台灣有機山高漿養生茶 是由根田農業與來自後山花蓮的小農江玉寶先生共同銷售的新商品 以新品種的山苦瓜連同葉子、藤蔓一同磨製成茶包將所有的營養包含於其中 山苦瓜入口的風味先苦後甘 並有增進食慾、解渴、清涼降火等功用 是目前醫學也相當認同的超級食物(高營養價值) 這一回熊爸特別受邀到花蓮參訪根田農業旗下的江玉寶生態有機農場 一窺台灣有機山高漿養生茶裡的主要食材山苦瓜的生長環境 接下來就跟著熊爸一同來瞧瞧吧!!!
根田農業江玉寶生態有機農場
農場主人為江玉寶先生從26歲開始連續18年當選鄉籍模範農民 其中還有8次是縣籍模範農民 他本人更是以對土地的關愛和培育出優質的有機產品而聞名 由於本身為工科出身因此回鄉幫忙後更是將所學完全應用上 引進來自荷蘭的泥炭土 更是花大錢建蓋溫室防蟲並適時的進行改良升級 甚至還會研究如何有效降低災損 搭配有機網室栽培技術讓栽種出的山苦瓜或是其他農作的品質大幅成長 目前也有提供農事體驗 讓消費者可以直接到農田裡除草、採收等 更能深入了解這樣的生長環境與成長過程
可以於農場中見到各式的溫室 越往前走就能見到越新的溫室當然也都是價值連城 最前端可以看到好像有一排電線桿 那也是江玉寶先生親自設計主要是用來降低颱風所帶來的災損 藉由立柱破壞風力的結構 果然是工科出身的才能想到(看他自信的神情就能知道是相當滿意)
踏進根田農業台灣有機山高漿養生茶的主原料山苦瓜的溫室中 可惜現在還未近入山苦瓜的盛產期(主要生產期為3月~9月) 因此只見到了眼前的景象 也算是這一回花蓮參訪的遺憾之憾(沒能和山苦瓜做親密的接觸) 希望下回有機會能見到盛產期美麗的模樣
但是在現場還是能見到少數幾株較完整的 如此這般更是讓人期待盛開時呢
為了讓大家能感受到盛產期的美麗景色 熊爸特別向根田農業要了幾張資料照來讓各位朋友欣賞一下 整片鮮綠是不是超美的?
這應當就是大家印象中的苦瓜吧?
其實這橘紅色的果實才是新品種山苦瓜熟成的模樣!!! 是不是有點像惡魔果實呢??(笑) 而剛剛見到綠色山苦瓜則還算是前中期的模樣 看完山苦瓜在江玉寶生態有機農場的生長環境後 接下來還是跟著熊爸一起來看看這兒所生產出的台灣有機山高漿養生茶是怎樣的吧!!!
根田農業台灣有機山高漿養生茶
山高漿養生茶中主要原料就是使用了江玉寶有機生態農場所產出的新品種有機山苦瓜 而山苦瓜一般稱為”綠色鑽石”又可稱為”超級食物”(想知道更多可以上Google搜尋看看喔) 至於熊爸這兒就單就《本草綱目》中所記載的來說說 “苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效” 就算是從現代醫學角度來看也獲得了不少相關文獻的肯定(礙於法令所以不能說明太多 總之是一樣對身體不錯的好物)
根田農業台灣有機山高漿養生茶 茶包是採三角立體設計經熱水沖泡後可以充份將茶包中山苦瓜的養份釋出 而且這茶包除了果實外還包含葉子和藤蔓 也可以說是蒐集了更完整的養份於其中 一般市售的山苦瓜茶包重量約2~2.5克 台灣有機山高漿養生茶則是足足有3公克重 就如江玉寶先生說一個茶包要回沖上三次都沒有問題 也可算是貨真價實呢!!!
入口那份濃厚的苦味可能會讓初體驗的朋友打退堂鼓(想起熊爸喝第一口時的確也有被苦到。。。) 但於口中蘊含片刻卻能感受到尾韻的自然回甘 較特別的一點是那份苦味並不會持續殘留於口中 接下來的第二口、第三口接受度也相對會越來越高 目前熊爸每天都會沖上一壺等涼了後擺進冰箱慢慢享用 也可做為夏季去熱消暑的絕佳選擇
江玉寶先生還偷偷地端出了一個小秘密 就是山苦瓜茶包沖泡完別馬上丟掉 可以先放進冰箱冷藏起來待收集到大約7~8包時再拿來燉雞用!?!? 原來還有如此多的用處 待收集夠就立馬來煮個鳳梨苦瓜雞來嚐嚐吧(笑)
想要知道根田農業台灣有機山高漿養生茶這款好東西要如何購買嗎??
根田農業台灣有機山高漿養生茶
● 根田農業官網
● 台灣有機山高漿養生茶 ← 想購買的朋友也可點這裡有提供讀者優惠喔!!!
根田農業台灣有機食用百合
再回到江玉寶有機生態農場 除了剛剛看到的有機山苦瓜外 再來要看的是根田農業即將推出的第二樣產品有機食用百合 這可是目前台灣少有的一項農產(目前市售嚐到的大多為進口貨) 更重要的一點是江玉寶先生所生產的有機食用百合更是曾兩度被選為國宴專用食材來宴請國內外賓客 因此更讓熊爸對這東西感到好奇
不管是山苦瓜或是食用百合 江玉寶先生都可以如數家珍般的說出一大串的故事與大家分享 這也是熊爸對過往刻板印象中農民較有落差的一點 或可以稱他為非典型農民?(笑) 至於江玉寶先生手上拿的就是剛挖出食用百合的鱗莖 也是主要食用的部份
目前正好是食用百合的採收期 所以整片農田相當漂亮並可以瞧見橘紅色的鮮艷花朵(怎麼跟山苦瓜的果實顏色那麼像)
聽著江玉寶先生以故事帶出整個生長的環境與過程 更能感受到農民與老天之間那份密不可分的關係
江玉寶先生除了有極專業的栽培技術外 對於食農教育更是相當的重視 他認為食農教育得從根本做起讓學習者親自投入農事並親自料理食材(算是一種共耕共食的概念) 讓學習者從互動中認識在地農業、正確飲食 進而了解生活方式與其形成的文化以及農業與飲食對生態所造成的影響 因此於農場中還特別設置了一間教室供來此的遊客進行體驗(可以自行來此採果然後烹煮 也有盆栽栽種等體驗)
於教室中不但品嚐到了與根田農業合作生產的台灣有機山高漿養生茶
還有以有機食用百合所熬煮出的綠豆湯 這些全都是最新鮮、最美味的 也可以算是參訪行程中最享受的一刻了(也算是一份收獲的喜悅吧)
由於大家對有機食用百合都相當好奇 於是江玉寶先生就請大家嚐嚐新鮮現採的滋味 只用清水做簡單的清洗就能直接食用
有機食用百合
以往大都只知道百合可以入菜 空口品嚐現採的食用百合這還是頭一遭 沒想到居然如此的讓人驚豔!!! 口感脆脆的有些像蓮霧又有些像龍眼 又脆又甜的滋味讓熊爸忍不住又多去討了兩片來嚐 完全沒想到食用百合居然也如水果一般的甜美啊(反而覺得空口吃更能品嚐出其真實的美味呢)
這本書中更是針對江玉寶先生所栽種的有機食用百合做了相當深入的介紹
想知道江玉寶有機生態農場要怎麼去嗎??
可以查看上方的地圖、直接打電話給江玉寶先生詢問或是到文末查詢相關資訊喔
如果一時興起跑來卻發現江玉寶先生不在?? 他也提供了自助採購的流程給遊客們參考(當然也可以打電話給他) 所有產品的價目都清楚的寫在白板上 想要自助採購的朋友就按照3個步驟進行吧
至於錢就請先放進信封中然後投進江玉寶先生現在所投入的位置即可 根本就是誠實商店的概念吧!!!(在花蓮的確看到不少地方是這樣的 真是相當有趣的現象呢)
◎根田農業台灣有機山高漿養生茶參訪心得：
台灣有機山高漿養生茶是由根田農業與江玉寶有機生態農場共同合作銷售的產品 茶包是使用了極佳品質的有機山苦瓜所磨製而成並且加入了葉子、藤蔓讓整體的營養更為完善 親自參訪生長的環境並聽了江玉寶先生專業的說明了栽培技術與一大串的故事與理念後更是對此產品深具信心 另外除了山苦瓜外食用百合更是讓人驚豔!!! 由於農場中也提供了以共耕共食為概念的食農教育 所以也非常適合帶著小朋友一同來認識農作物的生長環境甚至可以親身體驗並且品嚐 根田農業與江玉寶有機生態農場不但致力推出高品質的有機農作也提供了一個更適合閤家一同遊玩的好地方!!!
以上就是這次來到『江玉寶有機生態農場』的參訪心得 在這裡與大家做個分享
◎根田農業與江玉寶有機生態農場店家資訊：
根田農業
● 根田農業官網
● 台灣有機山高漿養生茶 ← 想購買的朋友也可點這裡有提供讀者優惠喔!!!
江玉寶有機生態農場
地址：花蓮縣壽豐鄉四維路49號 ( 地圖 )
電話： 0953-224856
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝根田農業安排這一回的參訪，也感謝江玉寶有機生態農場的江玉寶先生提供專業又有趣的解說和美味新鮮的食材。
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