台中第二市場│台中第五市場│台中傳統小吃│台中市場小吃│台中銅板美食
傳統市場對熊爸而言其實並不陌生 因為小時候樓下就是佔地廣大的市場(住在眷村旁)
但隨著年齡越來越大 傳統市場的規模感覺也就越來越小 也覺得人與人的關係更趨近於冷漠 實在可惜
自從搬來台中後鮮少會跑傳統市場 只曾經到過台中第二市場去吃過幾回小吃
這回有這機會參加了由台中市政府所主辦的『來去市場小旅行』的活動 感覺是非常的有意思
另外也配合推出相關的活動 像是：傳統市場嘉年華及傳統市場之銅板美食等
希望借由這趟小旅遊讓大家對老市場會有不同的觀感 也讓大家感受到它們新興的活力喔!!!
▲ 這次的活動除了可以選擇自行前往參觀的地點外 也可以搭乘主辦單位所安排的小巴前往
小巴的搭乘點一個是在台中市政府的惠中樓門口(熊爸就是在這裡搭乘的) 另一個是在台中火車站
▲ 今日來去市場小旅行的第一站：台中市第五公有零售市場
對熊爸來說是一個完全陌生的地方 但它卻是一個已經有70年歷史的傳統市場
雖然佔地不大但裡面的攤商各行各業都有 真是可謂麻雀雖小 五臟俱全 所以又有了【第五百貨】的稱號
▲ 在市場的入口處可以看到市場的平面圖(圖上) 每一家商舖的店名都有清楚的標示出來
連出入口與周邊的街道都很清楚 對於初次來訪的朋友而言 真的是太方便啦!!!
地上也可以看到有箭頭指示泰迪熊與3D壁景 這是第五市場內的特色景點(圖下) 來到這裡的朋友別錯過囉
接下來熊爸就開始帶著大家一同在第五市場內來一個小旅行 體驗傳統市場中的美食與活力吧!!!
▲ 進到市場內著實的讓熊爸感到些許的意外 現在的市場真的與過去的想像完全不同
空間明亮而且整潔 像第五市場的招牌還經過統一設計(圖下) 不但可愛也可以感到有用心經營
最重要的一路上都只聞到美食的香味 卻聞不到過往印象中的腥臭味 讓熊爸這超市咖也想開始改跑傳統市場了
▲ 疑!? 在市場中居然也能與泰迪熊相遇呢!!! 聽會長說是特別商借過來擺放的
可愛的泰迪熊果然是魅力十足 只要出現總是能吸引不少人圍觀或是合影
熊爸建議可以將它們分散放置於市場的各角落 並搭配一些活動或主題有效的利用
也許可以吸引更多的人潮與逛市場的樂趣喔
▲ 這次活動的導覽牌 一行人跟隨著這牌子行動 感覺像極了旅行團 XD
▲ 聽完自治會會長做的介紹後了解原來有著紅地磚的區域 才是原本公有市場的部份呢
接著就由自治會會長帶領著我們一行人來深入的與攤商做個近距離的接觸囉
▲ 聯發麵條場
開業已經有五十年以上的一間老店 不但領有多項的認證 也保證產品天然 不含任何人工添加物
而且至今大部份的作業還是以人工完成 看絡繹不絕登門的客人就能知道絕對是一樣好物呢
在一旁還有看到水餃皮 也許下一回可以買一些回家自己來包水餃玩玩 XD
▲ 市場中當然也能看到不少擺滿各式各樣新鮮魚貨的魚攤
看到那些魚貨新鮮的程度 真想買一些帶回家煮來吃呢
▲ 除了新鮮魚貨外 種類豐富的蔬菜自然也是不能少的(因為已經接近中午時間 所以許多菜都已經賣光啦)
一眼望過去還真的有不少是熊爸喜愛吃的蔬菜呢(真應該當場選一些回來做沙拉。。。)
▲ 第五市場剛好有在舉辦好市天使-微笑攤商的選拔 最喜歡的攤位就可以送一個貼紙給它
票選日期分別是：9/2 9/16 9/23 9/30四天 每人只有一張貼紙的機會可以貼喔
※此活動只限於第五市場喔
▲ 大方烤雞
經過時總是能看到爭著要選購的民眾 由此可知這一攤的風味一定是非常的不錯
也可以發現除了有雞以外還有鵝肉及許多滷製品可以選購喔 熊爸在一旁一直受到它們的香味吸引著。。。
▲ 因為雞肉已經賣光了 所以店家專門切了2盤鵝肉來給大家嚐嚐 真的很美味喔
不管是白切(圖下左)或是煙燻(圖中右)肉質都非常的軟嫩 油脂也不會太多 所以直接就將貼紙送給了老闆
(其實熊爸之所以會送貼紙給它們 是因為看到了它們家可愛的小妹妹啦 XD)
昆布是北海道所產並經浸泡4~5小時製成 看起來真是美味 鵝腸、筍干與其他滷製品看起來也是相當的不錯喔
▲ 東北水餃
水餃一直以來都是熊爸的最愛之一 看到一家人一起包著水餃的情景 真是非常的懷念呢
可惜今天是參加活動的關係 所以也不方便買 下一回如果有機會專程來就可以考慮帶一些回家嚐嚐看囉
▲ 3D壁景
這是第五市場中的另一個特色 來到這裡的朋友有興趣也可以來合照一張喔(但為何是釣海豚呢???)
▲ 為了美化這一面有歷史的磚牆 所以自治會長特別以植栽來綠化它 效果還蠻不錯的呢
▲ 永平壽司
有可愛阿婆坐鎮 是一間提供古早味壽司的小店 走到這裡時剛好阿婆正在捲壽司
可以清楚的看到裡面的配料是由肉鬆、煎蛋和醃黃瓜所組成
雖然簡單卻讓人懷念 想到小時候出遊時常常會攜帶一盒這樣的壽司 所以是非常適合出遊的小點喔
▲ 麻糬之家
雖然是掛麻糬之名但看到的卻是清涼的冰品?? 原來夏天的時候它們會以冰品為主 全都是天然手工製成喔
可以選擇的配料種類並不多 其中米苔目是最具人氣的商品 下一回有經過這裡時別忘了來清涼一下喔
▲ 丸東商號
這一攤有賣各式各樣的丸子 不管是煮湯或是煮火鍋都是非常不錯的選擇 其中以旗魚丸為主打商品(圖左上)
現場也剛好看到店家正在打魚漿(圖右中) 攪拌的過程不只是需要經驗 還需要非常熟練的技巧
也看到有在賣新鮮的旗魚鬆(圖右下) 還有種類繁多的炸物(圖左下)買回家熱一下即可食用的熟菜 非常便利
▲ 嘉豐肉舖
會注意到這一間小攤完全是被它飽滿的香腸所吸引的 而且烤好的色澤也非常漂亮
感覺好像一口咬下就會馬上噴汁出來似的 好想買來嚐嚐看啊!!!
▲ 傳統市場的活力在第五市場中表露無遺 來往的人群穿梭在每個攤位中 和老闆此起彼落的交談就像是老朋友一樣
讓熊爸在次想起小時候樓下的市場 人與人密切的關係就是如此建立起來的 真是非常喜愛這樣的感覺
看看每個人認真挑選魚肉蔬菜的神情 與老闆討價還價間的逗趣
沒錯!!! 這就是我印象中市場該有的活力與氛圍!!!
經過第五市場自治會會長熱情的招待與詳細的介紹後 一行人再坐上小巴 前往下一站：台中第二市場
今日來去市場小旅行的第二站：台中市第二公有零售市場
其實第二市場和熊媽有來吃過幾回 但是今天來的入口還是熊爸第一次來呢(以往都是在蘿蔔糕那邊)
據了解第二市場已經將近快100年的歷史了(興建於1917年) 並於2004年時斥資8000萬改善市場內外的環境
所以整體而言 第二市場雖然保有了原本古樸的外觀 但內部基本上也算是較為現代的環境
接下來就跟著熊爸一同來逛逛這具有古老歷史的第二市場吧
▲ 首先映入眼簾的是一個明亮潔淨的用餐空間
而且整個空間裡都充斥著滷肉的香味 肚子都隨著那一陣陣的香味咕嚕咕嚕的叫了起來。。。
聽介紹這一塊區域是魯肉飯和爌肉飯的主戰場 其中山河魯肉飯(圖右那一間)與李海魯肉飯(圖左最前面的一間)
都算是非常知名的攤位 但至於究竟哪一間好吃 熊爸並不清楚 終究每一間都有死忠的支持者
其中李海魯肉飯似乎是下午才開始營業 因為抵達時店家還在準備食材中
▲ 看到那一盆爌肉(圖上) 油亮亮的加上那撲鼻而來的香味 熊爸真想當場坐下點一碗來大快朵頤呢
看工作人員將爌肉夾起的瞬間(圖下右)口水都忍不住的流了下來 但看著大夥遠離的背影 熊爸也只能忍痛離去。。。
▲ 話說來過幾次第二市場 真的完全不知道裡面還有個武德宮(供奉著關聖帝君)
是一間保存著非常古樸風氣的宮廟 而且聽說還蠻靈驗的 也許下次應該來參拜一下喔
▲ 這是什麼?? 這個就是第二市場的主體六角樓底部的支撐柱 是非常具有歷史價值的一部份
但是搞成這個模樣 不但一點價值感都沒有 而且也一點都不美觀 熊爸覺得是非常的可惜
▲ 楊媽媽立食
走一走忽然被帶到了一個叉路中 忽然看到眼前這間立食 感到非常的興奮
上網查了後發現它就是那間隱藏於市場中頗具知名的丸一壽司呢!!! 熊爸真是有眼不識泰山呢
難怪早早的就坐滿了人 決定將它列入下一回來訪的攻略重點
▲ 嵐肉燥專賣店
走到這一間也是坐著滿滿滿的客人 我們在拍照時櫃台人員和客人也跟我們互拍 形成了蠻有趣的景像(圖上)
當然經搜尋後發現這也是第二市場中非常知名的攤位 因此熊爸也將它列入了下一回的攻略重點
看到那人氣商品的介紹(圖下) 肉燥丸仔飯和梅花肉飯都好吸引熊爸啊!!!
▲ 走一走抬頭忽然看到目前第二市場推出了：六色軸線，品嚐幸福，漫遊六角樓的主題活動
似乎是以六角柱為中心 劃出六條不同色彩的路線 像這一條是紅線 有興趣的朋友可以來體驗看看喔
▲ 這裡應該算是第二市場的一級戰區 多間知名小吃都聚集在這一帶
像是王記菜頭粿糯米腸熊爸就有跟著熊媽來吃過幾回 至於一旁的麵店則是還沒有攻略過
門外的顏記肉包也曾去吃過一回 當然王記任何時間去總是能見到排隊的人龍
▲ 老賴紅茶
是熊爸還蠻喜歡喝的紅茶冰 一大杯NT$20 常常經過時(經過別間分店時)都會買一杯來解解饞
它的紅茶會稍微帶有些茶味 甜度雖然也算是甜 但與其他間紅茶冰相比是稍微低一些
豆香紅茶應該算是頗為特別的一款 有不少人喜愛這一味的喔
▲ 福州意麵
當然也是第二市場中的知名攤位之一 適逢中午用餐時間所以用餐的客人也是滿滿滿 連老外都來吃呢
至於它的口味如何?? 因為熊爸沒有體驗過 所以也說不出個所以然 就留待下一回一起攻略它吧
▲ 市場內逛了一圈後 我們來到了聞名的六角樓 來這具有百年歷史的古樓瞧瞧
樓上有個展館不知道有些什麼 接下來我們就一起上去看一看吧
話說 在網路上搜尋了六角樓相關的歷史照片 發現舊時建築與現在看到的似乎差異頗大
所以 現今所看到的六角樓是因為1936年被大火燒燬重建的樣貌嗎??
▲ 展館中有著六角樓的模型(圖上) 牆面上還有一些建築歷史的相關介紹
一旁則是放著第二市場為大家所準備的銅板美食(圖下)
也就是因為這些美食 害熊爸沒仔細的閱讀牆面上的相關說明。。。
▲ 王記菜頭粿糯米腸
每次來到第二市場都會吃的東西 記得要點【三樣】也就是所謂的蘿蔔糕+糯米腸+蛋
但它們家的蘿蔔糕有人喜歡有人不愛 因為它屬於台式蘿蔔糕 口感軟嫩棉密
港式蘿蔔糕則是吃起來比較有咬勁(因為一般會保留些許的蘿蔔絲於其中) 而且表面會煎到焦脆 口感較突出
對於熊爸來說都喜愛啦 但是吃的時候記得要淋上東泉辣醬 那才是王道喔!!!
▲ 顏記肉包(圖上左) 第一來訪時有吃過 但沾上東泉辣醬的表現感覺更優 可是現場卻沒有 真可惜
▲ 茂川肉丸(圖上右) 這個就沒有嚐試 所以不知道口味如何?? 可以列入下一回攻略中
▲ 福州意麵(圖下左) 所提供的不是意麵而是餛飩湯 熊爸吃了一顆覺得好像都在吃皮 吃不到餡。。。 所以沒很愛
▲ 林記古早味(圖下右) 麻薏聽說是台中的特色小吃 因為熊爸不是在地的台中人 因此完全沒接觸過這一味
到底是什麼味道呢?? 熊爸至今還是不太明瞭 但聽某知名部落客說很會做 所以期待她哪天展手藝讓熊爸嚐嚐 XD
◎總結評論：
傳統市場的環境經過不斷的改善後也已經與熊爸小時候髒亂的景象相距甚遠
不但是整潔明亮 惱人的氣味也不復存在 更可以當做是一個觀光的重點
市場中仍舊保持著舊時的氛圍 仍然是周邊民眾的生活重心 不管是吃的用的穿的在裡頭也都能找的到
當然傳統市場中除了能感受那現今人與人間少有的親匿互動外 更重要的就是在其間所隱藏的美食
這次台中第二市場與台中第五市場的小旅行 讓熊爸對傳統市場有了重新的認識
只是很可惜無法為大家在美食方面做深入的介紹 但相信不久之後熊爸會再來做個深入攻略的喔
以上就是這次參加『台中市場小旅行』的踩線團體驗心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
台中市第二公有零售市場
地址：台中市中區三民路二段87號
台中市第五公有零售市場
地址：台中市西區自立街9號
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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