中庸之道-滷食本鋪 是由一位中年失業的大叔MINANN所創立 主要是希望提供消費者一個平價、好吃、衛生、方便、輕鬆、快速的滷食新生活
為何叫滷食而不是滷味呢?? 就如它們包裝上所寫：返璞歸真的好滋味 萬般食材皆可滷的信念
希望滷味不止是滷味 只要食材都可以拿來滷 可以創新可以變化可以平凡中帶點不平凡
為何取名中庸之道呢?? 簡單的說就是滷大家喜歡吃的口味 不一定要最好吃 即使是家常滷味只有您喜歡吃就行
那麼就跟著熊爸一同來看看中庸之道-滷食本鋪的滷食究竟是怎麼樣的吧!!!
中庸之道-滷食本鋪
滷味分享桶 分享價549元
密閉的塑料桶手提式包裝 讓熊爸覺得不管是送禮或自用都相當適合
由於這密閉的封口相當緊密 熊爸一時間也不知要如何開啟 這時發現這個OPEN處
將它掰開後就可以將密閉的盒蓋開啟(這盒蓋真的密封的相當緊!!! 就算掰開OPEN口還是花了些力氣打開它)
打開後就能見到滿滿的滷味在分享桶之中
辣椒包於訂購時老闆會詢問是否吃辣 有吃辣的朋友才有附!!! 這辣椒是老闆自製非市售罐裝的喔!!!
豐富又澎湃的分享桶 相當適合家庭聚會、朋友聚會或是情侶、夫妻兩人家中約會看電影時享用 XD
MINANN是老闆的台語名 中庸之道-滷食本鋪的宗旨於分享桶旁也能瞧見
主要就是希望提供消費者一個平價、好吃、衛生、方便、輕鬆、快速的服務 可當零食也可當做是宵夜
目前是以網路宅配到府的銷售方式為主
訂購的方式也相當多樣化 除了較傳統的電話訂購外 網路平台或是app也通喔!!!
熊爸會於文末將中庸之道-滷食本鋪目前所有提供的購物連結整理給各位朋友做參考
中庸之道-滷食本鋪的產品都採真空袋包裝 目前除了分享桶之外 一般分為了正常包與獨享包
兩者主要是份量上的差距 當然獨享包故名思義大概就是指一人份的量 在保存與份量的計算上也較方便
而分享桶的份量大約是2人份左右 正常包與獨享包的價位各位朋友可以上官網查訊 也可直接於官網下單選購喔!!!
(上圖為正常包的包裝)
包裝的正面可以見到店家的名稱、訂購專線、傳真訂購、官網等資訊
包裝的背面則是可以看到有產品名稱、成份、有效期限、注意事項等等 其中有效期限與注意事項得特別注意一下!!
由於產品皆為當日滷製並且不含防腐劑與人工化學香料 所以拆封後請盡早食用完畢(於未開封的狀況下 冷藏是5天、冷凍是10天喔!!!)
包裝背後的最下方還有產品的加熱方式與最佳賞味方式 於食用前可以做個參考
獨享包的包裝 前面一樣有著訂購與官網資訊
包裝的背面也和正常包相同 想看清楚一些的朋友請參考正常包的說明
接下來就要嚐嚐看中庸之道-滷食本鋪滷食的表現究竟是如何啦??
熊爸是採用水煮加熱的方式 不用拆封包裝直接放入水中10~15分鐘即可上桌 是相當簡單又方便的加熱方式
滷味分享桶 549元
裡頭的內容物有：雞腿2包、雞翅2包、手作獅子頭2包、花枝丸1包、香菇貢丸1包、魚豆腐1包、黃金魚蛋1包、百頁2包(以上是獨享包)
還有杏鮑菇1包(正常包) 所以整體上桌看起來的感覺是不是也相當豐富又過癮呢?? XD
手作獅子頭
由於嚐過各式獅子頭的料理卻還是第一回見到於滷味中出現!!! 所以熊爸對它是格外覺得好奇
除了滷汁本身不死鹹並帶有微微甘甜外 這手作獅子頭口感軟爛並帶些許咬勁其中的肉汁一樣令人滿意
完全可以當做主食搭配著白飯一同享用呢
花枝丸
香菇貢丸
黃金魚蛋
三種不同的丸子分別提供了3種不同的口感與風味 紮實又有Q彈咬勁的當屬香菇貢丸 然而花枝丸的軟嫩口感與鮮味表現相當不錯
最後黃金魚蛋的口感柔軟並富有彈性應是3者中最為特別(特別會讓熊爸想到咖哩魚蛋 XD)
百頁豆腐
魚豆腐
以魚漿製成的魚豆腐 口感相當紮實Q彈 一口咬下還能嚐到該有的鮮味 熊爸個人蠻喜愛吃的喔!!!
由剖面更能見到它的紮實度
杏鮑菇
雞翅
雞腿
雞翅與雞腿兩樣都相當的入味 一入口幾乎是骨肉分離 肉質則是相當多汁 吃起來可真的是越吃越夠味啊!!!
一口咬下不只是肉質軟嫩 裡頭更是相當的juice啊!!!
非泥墨薯 50元
吃過炸薯條沒什麼稀奇的 有吃過滷的薯條嗎?? 熊爸剛看到時也相當好奇 用滷的不會化開嗎??
但事實呈現在眼前 雖然的確是比炸的薯條要軟爛許多 但卻仍是一根根完整而且十分入味
口感雖然是較為軟爛 但滷製的卻是相當入味
購買非泥墨薯會附送老闆特製的辣椒醬 搭配著一起吃會更夠味喔!!!
幾根薯條再加上些特製辣椒醬口味上相當的match!!! 是零食、點心、宵夜的另一種好選擇喔!!!
原本不愛吃東西的熊八大爺 也相當愛中庸之道-滷食之鋪的丸子與非泥墨薯喔!!!
◎中庸之道-滷食之鋪品嚐心得：
中庸之道-滷食之鋪 以仿老滷的新滷汁滷製各式不同以往滷味的食材 不但是種挑戰也是一份創新
滷汁不死鹹反倒香氣十足並帶有微微的回甘 這一回主要體驗了滷味分享桶與非泥墨薯 各有各的特色
滷味分享桶自然會是熊爸心中首選 因為可以品嚐到的種類多 對於放置於家中當點心、零嘴或宵夜 只需要隔水加熱馬上就能享用
朋友來家中話家常小酌三兩杯也是相當方便準備的下酒菜 目前如果是住台北市跟新北市的朋友 滷味金額滿350元就享有免運外送與面交服務
所以還在等什麼馬上上網訂購 休假時就來個家庭電影院好好的放鬆休息吧!!!
以上就是這次來到『中庸之道-滷食之鋪』的品嚐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎中庸之道-滷食之鋪店家資訊：
中庸之道-滷食之鋪
訂購電話：0918-357335 / 02-55964286
中庸之道官網：http://minann10.weebly.com
中庸之道粉絲專頁：https://m.facebook.com/minann02/
中庸之道LINE@：http://line.me/ti/p/%40lomi
中庸之道購物車：https://store5979087.ecwid.com/#!/c/0
樂天購物：https://www.rakuten.com.tw/shop/minann10/
MINANN中庸之道-滷食本舖貼圖
肥寶貓的日常用語：https://line.me/S/sticker/1426150
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝中庸之道-滷食之鋪這一次提供滷味分享桶與非泥墨薯的試吃體驗。
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