羽笠食事處 是一間在台中擁有極高評價的海鮮丼、日式丼飯的日式料理餐廳 原本於大聖街上現在搬到了精誠路上
整間餐廳從裡到外都讓人有種像是來到了日式居酒屋的感覺 當然這裡除了丼飯外還有提供定食、鍋物、烤物、炸物也都有
這裡的魚貨更是每日從宜蘭漁港直送 因此想要嚐到特別又新鮮的刺身可以詢問服務人員 當然握壽司的種類也一樣相當多
至於究竟為何那麼有人氣?? 還是請各位朋友跟著熊爸的腳步一同深入羽笠食事處來瞧瞧吧!!!
羽笠食事處
和風感的門面加上木椅排列的候位區很有感覺 如果再加上幾張大紙傘應該更能成了拍照熱點呢(店家可以考慮考慮喔 XD)
另一面牆上可以看到地圖 上頭標示的是周邊的停車場 店家特別將它們列出真是相當的貼心!!!
熊爸將它拍下來讓開車來的朋友做個參考
由於熊爸抵達時店家還沒營業 所以看到門前的櫃檯有菜單就先拿起來拍一拍(店內的菜單會比較精緻) 想要來用餐的朋友可以做個參考
羽笠食事處的菜單
這裡有提供滿腹料理的海鮮丼、大滿足的熟食丼、達人定食、職人推薦的燒物和烤物、豐富的手捲特典、鮨香甘韻的刺身
另外還有鍋物、揚物、一品料理、沙拉和冷菜 可以選擇的種類可以算是相當多 只要是想吃的在這裡幾乎可以一次滿足呢!!!
丼飯、定食類的價位大約是180元~520元 其中海鮮丼約250元~520元 熟食丼和定食普遍覺便宜
鍋物的價位則是320元~360元 其他料理的價位大約為50元~260元 就價位來說算是較為平價的日式料理喔
等候了片刻後終於到了開店的時間 就跟著熊爸走進羽笠食事處一起看看吧
店內用餐空間很有日式居酒屋的感覺 空間也算寬敞、舒適、明亮 也是家庭、朋友、公司聚餐的好選擇
用餐區可以分為三塊來看 靠窗的是卡式座位適合2~4人用餐 中間則都是4人桌
左側的座位則是適合4人以上來用餐 可依據用餐人數的不同做組合 也可以看到牆面上都有相當和風味的圖畫
如果一個人來這裡 熊爸個人是相當建議坐板前的座位 不但可以看到師傅們精湛的手藝 還可以話家常
透過保鮮櫃中可以看到新鮮的魚貨陳列著
羽笠食事處的點菜單 想要吃什麼好料的就在這裡勾選吧
丼飯類的餐點可以看到有單點和套餐 這裡要升級套餐是+60元 包含有沙拉、小菜和茶碗蒸 熊爸覺得相當超值喔!!!
關於握壽司的部份熊爸也問了一下除了定食外也可以單點喔 有需要的朋友請向服務人員索取菜單
另外聽說常客來幾乎是不看菜單而是看左邊的小黑板 因為當日最新鮮的好物都在上頭 下一回來點餐時別忘了要看一看做個參考
接下來還是跟著熊爸一起來看看今天來到羽笠食事處嚐了些什麼好料吧!!!
這滿滿的一桌實在是超豐盛的 大約才1000元左右 但卻讓熊爸一整個吃得撐到不行啊~~~
羽笠精選生魚片(10片) 340元
由鮭魚、鮪魚、紅魽、海鱺、白魽五種魚所組成了 每一種魚都有兩片 1~2人吃恰恰好
其中較少出現在拼盤裡的的應當是右邊的三款 分別是海鱺(近來比較常見到)、紅魽、白魽
其中白魽應當是最為特別 因為熊爸極少嚐到它 據了解是今天剛剛到的魚貨相當新鮮!!!(所以來這點刺身會有驚喜喔!!!)
白魽入口後的口感極為特別 油質較少因此感覺肉質較為精實 但是那份獨特的脆脆口感熊爸超愛!!!
另外鮭魚豐厚甘甜的油脂熊爸也相當滿意 其他如海鱺、紅魽、鮪魚也都有水準之上的表現
芥末入口溫和帶有些微的刺激感 入喉後會回甘 就算空口吃也很順口
蘆筍蝦手捲 80元
只要有些水準的日式料理店當手捲上桌後都能聽到服務人員叮嚀請儘早食用(這裡當然也是一樣) 因為隨著時間海苔會受潮變軟 口感也會變差 因此請在最佳賞味期時吃了它吧!!!
這款手捲算是熊爸蠻常點的(應該也是不少人蠻常點的) 新鮮的蘆筍、蝦、高麗菜絲是影響美味的重點 一嚐就能感受到它絕佳的新鮮感 相當好吃
大醬燉排骨 320元 +60元升級套餐
小菜很ㄕㄨㄚˋ嘴 用來解饞、開胃都相當適合
味噌湯、茶碗蒸、沙拉、烏梅汁
烏梅汁相當順口 沒有一般市售有股惱人的氣味 對於解膩或是轉換口味都有絕佳的效果
沙拉
sauce使用的是和風醬 口味不會過酸反倒覺得溫和、順口 也將食材自然的鮮甜味帶出
味噌湯
味噌味夠濃郁但並不是重鹹那種 口味上調製的濃纖合度 味噌的鹹香中帶出一份淡淡的甘甜
湯裡的用料也一樣不馬虎 您看看是不是相當豐富的一碗湯呢??
茶碗蒸
除了看到的蟹肉棒(好甜啊!!!)和香菇外 裡頭還有蛤蜊、蝦仁 鹹淡適中入口滑順細緻並有淡淡的醬油香
大醬燉排骨
Q彈飽滿的米飯上撒了滿滿的香鬆 (熊八大爺超愛這樣的白飯了)
帶有些許韓風的大醬燉排骨是羽笠食事處最新推出的產品 滿滿的一整鍋用料豐富、實在 於冷冷的天氣中帶來了一絲絲的暖意
湯頭入口微甘並帶些許刺激的辣度 多喝幾口更是可以讓身子整個暖了起來 對於天冷時真的是再適合不過了
除了排骨外還有燉煮到軟爛入味的洋芋和散發出自然甜味的高麗菜 也提升了整個鍋的飽足感
排骨無疑就是這鍋物的主角 這一鍋所用的排骨量不算少 而且每一根排骨又大、肉又多 是一種可以盡情大口喝酒大口吃肉的感覺
選用去骨的豬軟骨肉 肉質雖未達入口即化但也算是相當的軟嫩 而且軟骨也增加了咀嚼時的口感
加上燉煮時間夠久所以相當的入味 鹹鹹、甘甘又辣辣的滋味相當開胃又好吃!!!
酥炸那個魚、炙燒牛肉沙拉、橙醋鮮蚵、羽笠XO醬
上面那幾樣料理與這個店內活動有比較大的關係『羽笠秋季限時優惠』
酥炸那個魚
這是第一重的優惠 只要平日訂位2人以上就能嚐到這精緻特別的小點喔
但那個魚究竟是什麼魚呢??
那個魚是屏東東港名產 學名叫小鰭鎌齒魚又叫水晶魚 起初因為魚販和買家都叫不出它的名 因此就成了那個魚 XD
肉質相當的細緻尤其是用炸的特別適合 由於它含水度達80% 所以當熊爸一口咬下居然大爆漿!!! 各位朋友在吃的時候要稍微注意一下喔!!!
炙燒牛肉沙拉
這是第二重的優惠 於用餐時於FB或IG打卡為公開並給服務人員看過後就能免費享用(每桌限一份)
使用US美國牛肋條炙燒而成 肉質軟嫩並帶有和風微微的甘甜味 也相當具有開胃的效果
橙醋鮮蚵
使用了大量鮮嫩肥大的鮮蚵所調製的涼拌菜 也是羽笠食事處新出的菜色 搭配上橙香的醋汁 再將蔥花、薑末、芥末等調味料攪拌後一起食用
一顆顆飽滿的鮮蚵真的超鮮美!!! 也是相當不錯的下酒菜 喜愛這一味的朋友千萬別錯過喔!!!
羽笠XO醬
以干貝、鮭魚、蝦米、金華火腿、大地魚、朝天椒、紅蔥頭所精心烹製而成的XO醬
純手工炒製無防腐劑等添加物 鮮味十足並帶有些微的微辣、微甘 用來拌麵、拌飯、用來當調味料或開胃菜都相當適合喔
這裡也提供羽笠XO醬的售價給各位朋友做個參考
海鮮丼已經列入下回再訪時絕對要品嚐的一味了!!!
除了先前介紹給各位朋友的羽笠秋季優惠活動外 目前店內還有台中美食祭的相關活動喔!!!
台中美食祭要怎麼玩??
1. 滿百蓋一點：至【活動店家】消費100元可獲得1點，消費200元獲得2點以此類推，集滿8點即可獲得抽獎資格。
2.最多蓋六點：集滿8點需含三家不同的店家(也就是不能在同一家集滿)。
範例：如果在A店消費1000元，可以獲得6點集點卡1張+4點集點卡1張，就可以多集一張增加中獎機率囉~
3.可合併計點：
集滿8點後，請填寫個人正確資料後寄回 40699 台中郵局第69-197號信箱 永佳行銷有限公司 收，或是丟到指定點的回收箱中，我們會在2018.1.21抽獎並公佈。
4.更詳細的活動內容請看 → 台中美食祭官網
台中美食祭有提供哪些獎品??
這回台中美食祭提供了總價值50萬的獎品等著您來拿!!! 其中不乏鑽石項鍊、KKDAY的旅遊券、新光三越禮券等商品也都是熊爸想要的!!! (所以熊爸一定要多吃一點!!! XD)
想要知道有哪些獎品嗎?? 請看 → 台中美食祭50萬大獎一覽表
◎羽笠食事處用餐心得：
羽笠食事處 是一間平價又相當用心的日式料理店 每日宜蘭漁港直送的新鮮魚貨讓用餐的客人新鮮吃得到 這一回品嚐的刺身拼盤就是新鮮又美味 其中白魽更是讓人驚豔 另外大醬燉排骨更是冬季極推的一味 湯頭微甘微辣 排骨入味又軟爛 軟骨更是增添咀嚼的口感 60元升級套餐更是非常的超值 也是一個家庭、朋友、公司聚餐的好選擇喔!!!
以上就是這次來到『羽笠食事處』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎羽笠食事處店家資訊：
羽笠食事處
地址：台中市西區精誠路306號 ( 地圖 ) / 電話：04-23232366
營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00
FB粉絲團：羽笠食事處
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝羽笠食事處提供美味的餐點體驗以及詳細的介紹。
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