城 所以鵝肉自然也是這裡的招牌之一喔
這一盤鵝肉是店家隨意切的 所以熊爸也不清楚大概是多少錢 從menu的價位上來看這裡的鵝肉是NT$25/兩
鵝肉非常的軟嫩 而且油脂也非常的豐富 真不虧是招牌料理呢
▲ 可以再靠近一些 皮與肉非常的分明 油脂的比例也很不錯 一口接著一口吃起來非常的享受
▲ 黃金中卷 NT$240
黃金就是我們一般所說的金沙也就是所謂的鹹蛋黃 但一般金沙的作法是將鹹蛋黃裹在外層
阿玄師的作法比較特別 是將金沙包裹在皮裡面 這樣整體口味更為濃郁 外皮還特別加入的起司 真是特別
另外熊爸也推薦金沙南瓜 來到這裡的朋友可以點來品嚐看看這獨特的美味喔
▲ 除了1樓的包廂外 2樓還有歡唱包廂喔 是投幣式的K歌系統(一次要投多少錢熊爸忘了看。。。)
所以覺得朋友聚會需要熱鬧一些的 可以考慮來2樓的包廂 吃好喝好還能歡唱喔!!!
▲ 【開車不喝酒 喝酒不開車】 酒後除了小黃外的選擇 閤家平價活海鮮的門口就有公車站牌呢
也是想來這裡用餐的朋友們可以有另一種不同的選擇喔
▲ 這裡熊爸也順便提供閤家平價活海鮮的menu 有分成單點和桌菜 讓大家做個參考
▲ 距離過年也剩下差不多一個月的時間了 閤家平價海鮮也推出了應景的年菜外帶的服務喔!!!
年菜外帶的部份主要有10道料理 分別是：
五福大拼盤、魚翅帶子佛跳牆、蒜酥海大蝦、蒲燒鯛魚米糕拚金蝦蝦餅、富貴美雙方、虎掌扒烏蔘、
茶樹菇燉烏雞、港式蒸大石班、干貝銀杏長年菜和精緻甜點等
菜色非常的豐富 熊爸看了都想來訂(只是遠了一些真可惜) 歡迎有需要的朋友可以和店家聯絡喔
年菜外帶餐具採用的是經SGS食品檢測合格 用於炊、蒸、微波都安全無毒的食品容器
提帶則是採用環保購物袋可重覆使用 真的是閤家用心 食在安心喔!!!
▲ 最後是向Sit Down Please致敬的時刻!!!
就由水星人來當致敬代表吧 那龍蝦有8斤左右的重量 就女性朋友而言舉起來真的是頗為吃力的呢
(看馬吉與直白舉起來笑容滿面 事實是舉完後手在發抖 真的是有那麼些重量呢)
猜猜看這一隻要多少錢呢?? 聽說NT$7000左右就能享用到了喔!!! 是不是非常的誘人呢 XD
※此組圖部份圖片是由網路下載非本人拍攝
◎總結評論：
閤家平價活海鮮、鵝肉城 真的出乎熊爸的意料之外 原以為只是一般的海鮮餐廳
沒想到在阿玄師的帶領下 居然讓菜色有那麼不同的變化 說是私房菜一點都不為過
而且不但海產新鮮多樣 就連鵝肉也是這裡的一絕喔 加上冬令推出的鍋物 真的是太誘人啦
真可惜熊爸住的離閤家平價活海鮮太遠了 不然一定常常來光顧嚐嚐阿玄師的手藝
到了年末有尾牙、春酒或是年菜需求的朋友也可以考慮來這裡享受美食喔
以上就是這次『閤家平價活海鮮、鵝肉城』試吃體驗的心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
閤家平價活海鮮、鵝肉城
地址：台中市南屯區永春路15-16號 電話：04-23808969
營業時間：11:30~14:00；17:00~24:00
FB粉絲團：閤家平價活海鮮、鵝肉城
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※最後感謝閤家平價活海鮮、鵝肉城的熱情邀約並提供了一次美好的用餐體驗喔。
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