結束了橫濱的行程 今天是移動日來到了千葉的市川 到熊媽的三姨家打擾2天
當然這也不是第一次來到這裡了 之前有來住過更久的時間 說真的熊爸蠻喜歡這地方的 安靜又舒適
經過1個多小時的車程 主要是在橫濱搭乘了JR的須賀線‧總武線快速 避開像是東京這種大站
(因為如果在東京換車人非常多路線又複雜 而我們一行人又提著大包小包還帶著熊八得走很遠的路 有些吃不消)
坐到市川後改搭中央‧總武線到西船橋 再由西船橋搭武藏野線就抵達了今天的目的地千葉市川大野站啦
午餐三姨與三姨丈安排了來一間叫做Peperone的義式料理用餐 聽他們說這裡所使用的蔬果都是自行栽種的喔
所以不管是食材的新鮮度或是口味都是一流的 熊爸聽到後當然也是非常的期待囉
接下來就讓我們一起來看看這間Peperone義式料理的餐點有多麼吸引人吧
▲ Peperone是一間提供義式料理的餐廳 餐廳的風格頗有歐式鄉村風(圖上)
最大的特色就是這裡所使用的蔬果食材大多數都是自己所栽種的(包括了香草茶所使用的香草)
除了提供午、晚餐外 下午時段(15:00~17:00)也有提供下午茶喔
▲ 除了室內的用餐區外 還有一塊隱密性頗高的戶外用餐區 用簡單的木桌椅搭配著遮陽傘
於春、秋兩季涼爽的天氣中 應該是非常適合坐在這與朋友閒聊、享用餐點的
▲ 在門口櫃台處有在販售新鮮的食材
▲ Peperone室內的裝潢算是比較簡樸的 以廚房和吧台為中心分成了左右兩塊的用餐區(圖下)
熊爸認為右邊的用餐區明亮度較優(圖上) 也比較喜歡那邊用餐的fu(因為人數較多所以我們被安排左邊的區域)
右邊的用餐區離自助吧也比較近一些
▲ 左邊的用餐區中比較吸引熊爸的應該還是那個壁爐 不知道在冬天時是否會生火呢(圖上左)
這裡也有提供晚上專屬的菜單(圖上右_Dinner Menu)
也就是說有些餐點只有到晚餐時段才能品嚐的到 所以也算是一種限時限量的概念?? XD
▲ 左邊的用餐區因為窗外有許多的植栽 所以採光較不好 但視覺上卻是較為舒適
▲ Peperone也有提供可愛的兒童餐具
▲ 自助吧
所提供的是多種的飲品 除了果汁、咖啡、茶以外(圖左上) 還有Peperone自製的香草茶(圖左下)
另外用餐時會使用到的一些調味料(圖右上_橄欖油、TABASCO等等) 也可以自行來吧台取用
▲ 冰咖啡(圖左) & 蘋果汁(圖右)
這蘋果汁真的是太好喝啦(就跟那瓶裝的青森蘋果汁差不多) 讓熊爸喝了好多杯呢
咖啡沒有品嚐到 所以不知道口味如何 但看起來應該不會差到哪裡去啦
▲ 餐前沙拉
全都是選用自家栽種的蔬菜 所以入口就能感受到那新鮮的清脆口感 非常的好吃喔
在餐具籃中會發現有一雙筷子 沒錯!!!那就是用來吃沙拉用的(這是只有在日本會看到的特殊現象)
▲ 麵包
也是自製的手工麵包 有：南瓜、蔬菜、芝麻三種不同的口味
外硬內軟比較有軟法的口感 而且口味都能清楚的吃出來 是口味與口感兼具的小餐包
▲ 蔬菜湯
也是用自家栽種的蔬菜所熬煮的 而且用類似咖啡杯的容器盛裝著(比咖啡杯大一些) 可以直接舉杯飲用非常方便
當然蔬菜湯入口後可以感受到新鮮蔬菜的自然甘甜 所以也是非常好喝喔
▲ 海鮮義大利麵 ¥1230
其實這是餐廳每日所推出的商業午餐(包括了湯、沙拉、麵包、自助飲品) 口味是看當天推出什麼就是什麼
今天所推出的是海鮮義大利麵是以大量的大蒜加入辣椒、橄欖油清炒的 是熊爸所喜愛的義大利麵口味
(熊爸一般吃義大利麵 較喜愛橄欖油清炒的單純口味 其他紅醬、青醬、白醬都較少點)
食材則是加入了花枝、蝦仁 雖然款式少但用量卻不少 還加入了紫蘇 讓義大利散發出獨特的香氣 非常清爽
▲ 麵條煮得很不錯 Q彈而且比較有咬勁(可以吃得到麵芯)
整體義大利麵也和餐廳的風格一致 充滿了鄉村味的簡單與樸實 口味卻是出奇的美味 讓熊爸印象深刻呢
▲ 大蒜Pizza ¥1200
簡單的灑上了大蒜、橄欖、南瓜子與橄欖油就能呈現出如此美味的Pizza
現在台灣許多的Pizza都一昧的追求著多樣的餡料 但卻讓口味複雜到一團亂 還不如輕鬆簡單一些 反而更為享受
外皮的外圈烤到略微膨脹 口感卻依舊維持著酥脆、而且Q彈有咬勁
▲ 仔細一看原來Pizza中還加入了鯷魚 有著神來一筆的巧妙
不但有提味的效果 也讓Pizza多了些許鮮味 不只是有豐富了口感 口味也更有層次感
▲ 四式起士Pizza ¥1320
這個Pizza的餅皮烤的更是膨脹啦 上桌後一時間還真不知要如何下手
入口後可以品嚐到濃郁的起士味 一樣也是走簡單路線的Pizza 但卻有著樸實的美味
Pizza上不只是有烤到融化的起士 還有一塊一塊未完全融化的起士 自然也是增加了整體豐富的口感
▲ 隨Pizza上桌 一旁附上了一小罐的蜂蜜 將蜂蜜淋上Pizza後更是讓整體的美味升級
Pizza會變成鹹鹹又甜甜的口味 而且蜂蜜讓起士間更為融合 也讓Pizza的口味更有層次感 非常好吃
▲ 享用完美味的餐點離開Peperone後 發現在餐廳的另一頭有個指示牌農產物直售所
原來那邊就是Peperone的自家農場呢 於是我們就走過去瞧瞧吧
▲ 這農場會不會也太大了一些啊(圖上)。。。放眼望過去整遍都是 包括後面的溫室也都是呢。。。
而且還有公告固定的開園日喔(木、金日是指日本的星期四、五) 真的非常有趣
@總結評論：
Peperone 使用了自行栽種的新鮮蔬果 果然是讓料理大大的加分
不管是沙拉、湯品甚至是麵包 都能感受到天然食材所散發出的自然氣息與甘甜
雖然料理整體的呈現並不花俏 卻能深深感受到一份鄉村樸實的美味
海鮮義大利麵看起來真的很簡單 但是不管是麵條或是用料到調味卻一點都不簡單 有水準之上的表現
Pizza也是一樣 雖然看起來簡單樸素 但是口味與口感卻出奇的突出 真的是不能看外表呢
是一間讓熊爸吃完後還非常留戀的一間餐廳 希望下一回有機會再來嚐一嚐 (也希望有機會能參觀一下它們家的農場喔)
以上就是這次東京自由行在千葉『Peperone』品嚐義式料理的心得 在這裡與大家做個分享。
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@店家資訊：
新橫濱拉麵博物館
地址：千葉県市川市下貝塚3-8-16 電話：047-371-7957
營業時間：11:00~22:00
官網：http://sp.raqmo.com/peperone/
FB粉絲團：大地のダイニングpeperone
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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