川越燒鳥居酒屋 是北屯大坑一帶新開的燒烤居酒屋 位於軍福九路上離著名的蝴蝶橋不遠
日式居酒屋風格的餐廳於這一帶相對是較少的 對於想聊天小酌的朋友來說也是個不錯的選擇
而且川越燒鳥居酒屋是同拉麵位於北屯的第三間兄弟店(三間店分別涵蓋了日式拉麵、丼飯、燒烤等不同類型)
先前兩間的表現都頗讓人滿意 那麼這間川越鳥燒居酒屋又是如何?? 一起來一窺究竟吧~~~
川越燒鳥居酒屋
和式風味的建築外觀 早在還沒營業前就吸引到了熊爸與熊媽的目光
只是沒想到開業後居然是一間日式的居酒屋 只能說這一帶的料理真的是越來越豐富了
因為同樣沒有提供專屬停車場所以來用餐只能選擇路邊停車 好在這一帶算是相當容易停車的
現在來店用餐打卡有送碳烤蝦一份
跟著熊爸一起走入川越燒鳥居酒屋的店內去看看吧~~~
店內掛上了些燈籠營造出了一份日式居酒屋的氛圍
挑高的空間設計也讓原本不大的用餐空間少了份壓迫感
店內大約有30張座位左右 其中有兩張榻榻米座 熊爸很幸運的被安排在其中一桌
當日店裡用餐的狀況幾乎是客滿 除了充滿了燒烤的氣味外 空調也稍嫌不足
非常擔憂夏季來臨時於店內用餐會不會成為一種煎熬
自己一位或是兩位朋友一同來訪時 吧台位應該是最佳的選擇
不但不會受打擾 而且還能跟師傅聊聊天 更能第一手瞧見師傅的手藝
說了那麼多 還是一同來看看川越燒鳥居酒屋提供了哪些料理吧~~~
一時間瞄到桌上的筷套上寫的是同拉麵??? 詢問後原來川越燒鳥居酒屋也是同拉麵的相關事業
只能說同拉麵的事業版圖似乎是越來越大 除了丼天屋外 居然又多了間居酒屋
而且於同個區域不遠的地點匯集了三種不同類型的店 也算是蠻特別的(這樣人力上的支援應該也相當方便)
無疑的是 這一帶嚴然成為了同拉麵的大本營啦~~~
川越燒鳥居酒屋的菜單
設計果然與同拉麵系出同門 感覺簡直是一模一樣
當然這裡所提供的料理主要是以燒烤為主 分成了：牛、雞、豚、海鮮、創意串燒、野菜、主食和飲品
燒烤類的價位大約是NT$40~NT$200 有的以份 而有的是以串來計算 劃單時請千萬要注意看喔!!!
如果怕燒烤吃不飽可以點主食 有多款炒飯與炒麵 價位大約是NT$80~NT$100 可以算是最經濟實惠的了
熊爸也大略估算了一下 如果來這想要有飽足感至少得花費NT$200~500/人 店內用餐不收10%服務費
那麼熊爸和熊媽今天是品嚐了哪些料理呢?? 就請繼續看下去吧~~~
無事烏龍茶 NT$80
CP值、口味、香氣都不錯的一款茶品 清香尾韻微甘熊爸個人相當喜愛
兩個人點一瓶來飲用 份量剛剛好 而且面對重口味又多油的燒烤 更是有去油、解膩、減鹽的功用
蛋炒飯 NT$80
相信如果今晚這份主食沒有先上桌 熊爸一家人恐怕還沒吃到一半就餓扁了。。。
份量大約是2~3人的份量 米粒有保持著一定的Q彈度不會有軟爛的現像 以沙茶拌炒香氣十足
只可惜胡椒味重了些 所以口味多了一些嗆辣 也讓熊八大爺嚐了幾口後就直喊辣辣無法繼續進食
碳烤米血 NT$50
嚐起來保有些許Q彈的口感不會過於軟爛 份量上也算是不錯 所以可以算是合格
只可惜醬料下手過重所以口味頗重 加上有些許焦味 算是美中不足的一點
碳烤甜不辣 NT$50
這一盤總共有2份的甜不辣 為何點2份呢?? 簡單的說因為熊爸和熊八大爺都很喜愛吃啦 XD
這裡甜不辣的表現則是中規中矩 口感Q軟並且帶有些許碳火煙燻的香氣 醬料的塗抹上也算是得宜
入口可以品嚐到魚漿的甘味並不會被醬汁搶去 因此熊八大爺專攻這一盤倒也吃了不少
碳烤肥腸蔥串 NT$100
大腸包蔥是東山鴨頭中熊爸最愛的一味 而且目前似乎是只有在宜蘭嚐得到的夢幻逸品!!!
秉持著愛屋及屋的心態 因此點了碳燒的來嚐嚐看 肥腸本身夠軟嫩但是不失其該有的咬勁
包入了青蔥後讓整體口味更為清爽 加上碳燒特有的香氣 表現算是不錯~~~
只可惜口味過重 醬汁與胡椒鹽都稍微過多了些 讓熊爸吃了後一直頻頻的喝茶來清除嘴唇上的鹹味
豬肋條蔥串(一串、醬燒) NT$60
老實說這豬肋條並不難吃只是烤得焦了些(應該說有些好吃 有些焦味過重)
入口帶有較紮實的口感並且有類似BBQ醬汁的甘甜味 再搭配上青蔥一起食用可以稍微降低油膩感
美中不足的一點就是烤功十分需要加強 否則有一些嚐起來都帶有焦苦味 實在不該送上桌給客人食用~~~
豬五花青蔥串(一串、醬燒) NT$60
與豬肋條一樣發現多有焦黑的情形 索性豬五花本身油脂豐富因此口感還算是軟嫩
其中包入了大量的青蔥 也與豬五花的油脂起了中和的效果 整體口味也較為清爽
熊爸這樣說好了 燒烤總是會有烤焦的狀況 些微的焦是可以接受的 但過多就會影響美觀與美味。。。
帶殼玉米筍(薄鹽) NT$50
不管是路邊攤燒烤或是居酒屋熊爸必點的一味!!!
鮮嫩甘甜的新鮮玉米筍沾上些微的海鹽 這樣的簡單卻是十足的美味啊~~~
玉米鬚記得一定要連同一起食用 不但增加濕潤度也可增加甘甜味
至於玉米鬚的好處各位朋友可以上網Google看看
因為牽涉到過多的療效 因此熊爸也不便於此多說 總之是個好物來的!!! 別再傻傻的把它剝掉囉~~~
骰子牛 NT$120
選用的是何種牛?? 經過燒烤後其實分辨不太出來 就口感的軟嫩度來說表現算是不錯
雖然每一塊的熟度不一 但仍在可接受範圍之中 加上接近原味能品嚐出肉汁的甘甜 是今天較突出的一樣
搭配的洋蔥經過簡單的炙燒仍有較重的嗆辣味 卻意外的與牛肉的甘甜相當match 不自覺的一口接著一口
培根起司麻糬(一串、花生粉) NT$60
與熊爸想像的略有些出入 但的確是培根、起司、麻糬都有 並且各司其責
三者間嚐起來除了麻糬與起司較合之外 培根稍硬的口感多了一種格格不入的感覺
雖以花生粉、煉乳來中和 但仍嫌不夠 但如果培根能再軟嫩多汁一些 是不是就會比較好呢??
手工特製起司雞肉丸(兩入、海苔) NT$150
這應該可以用好酒沉甕底來形容吧~~~ 歷經2個小時後的等待終於上桌
(一時間會誤以為自己來到法式料理餐廳 點了11道的料理居然2個小時還沒有上完。。。 重點它是居酒屋)
但說真的這裡的兩款手工雞肉料理應當是今日最優的了 值得來到這裡用餐的朋友點來嚐嚐
以這個手工特製起司雞肉丸來說 紮實度、飽足感都不錯 而且軟嫩又juicy 並且還包入了起司
食用時要小心 一是別被燙到了!!! 二是要當心爆漿!!! 醬汁與海苔相當match 有讓美味加成的效果
手工特製雞肉棒(兩串、醬燒) NT$150
送上桌時原本只有兩串的卻成了三串 服務人員說因為讓我們等候了太久 所以就多送了一串
但這手工特製雞肉棒確實是川越燒鳥居酒屋值得一推的一道料理!!!
口感也算紮實 雞肉棒本身的份量也很實在 食用時請搭配著蛋液一同食用
整體的口感會更為溫潤 名符其實的店內招牌料理!!!
紮實又實在的手工特製雞肉棒 也是川越燒鳥居酒屋的招牌料理之一
◎川越燒鳥居酒屋用餐心得：
川越燒鳥居酒屋 初訪也算是個難忘的經驗 第一回吃個燒烤像是吃法式料理一般花了2個多小時的時間
也許有朋友會問那卡打卡送的烤蝦呢?? 因為實在是等太久了所以直接放棄掉它。。。
其間服務人員也多次與各桌的客人道歉並且送上一瓶烏龍茶 因此熊爸就當那瓶烏龍茶是打卡送啦
料理口味對於熊爸與熊媽來說覺得稍微重了些 但來小酌的朋友倒會是不錯的下酒菜 至於烤功有待加強!!!
結帳時熊爸瞄了一下烤爐 也實在是太小了吧。。。所以可以發現出菜時大都是同一種食材一起出
由於無法同時間烤太多 熊爸在用餐時觀察到有不少桌客人都露出了無奈的表情。。。
這應當是店家該去深入改善的課題才是 由於是同拉麵系列的餐廳 因此熊爸期許它能有更佳的表現
以上就是這次來到『川越燒鳥居酒屋』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎川越燒鳥居酒屋店家資訊：
川越燒鳥居酒屋
地址：台中市北屯區軍福九路358號 (地圖) 電話：04-24376231
營業時間：17:30~22:00(二~四) / 17:30~23:00(五、六) / 17:30~22:00(日) / 週一公休
FB粉絲頁：川越燒鳥居酒屋
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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