香港仔茶餐廳崇德店│台中港式飲茶│北屯港式飲茶│崇德路港式飲茶│阿秋餐飲
香港仔茶餐廳是由台中知名的阿秋餐飲於2014年所推出新品牌 目前有黎明、五權、崇德、大里、美村五間分店
而且特聘香港廚藝團隊入駐 感覺似乎非常厲害的樣子(之前在網路看過一些格友的文似乎風評不錯)
熊爸這次來到的是位於崇德路三段上的崇德店 也是離熊爸家較近的一間 每一回去Uniqlo時都會見到它
今天趁著熊嬤在家就一行四人來到香港仔茶餐廳崇德店嚐鮮看看究竟是不是如此的厲害吧!!!
▲ 因為這天來用餐時剛好遇上暴雨 因此熊爸在戶外只拍到一張就被迫進到餐廳內 所以直接來看看用餐環境吧
▲ 用餐環境算是寬敞 尤其後段以香港街景照做為背景還蠻有種大排檔的fu
▲ 這些吊掛著的燒鵝看起來似乎很美味的樣子呢!!!(看著口水都要流出來啦)
▲ 用這方式將座位分隔開還蠻不錯的 這樣就算併桌也不會覺得尷尬
▲ 看完用餐環境後接下來就一起來看看香港仔茶餐廳的menu吧
▲ 香港仔茶餐廳的餐點包含有：
粉麵粥品、燉盅、精選飯類、港式點心、阿秋靚湯、香江美饡、風漾時蔬、燒臘、珍味海鮮、飲品等類別
其中港式點心的價位介於NT$55~NT$150之間 其它餐點的價位介於NT$90~NT$260之間
而燒臘類的價位則是介於NT$100~NT$980之間 飲品普遍是NT$65 在這裡消費要酌收10%服務費
如果沒想點飲品的朋友也可以泡壺茶來喝(飲茶當然是要泡壺茶來喝啦) 有香片、普洱、烏龍、鐵觀音四種可選
每一位的茶資是NT$20 喝完還能回沖也是不錯的選擇(有許多店茶資是強制要收的費用)
▲ 桌上的立牌可以看到香港仔茶餐廳中TOP10的菜色 也可以藉由這排行榜做點菜時的參考
▲ 將想要吃的餐點劃好在點菜單上(每次港點都是會發生失心瘋的狀況。。。) 服務人員會來做確認核對的動作
所以當服務人員在覆誦時請仔細聽 以免到時候發生多出或是少出的狀況 接下來就可以等餐點上桌啦!!!
▲ 絲襪奶茶 NT$65 +10%、凍檸茶 NT$65 +10%
飲品的份量也算多 凍檸茶不會過甜 喝之前可以先將檸檬壓到杯底然後把檸檬汁擠出 可以提升些許酸度
至於絲襪奶茶就顯然普通了一些 說穿了就只能算是一般奶茶而已 並沒有絲襪奶茶該有的滑順與細緻
▲ 鹹魚雞粒炒飯 NT$160 +10%
主要是點來給熊八大爺吃的 份量上算是不錯 口味與口感也算是中規中矩
▲ 油雞拼叉燒 NT$200 +10%
叉燒看起來好像有些乾 但吃起來是軟嫩多汁 而油雞的肉質也是軟嫩 兩者口味與口感的表現也算是不錯
▲ 鮮蝦腐皮捲(三條) NT$100 +10%
▲ 外皮炸到酥脆卻不油膩 內餡飽滿紮實 品嚐起來果然有一定的級數 難怪是人氣第三名的菜色
▲ 蜜汁叉燒酥(三條) NT$85 +10%
▲ 層層酥皮包裹著叉燒內餡 熊爸個人覺得叉燒餡稍微少了些 而且叉燒酥要燒燙燙會比較好吃
但這個上桌時就已經是溫溫的 所以整體口感也就比較沒有驚豔感 普通普通
▲ 蠔皇叉燒包(三顆) NT$85 +10%
▲ 既然點了叉燒酥當然要點叉燒包囉!!! 因為熊爸個人是比較喜愛吃叉燒包的
這張照片可以清楚看到餡料中有不少叉燒碎末 但整體來說內餡還是稍微少了些 所以吃起來總覺得有些不足啊~~~
▲ 臘味蘿蔔糕(三塊) NT$75 +10%
不虧是人氣第一名的菜色!!!
表皮煎到微微焦酥但不油膩 入口還能嚐到蘿蔔絲與臘味末 口感與口味都算是頗為接近道地
連熊八大爺都喜愛吃呢 沾上些醬油更能帶出蘿蔔糕的甘甜味 值得推薦的一味!!!
▲ 蟹黃蒸燒賣(四顆) NT$80 +10%
▲ 這是人氣第二名的菜色 首先Q彈度不錯 從一定的高度落下還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈個幾下 讓熊爸感到驚奇
口感紮實又Q彈 至於口味熊爸個人覺得是大同小異 倒是這燒賣的內餡算實在 除了蟹黃還有新鮮蝦仁呢
▲ 豉汁蒸肉排 NT$75 +10%
算是不敗款並且也是每次到港飲必點的一樣小點 這裡的口味口感都算是中規中矩 只是上桌時非常燙要特別注意
因為油的關係所以骨溜骨溜的不是很好夾 不像有些地方底層會鋪上芋頭 所以吃起來稍嫌單調一些
▲ 豉味炆鳳爪 NT$75 +10%
這是熊爸每次到港飲店必點的一味 但這裡的表現頗為失望 也是少數讓熊爸連一份都不想吃完的
應該說是炆的時間不夠 所以入口後骨肉無法輕易分離而且也未完全入味
因此整體感覺自然也就差強人意 有種食之無味棄之可惜之感
▲ 蝦仁蒸餃(三顆) NT$85 +10%
▲ 其實應該要點蝦餃的 但這裡的這品項停售 所以就只好點蒸餃來嚐嚐
內餡算是豐富實在 整顆蒸餃的份量也算大 不過油膩感稍嫌重了一些 所以。。。
▲ 蔥花炸兩腸粉(兩條) NT$90 +10%
▲ 想當年在廣州RMB2~3元就能嚐到的東西(而且還有加蛋) 現在在台灣吃得花個近百元。。。
這算是較為清爽的一道腸粉(與叉燒、蝦仁等相比) 這裡的腸粉皮稍微厚了一些 而油條則是少了些酥脆度 實在可惜
(點炸兩來吃正統的就是要吃它的內脆外滑的口感 如果油條軟掉了自然又是另一回事了。。。)
好在飽足感算是不錯 然後這樣的做法雖不正統但又是另種風味
▲ 冰火波蘿油 NT$60 +10%
▲ 熊爸個人覺得是頗為失敗的產品!!!
哪來的冰火呢?? 所謂冰火就是以剛出爐燒燙燙的波蘿麵包夾入一塊冰涼涼的奶油
首先這裡的波蘿麵包根本不及格!!! 不是隨便買個來 然後找一塊奶油塞進去即可。。。
看奶油融化的感覺也知道波蘿麵包的熱度不夠 而且麵包本身鬆軟無口感 真是失敗!!!
▲ 蛋黃流沙包(三顆) NT$90 +10%
▲ 疑!? 沒有爆漿耶!!! 這是熊媽扒開後的第一個反應 這有可能代表內餡不夠飽滿或是???
嚐了後感覺普通了些 內餡少了蛋黃該有的香味與那沙沙的口感 倒比較像是冷凍食品的水準
▲ 餐點的口味整體來說還算是中規中矩可以接受 但是用餐環境和服務上熊爸在這裡倒是頗有微詞
因為當天用餐時適逢下暴雨的狀態 餐廳的屋體是由鐵皮建成 所以整間餐廳簡直是吵到了個極點。。。
就連面對面講話都得非常大聲否則是聽不到的 當然用起餐來也就覺得心浮氣躁吃得不安穩 ← 讓熊嬤覺得生氣
另外 外頭下著暴雨室內也滴起了小雨(就在這服務人員的身旁) 看到後趕緊和服務人員說 結果只回：知道了。。。
可是不但沒有放警告牌 也沒有拿水桶來接水 就讓它這樣自然滴落 完全看不懂這是個怎麼樣的狀況??
接下來就不時的會看到有服務人員經過時踩到差點滑倒的狀況。。。
試問：如果是客人滑倒的話怎麼辦?? 如果是小朋友滑倒了那要怎麼辦??
如果服務人員端菜端熱湯滑倒時又該怎麼辦?? 熊爸覺得現場的應變處理實在是差到個不行啊~~~
◎總結評論：
香港仔茶餐廳崇德店 說是道地港味熊爸個人覺得言過其實 港點的部份好壞參半只能算中規中矩
反而臘味的表現是今天比較滿意的(下一回該吃吃看燒鵝) 至於飲品也只是中規中矩
像一般網誌所推薦的蛋黃流沙包熊爸和熊媽都覺得比較像是冷凍食品 終究比它好吃的還有很多
整體價位其實與訴求的平價也有那麼些距離(和幾間較高檔的比是便宜些)
用餐環境千萬別遇到大雨時來 真的會吵到不行然後很難好好享用眼前的餐點。。。
至於服務上發生的問題 可能得注意些 別到真的發生問題時才知道要改善。。。
以上就是這次來到『香港仔茶餐廳崇德店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
香港仔茶餐廳 / 崇德店
地址：台中市北屯區崇德路三段81號 電話：04-24226099
營業時間：11:00~21:30
官網：http://www.ac-rg.com/hongkong/
FB粉絲團：香港仔茶餐廳（崇德店）
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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