黃金張老甕東北酸菜鍋座落於台中北區天津路上，營業至今大約兩年的時間，以其天然味甘的酸菜白肉鍋與嚴選食材於台中餐飲打出名號，也吸引了不少老饕專程來品嚐它們家的酸菜鍋。熟識的朋友都會稱老闆為太子哥，祖籍河北的他有著北方漢子特有的豪爽個性，詢問在什麼機緣下開設這間店? 他說：『北方人嘛，就是喜好大口喝酒大口吃肉，而酸菜鍋又是相當適合下酒的，所以就開了。』再加上他那特別龜毛的個性，任何事都要做到位做到好， […]…
野島+是野島家咖哩的二代店，不管是用餐環境、餐點都有做提升，像是老客人期待已久的漢堡排復刻後重出江湖，另外除了原本的創始DIY咖哩外，又增加了個人小火鍋、拉麵以及水餃，並一樣提供紅茶暢飲，至於升級後的野島+有些什麼特別的地方? 料理的表現又是如何? 就是著熊爸的腳步一同來看看吧～…
蝴蝶橋Brunch • Cafe在北屯大坑一帶應當算是一間頗具知名度的餐廳，原本是以藍帶法式料理以及落羽松庭園聞名，但忽然間看到要轉型為早午餐、輕食為主導頗讓熊爸感到意外!?!? 是因為之前餐點價位偏高所以沒人吃? 或是純粹想轉型? 這箇中奧秘熊爸就不大了解了，既然更換了新料理當然不免俗的要來嚐嚐看，至於改名後蝴蝶橋Brunch • Cafe所提供的料理表現有沒有比之前更厲害呢?? 就跟著熊爸的腳 […]…
Mr.Steak史堤克先生住在中部的朋友應該不會陌生，因為目前在中部就開了10間的分店而台中更是有8間之多(另外桃園、新竹、高雄、宜蘭也都有分店)，第一次見到它的蹤跡應該是在台中健行路上(目前也還在營業)，終究是間牛排店所以稍微有查過，還蠻有興趣想品嚐看看的；但這一晃就幾年過去了。。。總算，這回因為熊八大爺的關係一家人安排來到這兒幫他慶生，正巧又是萬聖節前所以餐廳佈置的也相當有氣氛(只是寫完已經快 […]…
柴火火燄烤鴨餐館是一間以滬江川菜系為主的中式餐館，也是小肥牛旗下的新品牌，於2017年11月成立至今也營運滿一年的時間，是間頗受好評的中式餐館。店裡招牌中的招牌當屬以全聚德技法所烤出的櫻桃片皮鴨，熊爸這回來首要就是品嚐這聞名的北京烤鴨，二是離熊爸家並不遠，三是原本對上海、江浙就有興趣，至於柴火火燄烤鴨餐館的烤鴨究竟多好吃? 就一同來看看這美味的櫻桃片皮鴨吧。…
Light Cafe輕生活咖啡可以算是熊爸鄰居的一間咖啡館，不管是美麗的老闆娘或是員工都會將客人視為家人般的款待，有時坐一坐還會送上一碗熱湯或是飲料續杯，與其說是做生意倒不如說是來交朋友的，難怪門前會掛上【在地服務60年】，以它們提供的餐點以及人情的服務想當然也並非是空穴來風，先前於剛搬到這兒時熊爸曾有介紹過，如果想要了解的朋友請看 → 北屯大坑人氣早午餐Light Cafe輕生活咖啡搬新家!!! […]…
Morni莫尼早餐大墩店位於台中大墩十二街與大昌街口同時也鄰近公益路，白色調與簡約的風格會讓熊爸覺得有些許日式小店的味道，這是一間西式輕食類為主的早餐店但卻也有供應台灣古早味蛋餅和墨西哥捲餅，由於營業到14:00涵蓋到午餐時間，所以這裡除了早餐的輕食外也有提供一些麵飯類餐點，整體價位都算相當合理，也讓在附近的朋友用餐時做個參考。至於Morni莫尼早餐大墩店的早餐表現究竟如何? 就跟著熊爸的腳步一起 […]…
諾諾索義式料理位於台中中友百貨後頭的巷弄中，Non Lo So是義大利文”我不知道”的意思，為何會取這名? 其實是在開店前眾人對店名一直沒想法卻又不想和一般相似，加上初期要準備的事務非常繁雜，有天員工就問老闆到底要取什麼店名? 老闆在忙碌中就說：『不知道!!! 不知道!!!』員工想了想就上網查了義大利文的不知道是什麼，於是店名就此誕生!!! 也算是個相當有趣的由來。這也莫名 […]…
外島四十年西服老店，至今仍為在地人提供熱情的服務 澎湖馬公的中興路巷內隱藏著一間為在地人服務已經超過四十個年頭的西服老店喬琪西服，經過中興路於巷口只能見到一個不大起眼的指示牌，是一個連司機大哥都有可能看漏的大小。老闆方清北先生不但曾任澎湖縣總工監事會召集人，現在也是澎湖縣縫紉職業工會理事長，現年68歲的老闆外表看起來仍是相當硬朗而且又健談，話說喬琪西服創立於1977年是老闆方先生於退伍後所創立，當 […]…
拼湊有理，展現台式創意X傳統的衝突藝術 小鳥衣衣是由前佳佳西市場旅店董事長蔡佩烜小姐所創立，結合了台南在地文創展現台式創意與傳統的融合，並延續台南多元活力與熱情款待的精神。小鳥衣衣訴求提供量身訂做客製化的服務，以突破傳統的創新拼貼式設計旗袍與不對稱設計的花布鞋於國際間打開品牌知名度，蔡佩烜小姐：『符合潮流並保留東方元素，是產品的主要識別。』可以感受到一份對文化傳承的堅持，同時也增加了自身產品與時俱 […]…
