TAKO將│日式料理│台北忠孝復興站美食│微風廣場美食街│捷運美食│章魚燒│好吃燒│大阪燒│神戶燒麵飯
TAKO將 傳承且尊崇正統日式料理技術 不但要求每道料理以忠實不造做的原貌、自慢的香味及親切的溫度
贏獲每位賞味顧客的挑剔味蕾 料理研發團隊更著重在健康輕食、口味纖細的原則下
創新呈現視覺與味覺兼具的感官饗宴 希望藉由美味的料理串起您與心中最重要的人
一同分享那份瞬間暖上心頭的真實感動(以上文字節錄自TAKO將官網)
因為剛好安排了到台北一遊的行程 於是也就順便安排了這一場的邀約(熊爸蠻少接台北的邀約呢)
會接的主要原因也是剛好這是日式料理又是好吃燒 所以就好奇想來吃吃看
接下來就跟著熊爸一同來台北東區微風廣場嚐嚐TAKO將帶來怎麼樣的驚喜吧 GO!!!
▲ TAKO將微風廣場店 位於東區微風廣場的B1美食街 整體裝潢感覺稍微普通了一些 就是一般美食街的櫃位
因為熊爸抵達時還不是用餐時間 所以美食街還沒有什麼人 而且周圍的座位也都是空的
就選了一張離TAKO將較近的座位坐下準備進行今天的任務啦
(但美食街既沒自然光又是黃光。。。真是惱人的環境啊。。。)
▲ 櫃台上下都有TAKO將所提供的餐點大圖讓消費者參考 還有一個電視螢幕有播放著餐點的製作過程
▲ 螢幕中除了有TAKO將餐點製作過程的介紹外也有提供餐點種類的介紹喔
如果櫃台剛好有人在點餐時 也可以參考這裡的資訊
▲ 因為一連串的食安風暴 所以現在許多店家都會貼出所使用的原料讓消費者能食的安心
▲ 點餐櫃台除了有Menu外 還有店內的人氣單品介紹與料理總監的背景和料理理念
▲ TAKO將的餐點分成了章魚燒、鐵板燒飯、日式炒麵和大阪燒 套餐的價位大都在NT$159~NT$209之間
另外一旁也有提供人氣單品可以點價位是NT$120~NT$170之間
差別是套餐附有日式小菜、米飯、味噌湯和飲品 單點則是沒有
▲ 日籍料理總監 長原秀彥 有他個人完整的資歷介紹以及對料理的堅持 有興趣的朋友可以看一看喔
▲ 在美食街點完餐後大都可以拿到的震動閃燈呼叫器 當震動並發亮時就表示餐點製作完成就可以到櫃台去領取啦
(因為餐點都是現點現做 所以需要比較久一些的時間 請耐心等候)
▲ 櫃台放置了一瓶七味粉 吃日式料理要灑上一些才對味 有需要的朋友可以自行添加喔
▲ 茄汁起司好吃燒套餐 NT$179
看到這套餐時熊爸第一個直覺是應該不會飽吧??
但吃完後發現飽足感還蠻足夠的。。。 出乎意料之外呢(完全讓熊爸再吃別攤的空間都沒了)
▲ 日式小菜 & 味噌湯
套餐中所搭配的 日式小菜 吃起來清爽 口味表現算是中規中矩
味噌湯有昆布和豆腐 口味稍重一些 比較有像是在喝味噌湯喔(不像有許多店家的口味是非常淡)
▲ 茄汁起司好吃燒
原來一個人也可以輕鬆的享用好吃燒(以往到專賣店至少都是兩個人一起享用) 所以這也是一種新體驗
好吃燒的外型蠻完整的 外層煎到微帶焦脆 完全沒有破裂 表示烹調的功力不錯
塗抹上特製的醬汁和大量的蔥末 光就外觀就真的很吸引人了呢
▲ 所謂的好吃燒或是大阪燒是由高麗菜絲+麵糊為主所製成的日式餐點
TAKO將的好吃燒明顯在口味上有做過些微調整 麵糊的用量較少 高麗菜絲的口感與甘甜味也就明顯許多
使用了茄汁做為sauce 與一般專賣店的日式重口味相比 稍微偏淡並帶有微甜 較適合台灣朋友的口味
熊爸感覺這好吃燒吃起來更勝於一般專賣店喔 價位也親民許多 CP值明顯要高許多
▲ 這一款好吃燒中還包夾了起司 你看看將好吃燒夾開時那個起司牽絲的畫面 多麼吸引人啊!!!
▲ 神戶燒麵飯套餐 NT$179
什麼是炒麵飯?? 據了解是源自神戶 主要就是在炒麵時順便加入飯一起 是一份飽足感十足的料理
連旅美的日本職棒明星 鈴木一郎也很愛這一味喔 同時炒麵飯也有神戶B級美食的美喻(B級是意指美味又平價)
TAKO將的燒麵飯其實和炒麵飯差異並不是很大 應該只是命名上的不同吧
▲ 這樣看更能感受這燒麵飯的份量 口味與口感熊爸個人覺得還不錯吃(如果不是因為先吃了好吃燒 應該是可以完食的)
搭配上大量的柴魚片、紅薑與海苔粉 配色不錯而且吃起來也不油膩 沒吃過這一味的朋友可以來試試喔
▲ 分得出來哪些是麵?? 哪些是米嗎?? 其實仔細看還是分的出來啦
不像在日本當地吃到的 米跟麵真的是有些分不太出來 但熊爸覺得已經算是很不錯的了
◎總結評論：
TAKO將 聘請日籍總監 長原秀彥將日本在地的好吃燒、大阪燒、章魚燒和日式燒麵飯導入
好吃燒表現不錯 做了微調後口感與醬汁都非常適合台灣的朋友食用
神戶燒麵飯則是一份飽足感十足的料理 口味與口感也都非常OK 沒吃過的朋友可以來嚐嚐
這一次讓熊爸有了新的體驗 原來一個人也能輕鬆的享用到好吃燒呢
所以當一個人卻想品嚐這一味時 可以選擇來TAKO將解解饞喔
下一回熊爸應該會來嚐嚐這裡的章魚燒 想當初在大阪時也攻略了非常多間呢 剛好可以做個比較喔
以上就是這次來到『TAKO將』的試吃體驗心得 在這裡與大家做個分享。
◎店家資訊：
TAKO將 / 微風廣場店
地址：台北市松山區復興南路一段39號B1 電話：02-87722326
營業時間：11:00~21:30(日~三) / 11:00~22:00(四~六)
FB粉絲團：TAKO將
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※最後感謝TAKO醬的熱情邀約並提供了一次美好的用餐體驗喔。
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