孔陵一隻雞 是一間來自首爾的排隊名店 簡單的說就是使用一整隻雞燉煮而成的火鍋 上桌時服務人員會幫客人把雞肉剪好 再依照個人的口味加入調味料 待雞湯入味後即可享用 聽起來其實感覺和台灣傳統的養生烏骨雞鍋也沒什麼不同?? 但正所謂：外來的和尚會唸經!!! 加上明星們來訪的加持所以生意真的是嚇嚇叫 雖然台中也有分店但這一回來到台北住宿剛巧看到了(似乎加盟主並非同一人??) 於是就近來嚐嚐這人氣名店 至於孔陵一隻雞的口味如何?? 就跟著熊爸一起來看看吧!!!
孔陵一隻雞
店門前可以看到不少名人來朝聖後留下的簽名(店內還有更多喔) 由此可知也是間高人氣的名店 的確假日來如果沒預約可能需要等候些時間
店內的用餐空間不大感覺稍微狹小些 由於這一天來帶小朋友的家庭頗多 所以用餐時會感覺有那麼些熱鬧
孔陵一隻雞的菜單
其實相當的簡單主要就是雞 分為一隻雞、一隻半雞、兩隻雞 價位是700元~1400元(其實並不便宜) 如果吃不夠也可以做半隻雞加點 350元 其他還有提供主食、配料可以單點 其中海苔雞蛋粥是用雞吃完後的湯頭所煮成的 也是較為特別一樣
接下來就跟著熊爸一起來看看今天來孔陵一隻雞吃了些什麼吧
餐桌上就有提供餐具、水可以自行取用 另外沾醬也在桌上可以自行添加
吃韓國菜就是會看到不少的沾醬和小菜
馬鈴薯 30元、年糕 60元、杏鮑菇 60元
這是單點的配料 只是雞鍋中原本也就有這些配料 所以如果沒特別喜愛吃的就不需要特別加點 其中馬鈴薯需要煮較久的時間 所以記得先將它下鍋喔
韓果果汁
相信吃過韓式料理的朋友對它都不陌生 裡頭有果粒所以喝的時候請先搖晃 能倒出來喝應該更佳
泡菜蠻好吃的 也可以將它直接加入鍋中 會有不同的滋味
雞肉的沾醬 金黃色的醬汁本身酸酸甜甜的頗為爽口 加入了蒜泥、辣醬 讓整體口味更有層次感(另外還有較傳統的沾醬可以選擇)
高麗菜絲可以嚐到新鮮的甘甜
也可以淋上醬汁一起食用(這醬汁就是沾雞肉用的獨特醬汁)
這兒所提供的是糯米椒(並不是青龍椒) 所以不辣反而帶有些甜味 可以沾著自製辣醬一起吃
一隻雞 700元
上桌後會先由服務人員熟練的將整隻雞剪成塊狀 方便用餐的客人食用(服務人員會先詢問需要拍照嗎?? 真是相當專業)
當然吃過韓國菜的朋友對這白飯的模樣也是一樣不陌生啦
等湯頭沸騰後就可以享用這一隻雞啦
基本上熊爸和熊媽都覺得還蠻普通的 湯頭本身相當的清淡 雞肉還算是軟嫩 但也一樣的清淡
所以一定要沾醬食用
刀削麵 60元
是米飯外的另一個選擇 當雞肉吃了一些時間後可以請服務人員送來 煮個幾分鐘就能享用增加飽足感
滿滿的一碗感覺也是相當豐富吧??
當鍋裡的料吃得差不多時(剩下的服務人員會撈到碗裡) 就可以開始煮海苔雞蛋粥啦
粥的部份是由服務人員幫忙做桌邊服務
海苔雞蛋粥 60元
這粥應當是今天吃下來覺得最滿意的一樣了 或許是煮久了精華都在湯頭裡 所以口味特別的香濃 相當值得一嚐
◎孔陵一隻雞用餐心得：
孔陵一隻雞 來自韓國首爾的人氣名店 雖然熊爸也蠻喜愛韓國料理、音樂、影視 但對這個雞鍋卻覺得還蠻普通的 以同價位來說反而覺得台灣傳統的養生雞鍋更有內涵 唯一覺得不錯的應當是最後的海苔雞蛋粥 就本身的湯頭來說真的清淡 雖然雞肉還不錯但不沾醬也會覺得無味 問熊爸會再訪嗎?? 應當是吃過一回就夠了吧~~~
以上就是這次來到『孔陵一隻雞』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎孔陵一隻雞店家資訊：
孔陵一隻雞
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號 ( 地圖 )
電話：02-27818181 / 營業時間：11:00~22:30
孔陵一隻雞 官網 / FB粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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