菇神景觀複合式餐廳 是一間位於台中新社大坑的菇料理景觀餐廳 而且是一間讓食尚玩家等美食節目必訪的美味餐廳
其中鍋物更是來店必點!!! 不但價錢合理更是嚴選食材加上份量多 可以說店家根本完全是不計成本吧!!!
不但適合家庭朋友來用餐 由於景色優美所以也有不少情侶朋友會來到這裡 因此也是相當不錯的約會餐廳!!!
新社的特產就是菇 因此這一帶有為數不少相關主題的餐廳或土產店 也有觀光農場可以參觀養殖環境
而菇神應當是這一帶菇料理餐廳的翹楚 (尤其當熊爸吃過不少間後 更是如此認為)
這是二訪菇神景觀複合式餐廳 聽說有推出新的酸筍土雞鍋 光聽名字就覺得清爽 因此一定要來嚐嚐看
有興趣了解熊爸第一回來品嚐哪些料理的朋友 → 初訪。菇神景觀複合式餐廳
這一回就請各位朋友跟著熊爸一同來嚐嚐看酸筍土雞鍋吧!!!
菇神景觀複合式餐廳
如果餐廳前的停車位都停滿時 餐廳對面還有大片的免費停車場可以停 所以不用擔心停車的問題
依舊可以見到吉祥物站在門前
這戶外的水池區之前熊爸來其實並沒有注意到 這一回覺得也蠻好拍的
這流水道也是這回發現的 拍起來也很有感覺 趁著遊客還不多時到附設的土產店來看看吧
新社的特產就是菇 因此聚集了不少菇料理餐廳與特產店 鋪滿了大量的香菇散發出自然的香氣相當迷人
不只是能看 於現場還有提供試飲 可以馬上品嚐到這香菇所燉煮出的口味
其他產品也一樣有提供試飲的服務 相信藉由這種方式更能提升遊客們想購買的欲望吧
當然除了吃的也有和菇有關的文創品 像這可愛的香菇娃娃是按摩棒喔 拿來敲敲肩敲敲腰應當也不錯用
※補充一點 這裡的土產是有提供宅配服務喔!!! 有興趣的朋友請洽官網了解詳情!!!
上一回熊爸平日來坐1樓用餐 這一回是假日來被安排在2樓 所以也算兩層樓都帶各位朋友看過啦
戶外景色雖被大樹給遮蔽到 但仍是相當優美 初春或是秋濃時節來享受這自然的山嵐更是舒爽
那麼熊爸這一回來菇神景觀複合式餐廳又嚐了些什麼好料呢??
酸筍土雞鍋 1880元/4人、2680元/6人 New!!!
除了有酸筍土雞湯底外 還包含了開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、
百菇貢丸、培根豬肉盤、香Q米飯、花菇肉燥鍋、養生木耳露
酸筍土雞鍋是菇神所推出的新產品!!! 依舊秉持著過去新鮮又豐富的特色 包準讓您撐到嫑嫑的 XD
酸筍土雞鍋 與之前熊爸所嚐過的原木冬菇土雞鍋有著完全不同的滋味
雖然看似有那麼些油膩感 但實際喝起來仍是相當的清爽、甘甜、順口
特別選用來自南投竹山的竹筍並加入仿土雞與金針菇等熬煮出來
光是聞到微酸的香氣就足以讓人口中開始分泌起唾液 入口後的酸度溫潤並且清爽順口 尾韻帶有些許回甘
雖然熊爸頂著炎熱的氣溫仍是一碗接著一碗的喝著 就算現在提起那份酸與那份甘又不自覺的於口中回味了起來
時令鮮菇盤
搭配了9種不同的菇 除了有白木耳、金針菇、美白菇、秀珍菇、珊瑚菇、杏鮑菇、鴻喜菇外
另外酒杯菇與舞菇應當是平日較少見到的 可以同時品嚐到多種菇也算是相當符合在特色的料理組合
養生鮮蔬盤
洋洋灑灑的一大盤 除了常見的高麗菜、白蘿蔔、南瓜、芋頭外 還有絲瓜、地瓜、栗子、豆皮
可以發現每一樣都切成了塊狀 與一般火鍋相比確實是讓人覺得更為實在
特別選用新鮮豆皮(一般是有炸過) 就是讓用餐的客人能品嚐到最新鮮的食材
丸子類分別是香菇貢丸、還有芹菜和泡菜3種不同的口味
口感Q彈有咬勁 甚至香菇貢丸中是可以吃到整粒的小香菇喔!!! 香菇的香氣也相當的突出 好好吃!!!
培根豬肉盤
從肉質本身的色澤就能感受到它的新鮮度 油花的分佈也相當不錯 份量也不算少(如果覺得不夠還可以再加點)
香Q米飯
花菇肉燥鍋
熊爸個人覺得這也是特色之一 加入花菇燉煮出的肉燥 不管是在香氣上或是口感上都相當的突出
並且加入了花菇後也有效的降低了肉燥本身的油膩度
淋到白飯上更是match!!! 絕對是能讓人一碗接著一碗吃不停的一味啊~~~
可以看到除了肉燥外 裡頭的香菇也著實的相當多 真的是用料非常實在!!!
開胃前菜
會依季節做變更 這回的前菜是香菇乾 別看它一付不起眼的模樣 放在嘴裡可是會越嚼越香呢!!!
百菇香腸
圓圓小小一口一粒的外型 口感Q彈並富有咬勁 並且帶有微微的甘味 因此獲得了小朋友們的青睞
由於是與香菇做了個結合 所以入口會感受到獨特的香氣與口感 並且也有效的與油膩感做了個平衡
養生木耳露
這是菇神自家的伴手禮 覺得好喝的朋友可以至1樓土產店購買!!!
熊爸蠻喜愛這裡的木耳露 甜味恰當口感滑順 下一回真該帶一箱回家慢慢享用
喝之前請先倒立擺放或是充分搖晃 避免罐裡的木耳無法完全倒出 冰過後會更好喝喔!!!
※由於木耳露榮獲2017年台中市十大伴手禮首獎與最佳人氣獎兩項大獎
為慶祝得獎即日起至2017.10.4止舉辦優惠回饋!!!
凡是購買菇神玄耳露售價960元(24入)二箱者即免費再送一箱喔!!! 喜愛這一味的朋友請把握難得的機會喔!!!
介紹完酸筍土雞鍋後總算可以開動啦!!! 整鍋塞得滿滿滿但仍無法將全部的食材都擺入 可見得店家所提供的量真的是不少。。。
由於湯底真的很不錯喝 建議各位朋友如果沒吃完可以要求打包 帶回家再慢慢享用
涼拌雙耳 220元
由黑白兩種木耳組合而成的涼拌菜 微酸爽口木耳口感Q脆 相當適合點來當開胃菜
鮮炒舞茸 New!!!
主要是使用了較特別的舞菇所作成的一道菇料理 整道料理並無過多的調味
純粹是以新鮮舞菇的香氣與微脆的口感 搭配上蘆筍、彩椒與芹菜所呈現出的自然風美食
三杯猴頭菇 320元
吸飽了湯汁的猴頭菇沒想到非常的適合三杯口味!!!
不只是入味而且多了份清爽與juicy的口感 加上由於吸飽湯汁所以每一口咬下都是份享受
加入了九層塔、辣椒、大蒜 不但有調色的功用 也讓整體風味更為加分!!!
半野生原木冬菇土雞鍋 1880元/4人、2680元/6人 (也可選擇素食鍋)
由於熊爸上一回來到菇神所吃的就是這個鍋 香醇、濃厚的湯頭 相信嚐上一口您就會愛上它
湯底原本就由多種菇類與仿土雞一同燉煮而成 因此一靠近就能聞到濃濃的香菇香氣
想要近一步了解的朋友可參考之前的食記喔 → 初訪。菇神景觀複合式餐廳
這一回兩桌各點了兩種不同口味的湯底 可以充份的來做個比較
熊爸還是要再說一次喜愛香醇口味的就選半野生原木冬菇土雞鍋就對啦!!!
喜愛微酸清爽口味的朋友(覺得女性朋友會很喜愛) 就選酸筍土雞鍋就對啦!!!
享用完美味的餐點後 當然要來杯冰涼好喝的咖啡做個完美的ending啦~~~
為了慶祝市道129東山路拓寬完工 所以從即日起至2017.9.30止
只要傍晚5點後來到菇神景觀複合式餐廳用餐點鍋物者 就送冰拿鐵一杯(價值160元)!!! (以所點的鍋物人數為準一人送一杯)
各位朋友請把握好康的機會喔!!!
◎菇神景觀複合式餐廳用餐心得：
菇神景觀複合式餐廳 是台中北屯新社一帶相當有名氣與人氣的菇料理餐廳
不但用餐環境舒適而且料理的口味也相當有水準 並且在食材的選擇上也是相當的用心
堅持讓客人品嚐到最新鮮最好的食材 就這兩回熊爸吃過後的感覺的確也是相當滿意
這回嚐到新推出的酸筍土雞鍋讓人眼睛為之一亮 就算氣溫頗高流著汗還是連喝了好幾碗湯
微酸、清爽的口味 相信可以虜獲不少女性朋友的喜愛 另外百菇香腸更是讓小朋友一時間搶瘋啦!!!
香菇貢丸中能看到完整的香菇也讓熊爸一直難忘 更可確認不只是用料實在而且還是手工製成的呢
下一回朋友們來到新社玩 或是經過時別忘了安排個時間來用餐 享受這一份美味舒適的料理吧!!!
以上就是這次來到『菇神景觀複合式餐廳 』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享。
◎菇神景觀複合式餐廳相關延伸閱讀：
● 菇神景觀複合式餐廳：2017年初訪新社美味景觀餐廳。
◎菇神景觀複合式餐廳店家資訊：
菇神景觀複合式餐廳
地址：台中市新社區協中街287號 ( 地圖 ) / 訂位電話：04-25822585
營業時間：10:00~21:00(一~五) / 10:00~22:00(六、日)
菇神景觀複合式餐廳 官網 / FB粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗或品嚐心得，僅做為參考。
※感謝菇神景觀複合式餐廳這一回所提供的用餐體驗以及所有美味的料理。
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