台中沃克牛排│台中日式連鎖餐廳│台中排餐│台中美食│秋紅谷周邊美食│秋紅谷排餐│Tiger City周邊美食
沃克牛排是熊爸和熊媽一直想要品嚐的店 之前到台北原本就要安排時間去吃的 但卻一直沒去成
後來到日本也看到了沃克牛排但也是擦身而過沒吃到 其實沃克牛排在台中開店也有些時間了
也曾和熊媽提過 但可能時間久了也就忘記啦 這一回要慶祝熊媽生日 卻忽然間靈光一現想起了它
熊媽二話不說馬上點頭說好 於是就帶著熊嬤和熊八一同來台中沃克牛排吃大餐囉!!!
▲ 台中沃克牛排在二樓 所以正門是一條長長的樓梯 這對於老年人、身障人士和推車的家長都頗為不便
好在建築後面有電梯可以搭乘 所以有需要的朋友可以不用擔心喔
▲ 終於踏入熊媽朝思暮想的沃克牛排了
▲ 這裡所提供的牛排都是美國牛 而且有五星白金級美國牛肉的標章 也就是排餐的表現有一定的水準之上
▲ 用餐的環境採光算是很不錯 有兩面的座位是靠窗 整體來說也算是頗為舒適
▲ 其中一面(靠林酒店的一面)的是沙發卡座 可以一面用餐一面欣賞街景(其他座位則是只有一半是沙發座)
▲ 沃克牛排menu內所提供的餐點有四人派對餐、平日特餐、兒童餐和各式單點排餐
平日特餐包含了有一些較平價的排餐、漢堡排、牛肉捲餅和義大利麵 價位大約是NT$400左右 含湯、麵包、沙拉
單點排餐牛、豬、雞、魚、海鮮都有 價位大概是NT$500~NT$900 一樣是含湯、麵包、沙拉
另外平日特餐可以+NT$40 可升值午間超值餐 多了飲料和甜品(能選擇的品項較少而且較為一般)
所有餐點都可以+NT$120升級成精緻套餐 有湯、麵包、沙拉、前菜、飲料、甜品可以選(選擇品項多而且品質較優)
接下來就一起來看看今天來吃了哪些好吃的料理吧 GO!!!
▲ 沙拉
▲ 沙拉有提供千島醬(上)與和風芝麻醬(下)兩種可以選
▲ 熊爸是選擇了和風芝麻醬 醬汁本身有些微甘甜味 不像一般和風醬是偏酸 蠻好吃的喔
裝盛用的餅皮酥脆 可以搭配著沙拉一起食用 增加整體的口感
▲ 麵包 一開始是提供了法式土司和草莓菠蘿 法式土司軟嫩好吃 草莓菠蘿則是較為特別
▲ 入口有淡淡的草莓香 甜甜的很受小朋友的歡迎 從側面看經過層層的堆疊而成(夾心處理) 口感的表現也不錯
▲ 沒想到後來又陸續送出了可頌和巧克力麵包來讓現場用餐的客人品嚐 尤其可頌熊爸有要求再續加
不同的麵包一直送上桌真讓人驚喜(雖然原本麵包就能續加) 但這樣吃一吃似乎還沒吃到主餐就飽了 XD
▲ 這飲料沒有在menu中 提供了兩種不同的氣泡飲 男生的是藍色的(檸檬口味) 女生的是紅色的(草莓口味)
連熊八也有小小的一杯喔(後面可以看到小杯 但熊八不喝氣泡飲料。。。) 飲用前要先攪拌一下 讓糖漿散開喔
▲ 熊八你是想用餅皮將自己遮起來嗎?? 搞怪新招!!!
▲ 前菜：海鮮鹹派
+NT$120的前菜共有六種可以選擇 海鮮鹹派服務人員介紹是新產品 所以熊媽就點來嚐嚐看
▲ 整體來說口感和口味算是中規中矩 搭配上店家自製的沾醬後口味較為豐富 有加分的效果
▲ 湯品：牛肉湯、菌菇湯、玉米濃湯 三種湯品可以選(湯品也是可以續加的 而且可以喝不同口味喔)
▲ 菌菇湯 是清湯非一般的濃湯 但菌菇味一樣很濃郁而且較為清爽
▲ 玉米濃湯 有著濃郁的奶味但仍能品嚐到玉米的甘甜 還不錯喝喔
▲ 牛肉湯 口味微酸微甜 而且可以吃到牛肉塊 表現較為中規中矩
▲ 葡萄醋飲 主要是用於主餐前變換口味用的 濃郁的葡萄味反而沒太多水果醋的酸味 很好喝喔!!!
▲ 特選拼盤 NT$678 +10%
是由漢堡排、香草雞排、嫩肩牛排(125g)所組成 適合偏愛同時品嚐多變口味的朋友享用
▲ 嫩肩牛排雖然是七分熟但肉質依舊是非常軟嫩 加上那酥脆的蒜片 就算不沾醬也很好吃
香草雞排的外皮煎到金黃酥脆 肉質是軟嫩多汁 而且有入味也很不錯吃喔
▲ 漢堡排雖然不算大 但口感紮實又有飽滿的肉汁 搭配上醬汁也是很美味喔
▲ 重點是切開後居然還爆漿!!! 內餡還包裹了大量的起司 猶如熔岩一般的流出 真是太吸引人啦!!!
▲ 熔岩起司漢堡排 & 肉串拼盤 NT$358 +10%
這是平日特餐的其中的一款 漢堡排+肉串這樣的組合算是有趣 也增加了料理本身的豐富度以及飽足感
▲ 漢堡肉和特選拼盤中的一樣 也就是熔岩起司漢堡排 口感紮實多汁切開後一樣會有濃濃的起司爆漿而出
因為漢堡排的肉本身是由牛肉和豬肉組成 所以不吃牛肉的朋友可能需要避開喔
▲ 肉串烤得火候拿捏的不錯 雞肉軟嫩多汁又入味 所塗抹的醬汁帶有微微的甜味 連蔬菜也都烤得很好吃喔!!!
▲ 嫩肩牛排 NT$478(200g) NT$578(250g)
因為總是第一回來沃克牛排 對肉質的表現不是很清楚 所以就點了相對較便宜的嫩肩牛排來嚐嚐
有200g和250g可以選價差NT$100 熊爸那麼愛吃牛排當然是選了250g並按照服務人員推薦七分熟的熟度
▲ 250g的份量算是一般 但七分熟有如此軟嫩度是比較出乎意料之外的 份量與厚度都算是滿意
▲ 七分熟透露出微紅的肉色 加上那碳烤牛排特有的香味真是非常的吸引人
▲ 口感非常的軟嫩 咀嚼起來也不費力(雖然不到入口即化) 但與一般吃到的同級牛排相比是有較為突出的表現
濃郁的油脂與肉汁再搭配著酥脆的蒜片一同食用 更是增添豐富的口感與美味
搭配牛排有提供兩種沾醬 分別是柚子鹽(左)和黑胡椒醬(右) 柚子鹽帶有些許柚子的清香頗為特別
兩樣雖然都不錯吃但熊爸還是偏愛沾玫瑰鹽吃搭配牛排 (玫瑰鹽在桌上可以自行取用)
▲ 加入Line贈送的墨西哥鮭魚捲 一人加入送一份
▲ 香橙芒果汁(左) 由柳橙與芒果所組成(非芒果季節所以應是濃縮還原的) 果汁味算是濃郁所以還不錯喝
冰美式咖啡(右) 本身並沒有什麼甜味 可以按自行的喜歡添加 也是不錯喝
▲ 手工布丁 對熊爸來說算是稍微甜了一些 口感細緻綿密算不錯吃的甜品
▲ 手工烤布蕾
因為上層焦糖的關係所以較偏甜 那焦糖烤至焦脆口感很不錯
布丁本身的甜度較低口感柔滑 與略甜的焦糖搭配在一起則是恰當好處
▲ 廚房與麵包坊 廚房當然是無法進去一窺究竟 但麵包坊是可以透過玻璃看到師傅製做麵包的過程喔
▲ 剛出爐的可頌真的是太香啦!!!
▲ 沃克牛排有提供享聚卡 辦卡NT$80 如過是壽星當天辦當天消費即能享88折 如果不是則是下次消費才能使用
也可以加入沃克牛排的Line 不定時有好禮優惠 像那墨西哥鮭魚捲就是加入後馬上送的(大戶屋也可以使用享聚卡)
◎總結評論：
終於品嚐到了朝思暮想的沃克牛排真是一件令人感動的事啊!!! 當然整體表現也沒讓人失望
不管是服務或是餐點的表現都很滿意 就是在價位上算是偏中上 所以接受度就相對低了些
但是整個用餐的過程是非常舒適 而且備受禮遇的 加上湯、麵包、沙拉都可續 所以飽足感非常夠
今天點了嫩肩牛排在同級中有較突出的表現 值得來嚐一嚐 也許下一回來要挑戰肋眼看看
熔岩起司漢堡排除了好吃外 爆漿效果更是吸睛 特選拼盤則是適合嚐鮮的朋友品味 可以同時品味到三種肉品
這一回幫熊媽慶生算是非常成功 期待下一回再來享用喔!!!
以上就是這次來到『沃克牛排朝富店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
沃克牛排 / 朝富店
地址：台中市西屯區朝富路100號2F 電話：04-22518677
營業時間：11:30~15:00；17:00~22:00(一~五) / 11:30~22:00(六、日、例假日、特殊假日)
官網：http://volks-steak.tw/about.htm
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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