一頭也黑毛和牛燒肉店│台北美食│台北燒肉│東區燒肉│午間限定牛丼│捷運忠孝敦化站美食
一頭也黑毛和牛燒肉店 在還沒吃之前友人就說這家一定不會被熊爸打槍 也因此一直都有非常濃厚的興趣
只是在要來品嚐的當天友人剛好身體不適所以臨時取消 因此與一頭也擦身而過
時至前些時間趁著北上的機會 又和友人約了個中午來 當然這回總算沒發生意外讓熊爸一償夙願了
接下來就請各位朋友跟著熊爸一同來嚐嚐 隱藏在東區巷弄間的美味燒肉一頭也吧 GO!!!
▲ 一頭也黑毛和牛燒肉店位於台北東區明耀百貨後面的巷子裡(同一條巷子中其實還有不少各式料理的餐廳喔)
門面的設計帶有些許的和風居酒屋的fu 說真的如果沒有仔細看應該很容易錯過吧 XD
▲ 在餐廳門口透明的櫥窗中所陳列的都是高級的食材呢 看看那雪花分佈真想每一種都點來嚐嚐呢
▲ 餐廳門口掛著：一生懸命 其實原文應該是一所懸命(這也算是種訛用) 意指：在某事物投注上自己的生命
▲ 店內分成了吧台區以及座位區 雖然不是很大但也有提供包廂的服務喔
▲ 在吧台區還可以看到水族箱耶(其實是將新鮮的海產放在這裡啦 XD)
▲ 可以看到座位區的桌上都有設置烤爐喔
▲ 既然是居酒屋當然各式各樣的酒精或非酒精飲品都是不可或缺的
▲ 像是化學實驗的設計看起來很酷 倒起酒來當然也是非常的便利
▲ 真的是一點都沒看錯 午間限定的牛丼套餐只要NT$180而已呢!!!(只有週一~週五午餐有提供)
其它高級的肉品(包括和牛)也都有非常親民的價格喔 所以平日中午來真的好康很多呢
有趣的還分成了淑女餐和肉加倍2種價位(淑女餐其實就是一般的份量啦) 請問您今天想點些什麼呢??
▲ 沙拉 以和風醬做為sauce 雖然小小的一碟但吃起來既爽口又開胃 是很不錯的餐前小菜喔
▲ 這是用高麗菜所醃漬成的泡菜 口感較清脆甜度也較高是一般不常吃到的 沒一下就被熊爸空口完食了 XD
▲ 另一種泡菜是傳統以大白菜醃漬成的 一樣有著自然的甘甜 空口吃也非常美味 而且辣度也很洽當
▲ 一頭也牛丼 (午間限定套餐) 普通 NT$180 特大NT$220
▲ 一頭也蔥燒牛丼(普通+溫泉蛋) NT$210
▲ 味噌湯 是和風的重口味 濃郁口感與在日本所喝到的很接近喔 這也表示味噌的用量夠多
▲ 煮物 雖然只是配菜 但是口味卻也是一點都不馬虎 就算是空口吃也很不錯吃喔
▲ 蔥燒牛丼
灑上了滿滿的蔥花和芝麻 一上桌香氣更是撲鼻而來 熊爸看到那麼多的蔥更是非常的開心呢
▲ 再加上一顆溫泉蛋 更是非常理想的搭配呢
▲ 溫泉蛋不錯吃 但沒有爆漿稍微有一些小失望。。。 因為這樣就不能用蛋液包裹著牛肉一起享用啦 少了一份滋味
(但是接觸到白飯與牛肉的熱度後 蛋黃就會慢慢地融開囉 可能是冰凍的時間久了一些吧)
▲ 一般牛丼中大都是使用了比較薄的肉片 但一頭也的牛丼使用的幾乎可以算是肉塊了吧
牛肉的口感非常軟嫩而且也很入味 一塊一塊的吃起來也很過癮喔 與一般牛丼所給與的享受完全不同
▲ 泡菜牛丼 甘甜的泡菜搭配上軟嫩的牛肉也是一種非常match的組合喔
▲ 和牛牛五花
燒烤好上桌油脂的香味四溢口水都忍不住流下來了 口感軟嫩又Q彈 縱使已經燒烤過依舊非常juicy
讓人會忍不住一塊接著一塊放入口中咀嚼 再搭配上一旁的洋蔥末更是加分喔
▲ 品嚐完美味的餐點後 餐後的甜品自然也是不能少的啦
店家所提供的甜品是可爾必思冰沙 在炎熱的中午來上一杯真的是太消暑啦 喝了後整個人都涼爽了起來
▲ 只是這杯真的是太迷你了 好不過癮啊!!! 但這超迷你的啤酒杯是不是超可愛的呢 XD
▲ 熊爸離開前看到在吧台上放了一隻米其林玩偶 雖然台灣沒有所謂的紅色米其林指南(餐飲指南)
但以一頭也的服務、嚴選的食材以及餐點口味來說 應該也能算是熊爸心目中的米其林餐廳啦
◎總結評論：
一頭也黑毛和牛燒肉店 這一回來吃午餐品嚐到物超所值的牛丼與和牛 真的覺得太美好啦
讓熊爸對於它們家晚上的燒烤也產生了非常濃厚的興趣 希望下一回有機會也能好好的嚐嚐
牛丼所選用的肉讓熊爸難忘 非一般的肉片而是比較接近肉塊 口感與口味皆於水準之上
大量的蔥花更是讓熊爸大為讚賞 濃厚口味的味噌湯以及兩種不同的泡菜 也都非常值得一嚐喔
唯一小小的遺憾應該是溫泉蛋沒有爆漿的效果 以及可爾必斯冰沙太迷你杯了吧 XD
但仍是一間讓熊爸會想要再訪的燒肉店喔
以上就是這次來到『一頭也黑毛和牛燒肉店』的品味心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
一頭也黑毛和牛燒肉店
地址：台北市忠孝東路4段216巷8弄8號1F 電話：02-87737872
營業時間：12:00~14:00 / 17:00~23:00
FB粉絲團：一頭也
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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