鍾花媽手工水餃│宅配美食│手工水餃│團購美食│冷凍食品│平價美食
鍾花媽手工水餃 因為熊爸是一個水餃控所以之前在FB上就有注意到它們家的水餃
其中一個會注意到的原因是它們家的鮪魚口味水餃 這應該算是較特別的一種口味 頗吸引熊爸的
加上熊爸比較喜愛一些較為傳統(應該說口味簡單)的水餃(像加入起士的或是口味複雜的都不愛)
因此團購水餃時都會選擇打著眷村名號或是口碑不錯的來吃
當然這一回如願以償的品嚐到鍾花媽手工水餃 也算是一件幸運的事
藉此機會也能進一步的了解鍾花媽手工水餃的品質與口味是否能滿足熊爸的味蕾喔
▲ 既然是宅配商品 選擇負責運送的貨運公司與包裝都是非常重要的一環 (可以大大的降低風險與爭議)
鍾花媽手工水餃 採用黑貓宅急便的低溫冷藏運送 所以品質上基本是沒太大的問題
包裝也非常的完整(沒有碰撞或是擠壓的狀況) 所以宅配的部份算是合格啦
▲ 打開紙箱首先看到的是一個塑膠袋 裡面可以看到由報紙包裹好的水餃 還有附上產品的DM與名片
▲ 在DM上看到除了有水餃外 冬季限定推出了客家鮮肉湯圓(看起來不錯吃的樣子喔 XD) 今年冬至時可以考慮
另外水餃的最佳賞味期在DM上也有註明：
鮪魚為保新鮮度建議是收到後2周內食用完畢 綜合鮮肉冷凍保存則是一個月內食用完畢 購買的朋友請多注意
運費的部份：小箱可放1~2包 NT$150、中箱可放3~8包 NT$210、大箱可放9~23包 NT$270給大家做個參考
另外有附上訂購電話、FB粉絲團還有Line多種方式可以聯絡 非常的方便
※DM左下角(圖上)就是客家鮮肉湯圓的剖開照 看起來外皮Q彈內餡也很飽滿喔
▲ 之前有說過 用報紙包著總能讓熊爸回想起小時候冰庫中的水餃 總是感覺比較有人情味一些
當然另一種作用就是保持水餃的濕度 避免因為冰些時間過久拿出來出現皮裂的狀況
▲ 打開報紙就能看到塑膠袋裝好的鍾花媽手工水餃
這次所品嚐的是綜合鮮肉口味 不是熊爸好奇的鮪魚口味有些可惜 所以如果好吃下一回熊爸就買來嚐嚐看 XD
再看看會發現綜合鮮肉水餃每一顆才NT$2 現在哪裡還看得到這個價位啊??? 實在是佛心來的吧!!!
(鮪魚口味則是一顆NT$3 一樣也是蠻便宜的喔)
如果是高雄在地的朋友可以選擇面交 其他地區的朋友則是得加收運費NT$150~270左右
(購買滿NT$2000的朋友則是可以免運費的喔 所以應該非常適合團購呢)
當然包裝上也有詳細的聯絡方式 但唯一比較可惜的是缺少了成份與熱量表
終究現代人較注重的2樣課題食安與健康 如果能兼顧那就更完美啦
但是在粉絲團上有看到 鍾花媽手工水餃是堅持不使用香豬油和味素的 所以可以安心食用喔
▲ 還沒下水煮的水餃 完整的元寶形狀 一看就知道一顆顆真的都是用手工捏出的
▲ 可以再近一點 可以發現每一顆的皺折處都不盡相同 但手法上是都差不多的
▲ 熊爸隨手拿起身邊的鏡頭蓋來當做比例 大概2顆水餃=1個鏡頭蓋 (熊爸的鏡頭蓋是58mm的)
所以鍾花媽手工水餃並不算是大顆的水餃 反而多了一份小巧精緻的感覺
▲ 使用了最傳統的水煮模式來品嚐它 一包50顆的水餃能夠一次完全下鍋
但是由於皮較薄的關係 所以建議水滾後再加一次水即可 否則時間久了皮可能會支撐不住破掉喔
▲ 綜合鮮肉水餃
煮好的水餃上桌囉!!! 一顆一顆看起來晶瑩剔透非常美味可口的模樣
皮非常薄近看就能看到包裹在裡面的餡料了(這種皮薄的程度應該拿來做蒸餃也蠻適合的喔)
▲ 雖然鍾花媽手工水餃稍微小巧了一些 但是每一顆都是非常的飽滿紮實
熊爸個人是較喜歡空口(不沾醬 因為平常一個人吃沾醬做多了也是浪費)吃水餃 比較能品嚐到水餃自然的甘甜味
當然搭配了簡單的沾醬(大蒜+醬油) 則是更能增添水餃不同的風味喔
▲ 首先要說的是這水餃的皮頗為特別 感覺有些像是餛飩的皮非常的薄又很有滑溜感 但卻是非常的好吃
鮮肉內餡紮實飽滿 肥瘦比例也非常的恰當 重點是沒有吃到筋喔!!!
(因為好奇了解了一下是使用了前夾心肉和五花肉按比例所做成的 所以肥瘦度拿捏的剛好)
而且肉餡中還包入了一定比例的蔬菜 所以入口後很爽口而且有自然的回甘 一口氣不知不覺的可以吃下不少顆呢
算是少數讓熊爸吃完後馬上有回購意願的水餃喔
◎總結評論：
鍾花媽手工水餃初次的品嚐完熊爸有喜歡到喔 喜歡那薄薄的皮 還有那回甘又清爽的內餡
當天50顆水餃由4個人分食(4個人中有2個人並不餓 1個是2點吃了一個便當 1個是4點吃了一個便當)
結果大家還是不知不覺將50棵水餃瞬間掃光 而且還一猶未盡
尤其是那位大肚婆(簡稱熊姑 熊八的姑姑 懷孕5個月) 雖然4點才吃完便當 但吃了幾顆後說：她應該可以吃得下20顆 XD
熊姑最近的食慾不是很優都還能這樣說 表示鍾花媽手工水餃的確有它的獨特之處
說到這裡 熊爸應該準備去回購個幾包再好好的品嚐一番囉(因為熊媽沒吃到 被看到會被揍吧 XD)
以上就是這次『鍾花媽手工水餃』的試吃體驗心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
鍾花媽手工水餃
訂購電話：0930813038 / 0982086662
Line ID：jenny3a123
FB粉絲團：鍾花媽手工鮪魚水餃
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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