激旨屋關東煮 是一間關東煮專賣店 原本是一間位於軍功路上的日式屋台小攤 平時對熊爸來說也算是宵夜時選項之一
年輕老闆堅持每日現熬柴魚湯頭 微甘不死鹹的口味加上於店內用餐可以無限續湯 更是一份充滿了暖意的小確幸
多款手工自製食材不但新鮮、健康而且好吃又有創意 重要的是因為都是店家手工自製所以數量有限!!! 想吃的朋友得趁早!!!
只是這讓人充滿小確幸的屋台小攤某一天忽然搬家了!!! 對熊爸來說著實覺得可惜 雖然知道是搬去哪也因為距離的關係所以遲遲未再訪
這回剛好遇上入冬後的第一波明顯降溫 於是再次想起了它 因此認真找一找它的地址重新回味這份單純的美味
接下來請各位朋友跟著熊爸的腳步一同來感受這份冬季裡單純的小確幸激旨屋關東煮吧!!!
激旨屋關東煮
一到店門前就見到了那個相當有日式屋台風味的小攤 那基本上可以確定就是它啦!!!
仍帶有原本的屋台風 天氣變冷時坐在這裡來上一碗暖暖的關東煮 是再幸福不過的事了
年輕老闆堅持每日現煮柴魚湯頭並親自嚴選、自製特色食材 因而獲得了不少老客戶的喜愛
於店內用餐時可以享有柴魚湯免費加湯的服務 這也是吃關東煮時相當享受的一件事吧
激旨屋關東煮的菜單
主要分成了手工招牌、嚴選煮物、口感類、主食類、食蔬類、飲料 價位介於10元~50元之間 主要是散佈在10元~25元之間
口感類大都是丸子為主 而且會爆漿喔!!! 至於主食類是有增加較多的選擇 所以可以考慮點個主食加一些關東煮的吃法
整體來說價位還算是親民 而且湯頭與食材都相當講究 勾選好想吃的食材後再交給老闆即可 店內用餐是不收服務費的
手工招牌類都由老闆親手製成 因此較為費工費時 所以是每日限量喔!!! 想要吃的朋友請趁早!!!
由別於之前在軍功路的小攤(只有攤位前的座位和一張小桌) 現在提供了更大更舒適的用餐空間
讓來用餐的客人可以不用再擔心刮風下雨對用餐所帶來的影響
除了點餐的單子外 店內的大看板上也可以清楚看到激旨屋關東煮提供的所有食材
小黑板上可以看到店內所提供的飲料種類與價格 下方格子中則是吃關東煮時所需要的沾醬 請自行酌量取用
沾醬分別有關東煮醬、日式醬油、特製辣椒醬
其中關東煮醬與特製辣椒醬都是店家自製 尤其是特製辣椒醬一定要嚐嚐看 香氣遠高於辣度 返而有較優的提味效果
接下來還是跟著熊爸一起看看今天來到激旨屋關東煮是吃了些什麼吧??
日式烏龍乾麵、日式茶泡飯、關東煮
日式烏龍乾麵 50元
過去來到激旨屋關東煮只有冬粉、泡麵等主食可以選 這回來發現多了日式烏龍乾麵等其他較為特別的主食類餐點
(據老闆說未來還會開發更多的主食類餐點 這點是蠻令熊爸期待的喔!!!)
自然也讓來這裡用餐的朋友有了更多的選擇 這回熊爸特別點了其中兩款主食給想來用餐的朋友做個參考
首先是這個日式烏龍乾麵 除了麵條外還加入了香菇、油豆腐、魚蛋、高麗菜、綠花椰等等讓整份餐點看起來更為豐富
並灑上了些許的海苔與七味粉也讓這烏龍乾麵嚐起來更是多了份和風味
這烏龍麵的麵條也著實的讓熊爸感到意外 口感非常有咬勁而且Q彈 完全將烏龍麵的特色展現出來
如果能再放上顆半熟蛋應該會更加分喔 (而且視覺上應當會更吸引人 XD)
日式茶泡飯 30元
小碗裝看起來份量並不大 但由於是茶泡飯所以吃完後仍會感覺有著一定的飽足感 相當適合晚上不想吃太多的朋友
使用自製柴魚高湯為基底 搭配上肉片、海苔與香鬆等簡單的組合 但這份清爽、甘甜、溫暖很適合於天涼的夜裡來感受一下
食用前建議先充份的攪拌一下 這樣味道上會更為融合
甘甜、溫熱的湯頭 搭配上粒粒Q彈的米飯 再佐以香鬆、海苔 雖然看似簡單卻是天涼時的一份小確幸
關東煮
依個人的喜好、預算去挑選喜愛的食材 由於食材的份量不一定相同 建議勾選前可以先詢問一下喔!!!
於品嚐前先一起來看看這裡的關東煮沾醬吧
熊爸個人喜好店家自製醬的搭配(熊爸比較少沾醬油) 可以將辣椒醬混入也可以分開 依個人的食用習慣
這個特製辣椒醬熊爸極推!!! 一定要嚐嚐它!!! (如果不習慣也有一般的辣椒醬喔)
丸子三兄弟(爆漿泡菜丸、龍蝦沙拉球、嗆辣芥末丸) 25元
口感類共有提供6款丸子做為選擇 可以任選其中3款於點菜單中填入想要的數量即可(也可以同1款寫3顆)
要注意的一點就是這些口感類的丸子大都有爆漿的效果!!! 所以咬下時千萬得小心別噴到別人啦!!!
龍蝦沙拉球
爆漿泡菜丸
嗆辣芥末丸
這3款丸子其實都蠻不錯吃的 但其中嗆辣芥末丸應當是最深得熊爸的心!!!
入口的那一瞬間芥末的那份嗆辣衝鼻而出瞬間讓人精神為之一震!!! 這個爽度十分過癮啊!!!
玉米 20元 / 2塊
本身的甜度相當高 所以是熊爸常點的一樣食材!!!
牛蒡天婦羅 25元
和甜不辣有何不同呢?? 主要差別應當是於魚漿中拌入了牛蒡等食材 就口感來說會較豐富而且較有咬勁
由於熊爸愛吃甜不辣又喜愛吃牛蒡 所以當然是要點這個來吃啦
激旨阿給 20元
提到這個就會聯想到淡水的阿給 所以對於熊爸來說這款激旨阿給是有著一份回味的意義
雖然體型比淡水阿給小了一些 但整體感覺並不會差太多 尤其一口咬下那飽足的湯汁 更是讓人滿足
基本上是以魚漿、粉絲、油豆腐等所製成 由於是店家手工自製所以每日數量有限喔!!!
高麗菜捲 40元
是熊爸每回吃關東煮都會點的一樣!!! 以高麗菜包裹住Q彈的魚漿呈現出層次般的口感
尤其當高麗菜吸飽了湯汁後 那份甘甜、爽口與軟嫩的口感 更是吸引熊爸的一大主因
高麗菜捲也是店家自製的食材 由於數量有限 所以有時候不早些來是會撲空的喔!!!
由高麗菜層層包裹住手打魚漿 那富含層次感的自然甘甜風味 值得多點個幾份來嚐嚐!!!
◎激旨屋關東煮用餐心得：
激旨屋關東煮 對於熊爸來說是冷冷夜晚宵夜時分的一份暖心小確幸 自從搬家後也讓宵夜少了一項選擇相當可惜
雖然店面是在東山路上但卻相當容易過頭 所以想要來吃的朋友可能得稍微注意一下有掛著紅燈籠於門前的店家
這回再訪整體的表現仍是保持著一定的水準 湯頭依舊自然甘甜 食材上也有增加一些新品項 尤其主食類增加了不少新選擇
當然店內用餐可以免費續湯於天冷時是相當暖心的服務 而手工自製的食材每日限量想吃的朋友請趁早!!!
現在漸漸可以感受到入冬的感覺了 趕緊找個時間點上一碗關東煮 感受一下這份單純的小確幸吧
以上就是這次來到『激旨屋關東煮』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎激旨屋關東煮的相關延伸閱讀
● 2016激旨屋關東煮初訪：可以比對看看有些什麼不同外喔。
◎激旨屋關東煮店家資訊：
激旨屋關東煮
地址：台中市北屯區東山路一段192-13號 ( 地圖 )
電話：0976-590566 / 營業時間：17:00~00:30 / 週六公休
FB粉絲團：激旨屋関東煮
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗或品嚐心得，僅做為參考。
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