對角巷石頭火鍋位於環中東路二段與軍福十六路口，也就是仙園海鮮會館的對面，日前1月11號才正式營運(先前有幾天試營運)，於是熊爸就趁著正式開業的第一天來嚐嚐；話說這一陣子北屯大坑這一帶紛紛開起多間火鍋，而且每一間火鍋店的價位也都相近，這間對角巷石頭火鍋自然訴求的就是石頭火鍋，至於跟其他幾間又有什麼不同? 就跟著熊爸的腳步一同來嚐嚐吧。
對角巷石頭火鍋
當初會吸引到熊爸要來的原因不外乎就是這面格子牆了，也讓整間店多了些文青味，同時可以感受到店家於裝潢上的確是有花些心思。
中島則是設計為適合單人來用餐的吧台區。
對角巷石頭火鍋的菜單，主要可以分成石煮陸鍋(肉類)、石煮海味(海鮮)、石煮海陸(海陸鍋)、巷內風味鍋物(特色風味鍋物)、蔬食鍋物等等，價位最便宜280元(梅花豬肉鍋)，最貴的是1680元(巨無霸海鮮三人餐)；另外可以單點海鮮、肉品、蔬食、附餐、主食、飲料，如果是共鍋每人加收60元。
沾醬是採自助式的，有提供蔥花、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、醬油膏、醬油、沙茶、醋等等，請酌量取用別浪費了喔；如果用餐中想要加湯頭也可以自行來這兒取用。
熊爸火鍋常搭沾醬，醬油、蘿蔔泥、些許蒜泥、些許辣椒、大量蔥花，比較少會使用沙茶。
冬瓜檸檬
餐前飲料有豆漿和冬瓜檸檬可以2選1，冬瓜檸檬本身不會過甜、微酸，酸酸甜甜的滋味相當適合去油解膩。
鍋底的部份有先以洋蔥、大蒜等香料炒過才上桌，接著會有服務人員倒入湯底，然後就可以慢慢享用啦。
好大一盤肉 360元
所有鍋物都有包含新鮮菜盤、主菜、餐前飲料2選1、餐後甜品2選1，好大一盤肉故名思義就是如眼前看到一大盤的肉，肉品有牛、鴨、豬、雞、羊可以5選2。
肉燥飯 +15元
原本附的是白飯也可以加價換成王子麵、手打拉麵、冬粉和肉燥飯等，肉燥飯給的料還不少裡頭還有一顆鵪鶉蛋呢，吃之前可以充份攪拌(因為有不少湯汁會沉到碗底)，份量不錯吃起來過癮加價算相當划算。
新鮮菜盤
看起來與一般菜盤無異，但丟進鍋裡後會發現種類頗多，尤其蛤蠣相當大顆，香菇也很新鮮，還有起司球、小貢丸、九層花枝、蟹棒、豆腐、凍豆腐、高麗菜、青菜、金針菇、南瓜、芋頭等等，但唯獨沒有一般常見的番茄、玉米以及米血，所以有想吃玉米和米血的朋友得另外單點喔。
牛肉、豬肉
牛肉
豬肉
不管牛肉或豬肉雖然不大片但份量卻給的相當足，熊爸一個人吃到最後還真的是很撐，對於喜愛肉食的朋友來說是非常超值的選擇，完全會讓您有大口吃肉的快感!!!
去骨雞腿鍋拼鯛魚 330元
海陸鍋中最便宜的一款，以去骨雞腿肉為主然後可以拼蛤蠣、鯛魚2選1，熊媽是選了鯛魚，整盤滿滿上桌那份量讓人感到滿意，吃到後頭熊媽一整個吃不下都丟來我這。。。
去骨雞腿肉
還特別附上一小杯的米酒泡薑可以淋上雞肉，這是一般比較少見的，去骨雞腿肉相當厚實而且切成大塊所以嚐起來也相當有口感，煮完後的肉質也是相當軟嫩。
鯛魚
一樣可以感受到店家的豪氣!!! 切成大塊並且有厚度，光是用看的就相當過癮，煮好入口也很有口感，不像一般市售都是小小片，非常值得一嚐!!!
麻辣鴨血
這是單點的熟食，但熊爸與熊媽都覺得與鍋物相比有種落漆的感覺，雖然口感的表現沒太大問題，但口味表現較弱感覺是沒有入味，比較可惜了一些。
豆花、布丁
甜點光是一上桌就覺得店家很有誠意，不管布丁或豆花都淋上大量的粉圓，豆花更是一大碗感覺好超值啊～ 豆花由於舖冰所以甜度會較低一些，兩款熊爸都覺得不錯吃呢。
◎對角巷石頭火鍋用餐心得：
對角巷石頭火鍋其實熊爸對這類的火鍋沒太大的期待終究實在開太多了，但品嚐後發現店家除了於裝潢上有下功夫，並且於鍋物上也有用心提升其價值感，不管是餐點的呈現與飽足感都有兼顧到，但服務上可能需要再加強一些，也期許這餐點的品質能持續下去甚至更進步，熊爸也會再訪繼續關注的，當然也會陸續去品嚐周邊其他幾間讓各位朋友做個比較。
以上就是這次來到『對角巷石頭火鍋』的用餐心得 在這裡與大家做個分享
◎對角巷石頭火鍋店家資訊：
對角巷石頭火鍋
地址：台中市北屯區環中東路二段298號 ( 地圖 )
電話：04-24369825
營業時間：11:00~23:00
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※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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