冰河咖啡│台中早午餐推薦│台中下午茶推薦│台中特色咖啡館推薦│台中美食
冰河咖啡 GLACIER COFFEE 位於台中車流極大的文心路上 臨近櫻花路(之後會有捷運站非常便利)
成立於2014年至今約兩年左右的時間 但已經是台中咖啡界非常具有指標性的一間店
這裡不但提供極高的咖啡品質 而且不斷的精進 像是引進全球的各式咖啡豆品嚐或是第三波咖啡館客座豆等等
甚至也推出小班制的咖啡教學課程 讓有興趣的朋友可以一同深入了解咖啡的領域
聽說近期推出了不少新餐點 因此熊爸有極大的興趣來嚐嚐 也請各位朋友一同來看看喔~~~
▲ 位於文心路基本上停車是比較困難 但好在附近都還有停車場或路邊停車格
▲ 門前的看板可以看到冰河咖啡目前所推出的一些新餐點 看起來都好好吃的感覺啊~~~
▲ 除了能在這裡享用香醇的咖啡外 也可以參加店裡開設的咖啡相關課程喔(看了後熊爸也想來學學呢 XD)
▲ 店門前的空間設置頗為悠閒 入秋後的午后坐在這裡吹著微微的涼風 欣賞來往的車河別有一番風味
▲ 相信大部份的人一踏入到店裡就開始喜歡上這裡了
開放式的吧台與工業風的設計 加上滿室飄散著咖啡香 光是氛圍就已經夠迷人了
▲ 櫃台上可以看到店內的相關資訊 想要更清楚了解可以詢問服務人員
▲ 牆面上看到了簡易的產品標價 標示著基本款的咖啡、飲品 更詳細的產品還是得參考memu
當然也可以直接詢問服務人員 店內的每一位服務人員都非常的專業喔!!!
(有個小黑板標示著wifi的帳號與密碼 另外用木板排出的店名也很特別)
▲ 不想坐在戶外的朋友也可以坐在這長桌欣賞窗外的車河 一旁的雜誌可以自行取閱
點上一杯香醇的咖啡 搭配一份鹹、甜點 取一本喜愛的書本、雜誌閱讀 悠閒一下午是再美好不過的事了
▲ 一樓的座位大都是沿著磚牆設置 還有些是擺放於吧台的座位
今天熊爸因為是和友人一同前來 選了靠磚牆的座位坐下
▲ 店內的層架上可以看到擺放著許多的商品
像是有咖啡、掛耳包、咖啡杯 甚至咖啡壺和濾紙一應俱全
而且有不少商品都打上了冰河咖啡的品牌在做販售呢
▲ 特別請畫家畫下了喜歡的野生動物 也成了這裡獨特的景觀
來到這裡的朋友也可以看看裡面到底有些什麼喔~~~
▲ 坐在一樓的好處 就是第一時間可以欣賞到手沖咖啡的手藝以及聞到那陣陣飄來的迷人咖啡香
▲ 而且能夠近距離的欣賞到手沖咖啡的過程~~~
看著看著都入迷了~~ 還是先一起來看看冰河咖啡所提供的餐點有哪些吧?? 等點完餐後再帶大家四處去看看
▲ 咖啡課程的介紹 剛剛於店外的黑板上大致有看到 比較特別的一點應該是
這裡的咖啡課程是承襲了美國第三波咖啡館內部咖啡師訓練教程 課程皆為小班制 有興趣的朋友別錯過機會喔!!!
▲ 冰河咖啡每個月都會推出來自世界各地不同口味的手沖咖啡讓大家品嚐
有興趣的朋友請趁早 晚了可是會喝不到的喔~~~
▲ 冰河咖啡的一些注意事項 用餐前請先詳讀!!!
▲ 冰河咖啡的menu所包含的餐點有：
經典早午餐、辛格娜公主的鐵鍋熱鬆餅、熱烤帕里尼、歐式麵包、優格、手工冰淇淋、甜點等等
飲品則是有義式咖啡、手沖咖啡、茶飲、冰沙和其他飲品 就餐點類來說是增加了不少的種類喔!!!
像過去熊爸來除了香醇的咖啡外 能搭配的就只有蛋糕、手工餅乾和鹹派 感覺到現在所能涵蓋的時段更廣了
早晨來不但能喝上杯好喝的咖啡 並且還能搭配一份豐盛營養的早餐
三五朋友來下午茶時 除了茶飲、咖啡外 更是有鐵鍋熱鬆餅、帕里妮與其他各式的甜鹹點可以選
這裡餐點的價位大約是介於NT$210~NT$450之間(其中早午餐有分成超值型與豪華型)
其它的甜鹹點大約介於NT$50~NT$280之間 飲品大約是介於NT$100~NT$300之間 店內的低消是需要點一杯飲品
▲ 確認完想吃的餐點後就可以來到櫃台前點餐並且買單 要注意的是店內目前並沒有提供刷卡服務喔
▲ 點完餐後就會拿到一隻有寫著英文字母的黑熊!!! 這字母T與熊爸的英文名恰好吻合呢 XD
請將它放置於明顯處 服務人員會以它為依據做送餐的服務
▲ 冰河咖啡是採半自助式的 因此如果想喝水請自行取用 有提供冷、熱水
餐具是自行取用 如果有需要調味料也是擺放在這裡 用完餐離開時別忘了要自行做回收喔!!!
▲ 趁著等候餐點的空檔熊爸先帶各位朋友到二樓的用餐區來看看吧
冰河咖啡平日是以一樓用餐區為主 一樓坐滿時才會開放二樓(假日則是一、二樓都會開放)
是一種環保節能減碳的觀念蠻好的
▲ 同樣的也是有回收櫃與自助區
▲ 這應當是熊爸最為喜愛的一區了 整個擺設與裝潢就像是回到家一般的舒適呢
▲ 搭配著獨立座或是舒適的沙發 和朋友們也能輕鬆自在圍坐著閒聊
▲ 看完二樓用餐區後 接下來就跟著熊爸一同來品嚐今天所點的美味料理吧 GO!!!
▲ 因為每一樣都想吃吃看 一不小心就忽然點了滿滿的一桌啊~~~ 真是非常的壯觀!!!
而且還有一樣因為需要的時間比較久 因此還沒上桌(差一點點就爆桌啦 哈哈哈)
▲ 莎夢小姐的奢華早午餐(豪華型) NT$450
▲ 真的看起來實在是太豐盛了吧!!!
Q彈有咬勁的歐式麵包鋪上了滿滿的鮮嫩滑蛋(犯規!!! 多到滿出來了啦!!!)
然後覆蓋上數量頗多的挪威燻鮭魚 光是用看的都已經讓口水流下來啦~~~
再搭配上馬鈴薯、小蕃茄、香煎鴻喜菇和綠花椰(有用蒜拌炒香又夠味) 不但飽足感相當夠 而且健康又營養
▲ 拿起來一整個份量十足啊(頗有份量)~~~ 可謂是真材實料呢!!!
▲ 咬了一口 只見那滑蛋緩緩的流下 不管是口味或是口感都夠水準!!! 實在有大大的滿足感呢
▲ 蜂蜜早餐茶 & 優格
這是經典早午餐所搭配的附餐 有優格、手作麵包和飲品一杯 其中飲品有美式淡咖啡和蜂蜜早餐茶兩種可以選擇
(如果想要更換成其他的飲品則是可以折抵NT$50)
蜂蜜早餐茶冷熱都可以選 口味清爽帶有淡淡的蜂蜜香 喝起來有很健康的感覺喔
優格 口味較為溫和(不會過酸) 搭配上麥片、穀物與果乾 意外的十分順口沒兩下就完食啦~~~
▲ 手作麵包
這麵包也實在是太可愛了!!! 還用繩子綁了起來
一時間讓熊爸想起小時候看的卡通 主角去麵包店買了麵包後都直接用繩子綁起來 XD
▲ 要吃的時候還會有種拆禮物般的期待
▲ 掰開麵包後可以發現質地是非常的紮實 而且彈性也相當的不錯 直覺就是好吃的麵包
▲ 塗抹上些許的butter入口 果真是紮實又有嚼勁 但越嚼越香越夠味 真的是好吃!!!
另外一款麵包一樣也是非常的紮實有咬勁 這兩款手作麵包都相當夠水準 熊爸也很喜歡喔!!!
▲ 夏日繽紛優格與堅果麥片 NT$280
▲ 一早來份優格健康活力通通來~~~ 而且嚐了後發現這優格口味也非常適合小朋友喔
口味屬於溫和較有水果味不會過酸 搭配上大量的新鮮水果(藍梅、橘子、奇異果、香蕉、水蜜桃)而且都很甜
還有麥片與核果 給小朋友吃也是一款既健康又營養的選擇喔!!!
▲ 卡布奇諾 NT$130
漂亮的拉花 帶有些許的焦苦香與濃郁的奶香 相交後十分的match 反倒成了十分溫和順口的一味
▲ 埃辛達卡蒙娜 瓜地馬拉 12oz NT$280
這款是10月所推出的第三波咖啡館客座豆 其烘焙的最大特色是乾淨、甜感強烈、果酸明亮
而這款瓜地馬拉屬於淺烘焙 入口可以明顯的品嚐到櫻桃的果香 並帶有些許巧克力的苦甜 頓時讓人眼睛為之一亮
當然好的咖啡豆也需要好的沖泡技術才能顯現它的美味 冰河咖啡不虧是業界中的翹楚啊~~~
因此讓熊爸更好奇其他品項會呈現出如何的滋味 也許以後該多找些時間來好好的品嚐看看~~
▲ 咖啡冒泡了 NT$150
看到名字就讓人覺得帶有童趣 咖啡冒泡了!?!? 這究竟是什麼樣的咖啡??
聽服務人員介紹應當算是一款特調咖啡 對於喜愛新事物的朋友來說應當是相當不錯的選擇!!!
上桌看到了檸檬氣泡水和義式濃縮咖啡的組合 在喝之前服務人員也做了詳盡的說明
▲ 簡單的說就是要喝的時候先將一半的濃縮咖啡倒入氣泡水中
等喝完後再把剩下的一壺的氣泡水與濃縮咖啡倒入即可
▲ 第一回合的融合試驗!!!
▲ 不會吧!?!? 這也實在是太美了吧!!!
完全沒想到會有類似畫作般的畫面呈現 一時間真的讓熊爸有些看傻了眼 原來這才是咖啡冒泡了的另一種樂趣
換個角度來說也堪稱為藝術呢(但是得趁夠冰、氣泡夠充足時才有如此這般的效果喔!!!)
▲ 飲用前攪拌時就能看到大量的氣泡冒起 因此取名為咖啡冒泡了一點都不為過
入口的滋味也是相當奇妙 既是咖啡也是汽水??
帶有些許檸檬的酸又有咖啡的焦苦 雖不是完全融合卻又相當match
氣泡的刺激感也讓這咖啡充滿了全新的體驗 來到冰河咖啡的朋友不妨可以點來試試這款獨特的咖啡喔!!!
▲ 皇家秘密花園鐵鍋熱鬆餅 NT$260
等待了25分鐘的鐵鍋熱鬆餅終於上桌!!!(因鐵鍋熱鬆餅的製成時間約是25分鐘 想吃的朋友請耐心等候!!!)
熱鬆餅上不但鋪滿了大量的水果 還有一大球的香草冰淇淋 無疑是下午茶的最佳選擇!!!
▲ 搭配上店家親自熬煮的百香果果漿(還是熱的喔!!!) 讓空氣中頓時飄散出一份微酸的果香
口中的唾液瞬時分泌 更讓人迫不及待的想將眼前這美味的熱鬆餅送進口中
▲ 果漿順著流下覆蓋於冰淇淋、水果上 多了份酸酸甜甜的滋味
▲ 挖起~~ 這鬆餅還是溫熱的呢
▲ 原來鬆餅粉是來自日本 並經由冰河咖啡自行調製
口感柔軟並且濕潤 帶有淡淡的香草香 是非常美味的鬆餅
再搭配上各式新鮮水果、冰淇淋與百香果果漿 將原有的甜味做了個平衡 口感豐富又有層次
就算是已經吃到有些飽的熊爸與友人還是毫不費力的將它完食(正所謂的甜品是另一個胃嗎??)
也是熊爸極推下午茶必點的一味喔!!!
▲ 吃飽喝足了順便把沒看到的後門瞧瞧吧
▲ 後門的陽台有種植些香料 據了解是料理時會用到的 自給自足真方便
▲ 這裡就是出產所有品嚐美味餐點的廚房
▲ 廁所是男女共用的
▲ 顯然冰河咖啡也是一個相當適合拍照的地方
▲ 熊爸正要離開時碰巧遇到了萬聖節由老師帶領的要糖小鬼隊伍!!!
▲ 看服務人員忙著發糖的景象也相當有趣 小鬼們也爭先恐後的要糖
(想想再沒幾年熊八大爺也是這模樣呢 XD)
◎總結評論：
冰河咖啡 這一回再訪完全被充滿童趣的咖啡冒泡了與手沖的瓜地馬拉所吸引
當然新推出的各式餐點也讓熊爸吃得非常滿意 應該說每一個點都要求非常到位
像是經典早午餐用料上的實在與口味上的講究 用餐完的飽足感 都非常的夠水準
附餐所提供的手作麵包 也能感受到店家下的功夫 口感上也有極佳的表現
夏日繽紛優格與堅果麥片特別將口味調整到適合小朋友 並且搭配大量新鮮水果、核果、麥片 是家長的好選擇
最後那鐵鍋熱鬆餅更是下午茶極推的一味 不管是飽足感、豐富度、口味、口感都值得一嚐!!!
下一回熊爸再訪應該會嚐嚐這裡的烘蛋和帕里尼喔~~~ 到時再位各位朋友做分享~~~
以上就是這次來到『冰河咖啡』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎店家資訊：
冰河咖啡 GLACIER COFFEE
地址：台中市西屯區文心路三段119-1號 電話：04-23111200
營業時間：9:00~18:00(每月第一個星期二公休)
FB粉絲團：Glacier Coffee Roasters – 冰河咖啡
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※最後感謝冰河咖啡提供了這次美味的用餐體驗喔。
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