花山椒和風料理│花山椒二店│台中平價日式料理│北平路日式料理│台中海鮮丼│北平路人氣餐廳│台中美食
花山椒和風料理 其實在吃之前熊爸對它是完全陌生(雖然它在台中是間頗具知名的人氣餐廳)
這一天因為晚上有事所以想說乾脆在外找個地方吃晚餐吧 在出門前大概在網路上Google了一下
決定就走北平路吧!!! 因為北平路吃的較多 可以一面走一面選 在搜詢中也就有看到花山椒和風料理的店名
也因為有熊爸熟識的格友寫過 所以大概翻了翻 其中最吸引熊爸的應當就是海鮮丼吧 但當下也並不覺得要來吃它
哪知天意難違。。。就當熊爸騎車到北平路時忽然下起暴雨 而眼前所見到的就是花山椒和風料理
索性就直接將車停好 步入店中用餐順便躲雨 接下來就請各位朋友一同來看看在這裡吃了哪些好料吧 GO!!!
▲ 位於北平路、崇德路口的花山椒和風料理是二店 總店則是在華美西街二段(沒去過一店無法做比較)
但二店的風格熊爸還蠻喜歡的 用仿古木料做成的門面加上兩盞紅燈籠 感覺像是一間在訴說著故事的日式食堂
▲ 店內也很有日式食堂氛圍 簡單的木桌與木椅搭配出整體古樸的風格 用餐環境算是寬敞也頗為舒適
當然因為熊爸進到店裡的時間算早加上有暴雨 所以當下是沒有什麼客人的 真幸運!!! 不然一般這也是間排隊店呢
▲ 帶有些許日本浮世繪畫風的menu也增添了不少和風的fu
menu中有生丼(海鮮丼)、烏龍麵、熟丼、湯、壽司、手卷、握壽司、沙拉、燒物炸物、冷物 就種類來說是非常齊全
餐點價位(丼類、麵、壽司等等)大都落在NT$100~NT$250之間 熊爸個人覺得算是蠻便宜的
如果想升級為套餐 則是可以再加NT$60 升級為套餐後就可以多享用到味噌湯、沙拉和茶碗蒸喔(熊爸是升級為套餐)
這裡點餐是採取自助式的 所以在menu上劃好想吃的餐點後直接拿到櫃台買單後就能等待餐點上桌啦
▲ 在等餐中可以先去取用餐具與茶 因為都是採用自助式的所以也沒有收10%的服務費
▲ 餐具與茶的擺放處 請用餐的客人自行取用喔
▲ 沙拉
使用的是和風醬 帶有微微的酸口味清爽也有開胃的效果 食材也算是新鮮 撒上些許的花生粉更讓整體的美味升級
▲ 茶碗蒸
口感滑順細緻 加入柴魚高湯調製的口味也很不錯 裡面還放入蛤蜊、豬肉、蝦、香菇等食材 熊爸個人蠻喜歡的喔
▲ 味噌湯
湯裡有海帶與豆腐等食材 口味上稍嫌淡了一些只能算是中規中矩 如果味噌能再加重一些那就更完美了
▲ 清醬油就擺放在桌上 讓客人能方便自行取用
▲ 炙燒鮭魚肚握壽司(限量) NT$120
限量品!!! 可能是熊爸來用餐的時間還算早所以很幸運能點到這款握壽司
人少的好處就是餐點上桌的速度超快 但壞處就是還來不及拍就已經堆滿整桌啦。。。
話說炙燒鮭魚肚握壽司讓熊爸嚇了一跳 沒想到居然會那麼大片又那麼的厚實 光用看的就覺得很好吃
似乎是老闆娘吧?? 在食用前還特別叮嚀了握壽司的吃法 雖然熊爸很了該怎麼吃 但這樣的動作還是很貼心喔
將炙燒鮭魚肚塞入口中 瞬間那濃郁的油脂香氣佔滿了整個口中 這滋味只能說太讓人著迷啦!!!
而且每一片又大又厚又新鮮 吃了後讓熊爸非常滿足 相信以後應該會常來品嚐這一味吧
▲ 生魚海鮮丼 NT$180
▲ 也是一道上桌後讓熊爸眼睛為之一亮的餐點 豐富又新鮮的食材更是吸睛
這碗海鮮丼看起來雖然並不算大碗 但內容可是非常充實 食材有鮭魚、鮭魚卵、旗魚、海鱺魚、魷魚、甜蝦、甜蛋
搭配上不管是口味以及口感都很有水準的醋飯 但加上一些新鮮的小黃瓜 熊爸只能說這一碗實在是太物超所值啦!!!
▲ 每一樣食材不只是新鮮而且又大又厚 吃起來不但過癮 也頗具飽足感的呢
醋飯在調製上頗具水準 不會過酸也不會過甜 與食材一起食用不但不會搶味反而有提升食材本身美味的效果
又是讓熊爸非常滿意的料理呢 以後想要吃海鮮丼時就直接來到這裡就可以啦 哈哈哈
◎總結評論：
花山椒和風料理 這次初訪嚐鮮覺得很滿意 不管是炙燒壽司或是海鮮丼都有達到熊爸的標準
價位上也是非常的親民 今天熊爸吃了一份炙燒鮭魚肚握壽司和生魚海鮮丼升套餐 這樣總共是NT$360
而且店家對於食材上一點都不吝嗇 每一片的赤身(生魚片)都是又大又厚 咀嚼起來的口感上自然是非常滿足
加上在醋飯的調製上也頗具水準 這一餐讓熊爸吃的真是既開心又滿意呢
以後要是想吃赤身、握壽司或海鮮丼時 就到花山椒和風料理報到就對啦!!!
以上就是這次來到『花山椒和風料理北平店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
花山椒和風料理 / 北平店
地址：台中市北屯區北平路三段180號 電話：04-22366817
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~20:45 (週一公休)
FB粉絲團：花山椒和風料理
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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