禪與松休閒養生會館│親子旅遊│南投懷石料理│南投中式料理│水里喜慶宴客
禪與松休閒養生會館上一篇已經和熊爸一同欣賞過舒適的客房以及如畫般的美景
至於這裡的餐飲又會帶來怎樣令人激賞的驚喜呢??
這一回禪與松休閒養生會館安排的是一泊三食 包括了Check-In當天的晚餐 還有隔日的早餐與午餐
另外館方還特別贈送了下午茶 真的可以算是非常豪華的住宿行程
接下來就跟著熊爸一同賞味禪與松休閒養生會館所帶來的豐盛餐點吧 GO!!!
▲ 下午茶
這是店家招待的下午茶 雖然只是簡單的花茶與餅乾 但餅乾有先烤過所以變得好吃很多 真是貼心
當然也避免了過於豐富的下午茶而影響到晚餐賞味的空間 熊爸個人覺得安排的不錯 哈哈哈
▲ 當大家在享用下午茶的時候 熊八當然也要一起吃點心啦
(現在熊八的作息基本上是跟我們一樣的 當我們吃東西時他也跟著吃 這樣比較不會在一旁吵)
吃完下午茶後 熊媽、熊八和熊嬤就先回到房間休息 而熊爸則是四處去晃一晃 等待晚餐的時間到來
▲ 晚餐的用餐地點是位於紅檜木屋旁邊的餐廳 晚上看的餐廳感覺與禪之園有著較一致的風格
▲ 用餐的環境還算是大 而且看到了一個囍字 感覺應該是常有婚宴喜慶在這裡舉辦喔
▲ 有提供兒童餐具而且是成套的喔 所以先加上一些分數 XD
▲ 在用餐前服務人員先為我們沏上了一壺茶
接下來就跟著熊爸來看看今天的晚餐禪與松休閒養生會館準備了哪些好料的吧
▲ 前菜：檳榔花+蛋豆腐
檳榔花是蠻特別的食材 一般比較少會吃到 以涼拌的方式吃起來特別的爽口 而且口感也頗為特別
▲ 蒸蛋
這個蒸蛋也頗為精緻 上面有茄子+杏鮑菇+樹薯來裝飾 並且以自製的芝麻醬做為sauce
這芝麻醬的口味非常濃郁 而且好香啊 與蒸蛋做結合後有加分喔!!!
▲ 蜜地瓜
非常的軟嫩可以連皮一起入口 而且不會過於甜膩 完全沒有加入任何調味 感覺真的是很養身
熊爸覺得拿來當做甜品也非常的合適呢
▲ 干貝穌
這道料理熊爸個人覺得稍微差強人意了一些
干貝真的是很大顆 但外皮不夠酥脆 干貝則是感覺稍微乾硬了些 失去原本該有的鮮味頗為可惜
▲ 果汁
▲ 烤紫米五穀飯糰
是整套餐點中的主食 每一粒飯糰都頗為紮實 搭配上特製的醬油後別有一番風味喔
▲ 養生雞湯
雞肉多而且又非常軟嫩 是非常不錯喝的湯品 一致推選為本日最優的一道料理
▲ 海鮮拼盤
在擺盤上稍微感覺那一些的空虛 但拼盤是由炙燒鮭魚、干貝、九孔所組成 還是非常的豐富
充滿鮮味的一個組合 因為熊媽和熊嬤都不太愛吃 所以熊爸一個人獨享很過癮 哈哈哈
▲ 甜湯&水果
桂圓紅棗銀耳湯(圖上) 料是滿滿的有銀耳、紅棗、桂圓 不會過於甜膩 熊爸還蠻喜愛的喔
▲ 今天晚餐禪與松休閒養生會館所準備的是價值NT$480/人的 精緻懷石養生套餐
就一般民宿而言的確是有非常高的水準表現 而且就懷石料理的價位而言也算是CP值頗高的喔
吃完後其實還有些餓 懷石料理本來就比較精緻一些 對於大食量的熊爸而言 真的是。。。
所以楊經理很貼心的又請廚房幫我們準備了一份炒飯 (剛好也能當做是宵夜) 而且真的很好吃喔!!!
▲ 熊八的早餐就是ㄋㄟㄋㄟ 從很小時就要自己拿著喝 而且能一口氣飲盡 真是一個乖寶寶
▲ 早餐準備的是套餐 而不是自助式的 據了解住客多的時候才會提供自助式的早餐
這倒也無所謂反正一般比較沒吃早餐的習慣 套餐中西式都有整體來說也算是豐富
▲ 西式的有生菜沙拉、火腿、培根、荷包蛋和土司 於是熊爸又要開始製作一樣東西啦
▲ 那就是熊爸自製的三明治完成啦!!! 這樣吃起來感覺又豐富了不少 而且飽足感好像也多了些
吃完早餐後可以順便到鄰近的蛇窯去看一看 或是在園區內好好享受森林浴都是不錯的選擇
▲ 白天看餐廳就更清楚了些 感覺好像融合了禪之園和松之園的風格真是很有趣(圖上)
白天也比較能清楚的一窺餐廳全貌 大部份是圓桌 非常適合團體用餐或是宴客用
午餐所安排的是桌菜 到底又有哪些美味特別的料理呢??
接下來就跟著熊爸一同看看禪與松休閒養生會館的桌菜料理的菜色吧 GO!!!
▲ 午餐的兒童餐具換成了藍色猴子組了耶 哈哈哈
▲ 前菜：涼拌菜 (海蜇皮+鮑魚+金針、黑木耳、海菜)
▲ 一般桌菜常能見到的冷盤 這三樣東西熊爸都還蠻愛的
海蜇皮(圖上右)QQ脆脆的嚼勁很新鮮也很不錯吃 鮑魚(圖下)軟嫩的口感也很OK
其中金針+黑木耳+海菜的涼拌組合還蠻特別的 爽口又帶有些微微的辣度非常開胃
▲ 山芹菜
這也是平常比較少吃的一種蔬菜 清脆軟嫩非常好吃 搭配上鹹蛋與皮蛋後讓整體美味更為升級
是一道讓人意想不道的美味料理 非常值得推薦喔
▲ 清蒸龍鱈
龍鱈其實並不是真正的鱈魚 而是一種叫做棘鱗蛇鯖的魚種又稱為油魚
所以吃起來的口感比較有咬勁口感有些像是禽類的肉質 外皮則是稍微粗糙一些
因為很大一塊而且刺又很少 所以吃起來算是蠻過癮的
▲ 牛雙腱
簡單的說就是牛肉 肉夠嫩筋夠軟 份量也非常的多 肉食者應該會非常喜愛這一道料理
▲ 好頭菜
由白菜魯+東坡肉所組成 剛好這兩樣東西熊爸都蠻喜歡的 放在一起也蠻特別的
東坡肉非常的軟爛入口即化 白菜魯也非常入味軟嫩 算是不錯吃的一道料理喔
▲ 藥膳排骨
總覺得湯品是禪與松休閒養生會館的強項 從昨晚的養生雞湯到今天的藥膳排骨都有水準之上的表現
詢問了服務人員這桌菜安排的是4人份(難怪吃不完。。。)
NT$500/人 其實就CP值來說也算是很不錯 因為整體口味算不錯而且飽足感也夠
所以熊爸覺得禪與松休閒養生會館的桌菜的確有它的過人之處 難怪會有人選擇在這裡辦席呢
▲ 熊八很喜歡吃柳橙 每一次吃的時候都會把它咬住吸汁 真是超可愛的啦 XD
▲ 禪與松休閒養生會館也有提供年菜的定席服務!!! 10位一桌是NT$6168 有興趣的朋友請致電詢問喔!!!
◎總結評論：
禪與松休閒養生會館 每年的夏天都會製作五葉松汁販賣 有興趣的朋友千萬別錯過喔
這一回享受了一泊三食的招待熊爸真的覺得非常的舒適
整個會館園區美麗如世外桃園一般 而且還能寧靜的於五葉松樹林中好好的沉澱心靈 享受森林浴
並且還有CP值高口味又不錯的桌菜或是懷石精緻套餐提供給旅人選擇
這些都是一般民宿所體驗不到的喔 有機會熊爸一定還要來感受紅檜木屋的住宿體驗
以上就是這次『禪與松休閒養生會館』邀約體驗住宿的心得 在這裡與大家做個分享。
◎延伸閱讀：
● 禪與松休閒養生會館。濃濃的日式風味伴隨著茂密的五葉松樹林，此美景真是民宿少有
● 禪與松休閒養生會館。於民宿中也能體驗到精緻懷石料理與桌菜的華麗美味
◎店家資訊：
禪與松休閒養生會館
地址：南投縣水里鄉頂崁村頂平路71巷11號 電話：049-2871277
官網：http://www.zenandpine.com.tw/
FB粉絲團：禪與松休閒養生會館 Zen and Pine Resort
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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