日式家庭料理│台中平價美食│廣三SOGO美食│台中義大利麵│台中咖哩│日本文化│日文漫畫
TJ HOUSE台日未來工房 位於台中明義街與華美街的交叉口 也就是在廣三SOGO的後面巷弄間
2015年5月營業至今也差不多有一年的時間了 其實熊爸一直有經過 但礙於店名的關係所以一直沒進店裡
後來陸續有看到一些格友寫到它 才知道原來這裡也有提供餐點 所以抽空和熊媽一同來嚐鮮
只是來到這裡用餐比較麻煩的應當就是停車的問題了 所以得碰碰運氣或停遠一些再走過來
接下來就跟著熊爸一起進入TJ HOUSE台日未來工房看看有什麼特別的地方吧 GO!!!
▲ 餐廳門口掛了個木牌寫著請脫鞋 這在台灣是較少見到的呢 餐廳人員會主動擺放好拖鞋讓客人穿
(目前熊爸似乎只有到古典玫瑰園或是一些要上榻榻米的日本料理遇過脫鞋的狀況 頓時覺得還好沒腳臭 XD)
▲ 餐廳內採光不錯 以白色系為主感覺頗為舒適 用餐空間也不會過於擁擠
另外也可以發現店內的陳列品頗多的 等等熊爸再帶各位朋友來看看吧
▲ 每一張桌椅上都能見到TJ HOUSE台日未來工房的LOGO
▲ 這裡也算是親子友善餐廳 除了有兒童椅外也有提供一些簡單的玩具喔 (話說熊八大爺您是什麼表情啊??)
▲ 漫畫應該是餐廳內的一大收藏 許多經典漫畫都能在這裡看到
像是有熱血的OnePiece或是剛下檔的火影忍者等等都有 喜愛日文原版漫畫的朋友更應該要來這朝聖
因為這裡的漫畫有非常多都是日文版的(當然也有一部分的漫畫是中文版的)
▲ 這一櫃則是有不少日本小物 像是迪士尼系列或是熊本熊系列 還有一些日本傳統的小玩意
另外也有在販售掛上TJ HOUSE的保溫壺 據了解買這保溫壺後來店外帶美式咖啡只需要NT$10喔!!!
如果熊爸在這附近住或上班應該就會來買一個吧 實在是太划算啦!!!
▲ 這裡陳列的像是有日文小說、參考書籍 也有日劇的DVD
但比較吸引熊爸的應當是那個現在非常流行的日本書包 一整個看起來超有質感的 好想買一個來背背喔!!!
▲ 當然也有提供日文雜誌 看了環境後還是先來點餐吧
▲ TJ HOUSE台日未來工房的menu
這裡的餐點主要分成了：沙拉、咖哩、紅醬、烏龍麵、湯、炸物、烤物、飲料等等
咖哩是將大阪新洋食MIYABI的食譜重現 而烏龍麵是結合了大阪MIYABI的咖哩與台中UDON讚岐的烏龍麵
至於什麼是紅醬呢?? 紅醬指的是日本喫茶店裡懷舊的味道 像是拿坡里義大利麵或是三色土耳其飯等等
餐點都有包含湯和沙拉(不能免費續) 飲料統一價是NT$80(主餐加購NT$30) TJ烤焦布丁是NT$80(主餐加購NT$50)
TJ HOUSE的餐點價位大約是介於NT$160~NT$220之間 算一算其實也蠻平價的耶!!!
因為menu上槓掉了不少項目 所以熊爸也好奇的詢問了一下
原來店家是打算於六月中左右換上全新的菜單 據了解好像會推出新的餐點喔!!!
▲ 餐具和調味料是自助式的 點完餐後可以自行來取用 有需要喝水的也請自己來倒喔
▲ 無意間發現這裡都有貼著一位先生的玉照 請問他是哪位啊??
他就是TJ HOUSE台日未來工房的老闆中山迅先生 為人開朗熱情而且中文也很不錯 遇到的朋友可以和他多聊聊喔
大概和中山先生聊了一下 得知原本這裡只是要做為台日文化交流的空間(難怪會需要脫鞋)
但因為來訪的客人都會詢問有沒有提供餐點和飲品 於是一開始是由他和老婆兩人親自烹煮
後續因需求量大增所以才加重了餐飲這一塊 但他本身還是希望將重點放在台日文化的交流上
而且這裡也有提供素食 這是一般日本餐廳比較少有的喔 當然這也是因為客人的需要所調整的
所以聊過後對這裡有了更進一步的認識 接下來就一起來看看熊爸今天來這裡享用了哪些餐點吧
▲ 沙拉、味噌湯
▲ 沙拉
使用了和風醬做為sauce所以口味稍微偏酸 除了有新鮮高麗菜絲、蕃茄、小黃瓜外 還有海帶喔
▲ 日本媽媽家常味噌湯
喝了第一口後熊爸和熊媽異口同聲說：這味噌湯真的好喝!!! 和在日本三姨家所喝到的口味非常近似呢
果真是日本媽媽家常味噌湯 而且味噌湯裡的用料也非常的實在 只可惜喝完了不能免費續加 XD
▲ 抹茶拿鐵 NT$80(主餐加購NT$30)
這分層的色澤上桌時有讓熊爸和熊媽驚呼一下 口味的表現是中規中矩不會太甜
▲ 烤牛肋咖哩 NT$180
▲ 深色的咖哩看起來就非常的濃郁 口味一樣較偏日式咖哩但熊爸覺得略帶些南洋咖哩的fu
口味微甜中帶有些微辣 但整體平衡感調製的很不錯 嚐了一口後整個食慾都來了!!!
上桌時感覺得這咖哩飯的量好像不多 但真正吃了後卻還蠻有飽足感的 而且米飯與咖哩醬的比例也拿捏的剛好喔
▲ 烤牛肋是這咖哩中重要的角色 店家絲毫不吝嗇的給了不少的份量
烹煮的時間也掌握的不錯口感軟嫩並帶有些許的咬勁(當然如果能再軟一些會更好)
濃郁的咖哩醬將烤牛肋包裹起來 讓整體美味有明顯的提升
▲ 烤牛肋切成小塊增加了食用時的便利與口感
▲ 這咖哩並不是只有醬而已 裡面也有塊狀的胡蘿蔔和洋芋 但也都烹煮到非常的軟爛了
▲ 迷迭香雞肉咖哩 NT$180
▲ 外皮因為有事先煎過所以有些微酥並帶有些許的香料味 肉質的表現一樣是夠軟嫩而且不柴
雖然雞排有事先煎過但卻無油膩感 搭配上咖哩醬一起食用也是非常match很不錯吃喔
▲ TJ炸帶皮粗薯條 NT$80
薯條炸到金黃酥脆卻沒有油膩感 吃起來的口感也不覺得乾澀 炸得很不錯吃喔 並有撒上些許的香料
▲ 炸可樂餅 NT$80
▲ 這是小朋友們都很愛吃的一樣點心 TJ HOUSE的可樂餅真的不錯吃喔!!!
外皮酥脆內餡是紮實的洋芋泥 洋芋泥細緻綿密帶有些微的甜味 所以很對熊八大爺的胃
也可以沾著一旁的美乃滋一起品嚐 那會有更不一同的滋味喔!!!(熊爸喜歡沾著吃喔)
▲ TJ烤焦布丁 NT$80(主餐加購NT$50)
TJ HOUSE的自製布丁 口感細緻柔順而且不會過甜 但為何取名烤焦布丁呢??
熊爸這回是忘了問 所以下回再訪時會仔細了解一下 XD
▲ 櫃子與櫃子間似乎有一條密道?? 原來是通往洗手間的通道 那麼熊爸就順便去參觀一下吧
▲ 進到洗手間熊爸有被嚇到!?!? 雖然不是很大但卻非常的乾淨(應該從照片中也能感受到)
最特別的不外乎是免治馬桶!!! 在日本這是基本配備 但在台灣卻是較為少見的(就連星級飯店也是不多見)
看到後會不會想要趕緊跑來用餐順便使用一下洗手間呢?? XD
▲ 因為空間的關係馬桶對面就是個小小的洗手台 日本也蠻多是這樣的 整間廁所只能說真是超乾淨的啊!!!
▲ 櫃台旁還發現了有大甲鎮瀾宮的香包耶!!! 果真徹底做到了台日文化交流!!!
▲ 至於這個馬頭是?? 開Party用的嗎??
◎總結評論：
TJ HOUSE台日未來工房 是一間頗有特色的小店 當然起初中山先生的構想並不是現在這樣
但調整之後反而是更能符合客人們的需要 這裡所提供的料理是以日本較為傳統的家庭料理為主
中山先生也有聊到說這些料理對他個人的意義 也像是熊爸常提到的是一份回憶吧
也希望借由這些料理讓客人們能更深入日本的文化 當然餐點的表現是有一定的水準 而價位也算平價
餐廳內也還有許多的收藏品、漫畫 甚至還有投影設備可以做為辦活動的場地呢
這一次來發現二樓有在施工 原來六月中除了有新菜單外也會開放二樓的用餐空間喔 真是非常的期待喔!!!
以上就是這次來到『TJ HOUSE台日未來工房』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
TJ HOUSE台日未來工房
地址：台中市西區明義街63號(與華美街交叉口) 電話：04-23238880
營業時間：11:00~22:00 (週一公休)
FB粉絲頁：TJ House-台日交流中心
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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