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餓蛋鬆餅咖啡
這是一間有著眾多故事的咖啡館，老闆南哥是一位專業攝影師，餓蛋就真格的來說應當算是他個人茶餘飯後的消遣，雖然只是消磨時間用的但從咖啡到鬆餅也是一點都不馬虎，不管是專業的手沖或是現點現做的比利時鬆餅，都有相當水準的表現，只是由於工作時間的關係，想要來品味這份閒情、愜意的朋友，多少是需要有些緣份，像熊爸也撲空的幾次才遇上它營業，接下來就跟著熊爸一同來這間太平神秘的咖啡館餓蛋鬆餅咖啡來看看吧。
餓蛋鬆餅咖啡粉絲團
餓蛋鬆餅咖啡的環境
餓蛋位於太平立功路上，其實於路邊並不適挺顯眼的，一不注意往往很容易過頭，但其貨櫃風的門面卻是好拍又特別，只要是見過一回應當就能深深地牢記它，因此三不五時熊爸經過時都會看看有無營業? 撲空幾回後總算遇上了開門，自然是不能錯過這難得機會趕緊進到店裡來瞧瞧。
用老相機當門把，這可是相當的新奇的設計，對於也是拿相機工作的熊爸來說，自然是立馬被設計吸引到，就覺得一定要來這家坐一坐。
門上的圖案並非一般店家常見的”禁止”提醒，反而成了讓來店客人更清楚知道這兒有些什麼，也是很有創意的設計。
這回來店內只見到了吧台前的座位可坐，因此只有三張座位，難得遇到如此的小店也算是較為特別的經驗。
吧台後貼了許多照片，仔細看可以發現都是洋溢著幸福的婚紗照，這些全都是出自南哥之手的作品。
今日來到店裡，發現除了咖啡吧台、廚房外，其餘空間目前是當攝影棚使用，不知道之後是否會擺上桌子之類的? 而南哥今日略忙沒太多的時間可以攀談話家常，只能待下回再好好聊聊。
餓蛋鬆餅咖啡的菜單
這兒所提供的品項也算是相當簡單，以咖啡為主再搭配上比利時鬆餅等甜點，適合下午茶時段來訪，價位介於$50元 – $150元之間，至於那隱藏限定是什麼? 忘了問一樣只能留待下回分曉；只是熊爸今日來的也許有些唐突，南哥似乎沒料到會有客人到訪，因此並未做好開店準備，索性就直接詢問有哪些是今天可以點的，相信這份隨興也很適合餓蛋 (笑)，接下就一同來看看今日來是品嚐了些什麼吧? (建議想來訪的朋友儘量先致電確認，以免撲空)
餓蛋鬆餅咖啡的餐點
美式咖啡(冰)｜$70元
坐在吧台的好處是除了可以和老闆南哥抬槓外，更能仔細觀察咖啡沖泡時的所有程序，並聞著那沖泡時所飄散出的香氣，對於這悠閒的午后時分來說，更是多了份慵懶的愜意。這應當可以算是自從In’s Cafe休息後又嚐到另一家讓熊爸覺得順口的美式咖啡了，而且分量也算大杯讓人覺得夠誠意，以這樣的份量自然而然是得配上鬆餅才會覺得恰恰好 (笑)。
手沖是難得會讓熊爸點上一回的品項，當然這回主要也是坐在吧台的關係，可以近距離見到手沖表演，才衍生出點來喝的念頭。
手沖咖啡｜$120元
今日喝的手沖咖啡豆是【哥斯大黎加 卡內特音樂家 巴哈 蜜處理】，聽南哥說音樂家系列的豆子都有個特點就是有著酒香，一點都不假，這手沖一入口立馬就感受到了那令人微醺的酒香 (只是形容，並不會真的令人微醺)，另外帶有些許焦糖香以及葡萄的果香，香氣、層次分明，品嚐後覺得與餓蛋的氛圍十分匹配；但至於每天有提供哪些手沖豆? 基本上是不一定的，想來喝手衝的朋友可以事先詢問喔。
以茶杯喝著咖啡完全無違和感，反而多了份文青感。
焦糖鬆餅｜$60元、麻糬鬆餅｜$65元
現點現做的鬆餅就是好吃，又香又酥脆，尤其是夾入了麻糬更是多了份Q彈口感，搭配上一杯好喝的咖啡完全是種享受。
◎餓蛋鬆餅咖啡的品嚐心得：
餓蛋鬆餅咖啡 算是一間頗具神祕感的咖啡館，主要是由於營業時間並不固定，想要體驗到還得碰些運氣，老闆南哥本身是專業攝影師，從咖啡館的各個小細節就能看出些許與眾不同的創新與創意，並且坐在吧台也能話家常感受到不同的溫度，咖啡選豆上相當用心，現做的比利時鬆餅雖然需要時間等候，但出品既香又酥脆，是一間相當適合午后享受悠閒、放空的秘密基地，也和各位朋友做個分享。
以上就是這次於『餓蛋鬆餅咖啡』品嚐的心得在這裡與大家做個分享
※ 文章內所記載的內容均屬於個人當下真實的體驗心得，但由於每個人的觀感皆不同，故僅做為參考。
店家/景點資訊
- 店家名稱：餓蛋咖啡鬆餅
- 所在地址：411臺灣台中市太平區立功路67號1Ｆ
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：0916-710407
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
請先致電詢問是否有營業。
交通資訊
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