星時代風華會館
地址：台中市西屯區福科路88號 電話：04-24529292
營業時間：11:00~14:00；17:30~22:30 官網：http://www.star-era.com.tw/
星時代風華會館 之前還蠻常經過的 也總是見到有不少人來用餐
感覺應該就是一間以辦喜慶宴會為主的餐廳 但沒想到它居然也有在賣套餐呢
沒錯!!! 這一回就是受邀來品味看看它們這裡所推出的套餐
對於像我這樣常經過卻從沒進來過的人 更是對會館充満了好奇
所以接下來就請大家跟著我一起來一窺究竟吧
因為無法從高處拍攝 所以實在拍不出會館的特殊之處
所以想看全景的朋友 可以上官網去看看
門口的馬車非常的醒目 應該蠻多人都會來跟它合照一張吧
這裡是會館包廂區的入口 門前兩棵用燈所做成的櫻花樹 又顯眼又特別
還有幾隻鴨子的木雕 在其他地方也有看過它們喔
今天用餐的區域是在包廂區的大廳 後來了解只是臨時設置的
將來會將後面的一個宴會廳改成專門提供給套餐客人使用 因此用餐環境就不多做介紹了
今天所要品嚐的是風華精緻鮑翅套餐 NT$888 +10% 總共有6套菜+甜點+水果
還有一款套餐是 星月魚翅帝王套餐 NT$1180 +10% 一樣也是6套菜+甜點+水果
▲開胃小菜
口味有一定的水準 花生 (圖上) 火侯不錯炒的非常香也夠味
醃漬海帶 (圖下) 口感Q脆有咬勁 酸甜酸甜 這2樣都算是蠻有開胃效果的
▲鮑魚蔬活沙拉
使用油醋醬做為sauce 並搭配上新鮮的生菜 甜椒 蘆筍 比較特別的就是還有選用蕨菜
當然最顯目的應該就是那一顆鮑魚了吧
鮑魚有事先經過處理 所以在食用上算是非常的方便
可以直接吃 也可以沾著餐盤上特製的芥末醬一起吃 更具風味喔
▲黃金海鮮翅
金黃色的湯頭 裡面有花枝 蝦仁 銀牙(豆芽菜)與魚翅等食材
食材新鮮 口感層次分明 口味優算是不錯的一款湯品 加入了紅醋會更添美味喔
魚翅非常的完整 是可以吃得到的而不是像有許多是零散的
(個人的立場是覺得魚翅是不環保的 所以一直以來都不支持這道料理的存在)
▲鵝掌扒北菇
首先這道料理上桌時發生了一個小插曲 既然是鵝掌扒北菇 那北菇到哪裡去了呢??
但服務人員的反應還算是蠻機敏的 馬上幫我拿回廚房重新做處理 這樣的處理態度我是給予加分的
就餐點的部份 因為鵝掌的肉本來就比較少一些 所以吃起來就沒有大口吃肉的快感
而且上桌時偏涼 (如果溫熱些倒也是可以 像許多餐廳都是採用桌邊服務 現做現上) 所以我是不太喜歡
sauce與一旁的青江菜還有後面補上的菇倒是都還算OK
▲醬燒子排
使用了自調的紅麴sauce 肉質非常的柔軟 也很Juicy
再搭配上一旁特製的無花果醬 更是能增添些清爽 讓整體能有不同層次的口味
算是今天的餐點中我個人蠻喜歡的 (當然也可能因為它有大口吃肉的快感吧)
黑色的就是特製的無花果醬 口味的是頗為特別的
剖面應該就比較能看出這肉質有多嫩了吧
▲櫻花蝦煲飯
雖然是煲飯但吃起來卻有些像是炒飯 這一點倒是蠻特別的
特點應該是在於裡面櫻花蝦的量還頗多的 幾乎口口都是櫻花蝦啊
從這裡就可以看到數量多又大的櫻花蝦 (這只是挑出來的一小部份而已)
▲Miss經典手工巧克力
店家特別選購了有名的團購巧克力 最特別的應該是它產自於台中女子監獄
據了解還不是很容易買到的 是非常搶手的團購商品 口味濃郁料多實在真的是不錯吃喔
▲日式烤香魚
看到整隻的香魚其實還賞心悅目的 個人覺得烤的火侯拿捏的還算是可以
口味上鹹淡也是恰到好處 但這道料理的風采卻完全被一樣不起眼的東西搶走了
就是這個醃漬鳳梨 讓我們這一桌都驚為天人啊 完全的忽略了烤香魚
這鳳梨夠甜卻又不死甜 口感非常軟嫩會讓人吃著吃著就吃上癮來
我們甚至覺得餐廳可以專門賣這個當伴手禮或是團購商品呢 因此獲選為本日的No.1
▲精緻甜點 & 風華水果
水果與甜品是一起組合上桌的 水果有鳳梨 芭樂和西瓜 甜品則是有乳酪蛋糕和焦糖布丁!?
那黃色的是芒果醬 應該大家都會和我們一樣腦袋裡都是問號 要用在哪裡??
最後我們發現鳳梨最適合 因為鳳梨帶有些許的酸 裹上芒果醬還真是很match
其他像是西瓜或是芭樂空口吃就行了 因為都不太適合
焦糖布丁!? 我想應該是黑糖布丁比較正確 稍微甜了一些 布丁則算是細緻
乳酪蛋糕則是中規中距的 但也沒有特別的突出
吃完後就在餐廳裡四處逛逛 因為沒有進來過總是比較好奇一些
這裡的包廂有5間 剛好是散佈在星星的五個角 (建物俯看剛好呈現一個星型)
分別是：金星 水星 木星 火星 土星剛好都是容納一桌的大小
包廂內大致上是這個樣子 燈光美氣氛佳 很適合闔家來一起用餐
這裡當然是餐廳一大賣點 生鮮水池 看看那龍蝦!!! 真想馬上點個一隻來吃呢。。。
在宴會大廳門口看到的是一些婚宴相關的小物
沒錯 這裡主要還是以宴席料理和婚宴為主的 因此常常可以見到有人在這請客
▲宴會大廳
看了後覺得這個場地還蠻不錯的 有T型的時尚舞台像是在走秀一樣 真是特別
整體感覺也很時尚 現代感十足 色調的搭配也不錯 我個人還蠻喜歡的呢
馬車白天已經拍過了再補拍個夜景 因為燈光的關係所以晚上更是漂亮
晚上室外大概就是這樣的
這隻是幸福鳥 還蠻多人會來跟它合照的 (但關在籠子中會幸福嗎??)
@總結評論：
這一回來到了星時代風華會館最吸引我的應該是它的宴會大廳 感覺很不錯
其次在服務的反應上也還算是滿意
至於餐點是將原有的宴席料理做些許的調整 所以吃套餐的感覺猶如在宴席一樣
在選料上的確可以感受到下過些功夫 但某些餐點上可能還需要再加強些
尤其是最後的甜品與水果 真的可能得再費一些心力
另外既然是套餐 可能還需要飲品來搭配一下 而不是只有麥茶
當然價位上能再親民一些 我想應該可以帶來更多的人潮吧
以上就是這一次『星時代風華會館』的體驗心得 在這裡與大家做個分享。
店家位置：
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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