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台中中式料理

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北屯大坑米粉湯|懷念古早味米粉湯搭配新鮮小卷Q彈鮮甜,另有各式小菜麵點選擇多。

大坑米粉湯位於北屯東山路與松竹路的全家便利商店旁,是一間以中式麵食為主的小店,其中小卷米粉是店內的主打餐點,另外除了米粉湯外新鮮的小卷也是來店必點的一味,餐廳後設有小型停車場由於能停放的車輛有限,所以進入時要稍微注意;至於大坑米粉湯餐點的風味究竟如何? 接下來就跟著熊爸的腳步一同來看看吧。 大坑米粉湯 由於整間店是採開放式的空間,想必天氣較炎熱時來店用餐也會感覺較熱一些,但用餐環境整體來說寬敞整潔 […]…

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台中北區味尚鮮海鮮粥|麻油鮮蚵麵線溫潤順口,海鮮粥滿滿海鮮好過癮,夢幻逸品鹹豬肉記得點。

味尚鮮海鮮粥是間位於漢口路四段上的海鮮粥店,店裡當然主要的是以粥品為主,另外還有麻油麵線、鍋燒意麵、烏龍麵、河粉和一些小菜等等;雖然是間約一年多的新店,但卻是一間有著老阿嬤加持的古早美味,由於老阿嬤(老闆的阿嬤)本身師承日本,加上絕佳的天份所以早年經手的海產店大獲好評,但由於年事已高所以引退開始製作鹹豬肉,沒想到也好吃到報章雜誌相繼採訪報導,為了不讓這份古早美味失傳特別再次請老阿嬤出山傳承給年輕的 […]…

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台中大里南門蒸餃|夏季料理新登場!!! 中式小館也能嚐到Pasta,築地滷味、老滷醬香餃子、川耳腐乳醬麵、干貝醬飯都好吃!!!

南門蒸餃位於大里的益民路上,是一間以蒸餃、中式麵飯、中式小點以及新中式創意料理為主的老店,由於老老闆原先就是專門在辦桌的老師傅,所以這兒所出品的料理本身也是以滿滿的古早味為訴求,現今由年輕老闆接手後更是將原先的元素結合上現代人健康與創意的概念,讓料理賦予了全新的生命,接下來就跟著熊爸的腳步一同來嚐嚐南門蒸餃的美味吧!!! 南門蒸餃 店門前的看板可以看到目前店內所推出的新品,光是看名字就可以讓味蕾感 […]…

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北屯大坑阿鴻大灶雞|情人橋附近七彩大灶雞,皮脆肉嫩多汁,吃雞小酌聚餐好選擇!!!

阿鴻大灶雞位於北屯大坑的廍子路上,同時也在大坑情人橋與新桃花源橋之間,是一間以甕缸雞與熱炒為主的餐廳,老闆之所以選在大坑郊區主要是希望能營造出如古代客棧般的氛圍,讓過路客人都能輕鬆悠閒的吃頓飯或是小酌一杯,午后坐在半戶外用餐區隨著吹拂而來的微風的確是相當愜意,入夜後的涼爽更適合朋友聚餐小酌,至於阿鴻大灶雞的料理表現如何? 就跟著熊爸一同來看看吧。…

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台中大里星八鍋鍋物潮流|平日中午假日宵夜218元起,剝皮辣椒雞鍋真材實料好美味。

星八鍋鍋物潮流是一間位於大里的台灣味創意鍋物,所推出的剝皮辣椒雞與蒜頭雞鍋最近陸續見到不少格友們去品嚐,不只是餐點豐富而且個個吃完都說讚,對於對這兩味都相當喜好的熊爸怎麼可能會錯過?? 所以今天就跟著熊爸的腳步一同來到星八鍋鍋物潮流大里總店嚐嚐看這相當有特色的鍋物究竟表現是如何吧?…

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北屯大坑餃無雙|30元一籠的銅板美味蒸餃您吃過沒?? 厚實新鮮的魷魚焿也等您來品味。

餃無雙是北屯東山路上新開的一間中式小館,主打的招牌是超評價的30元蒸餃,當然除了蒸餃外還有提供多種焿湯、焿麵、焿飯、特色小菜和湯品等餐點;一籠30元的蒸餃不但是銅板價而且也相當符合現今熱門的庶民經濟,就算是其他焿類餐點也都不到百元,是平價、美味又有飽足感的好選擇!!! 蒸餃一向是熊爸相當喜愛的,所以接下來還是跟著熊爸的腳步來嚐嚐餃無雙銅板美食的美味吧!!!…

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台中北區開飯川食堂中友店│一起開飯吧!!! 中友百貨川菜好選擇,香、麻、辣絕佳風味不能錯過。

開飯川食堂中友店是農曆新年前入駐台中中友百貨A棟11樓的新餐廳,以【一不小心就愛上的暢快爽辣】為口號,同時也是一間超人氣的川菜料理品牌,以新時代川菜自居提供香、麻、辣的傳統味並帶入新元素來詮釋,部份菜色的辣度可做調整甚至有不少是香而不辣也讓不嗜辣的朋友可以輕鬆品嚐,另外不只是料理的分類就連料理也都是以活潑有趣又好玩的方向來命名,接下來就跟著熊爸的腳步一同來看看開飯川食堂中友店的獨特魅力吧!!!…

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北屯大坑剛剛出爐│來自正宗港味的香港茶餐廳,五星菠蘿油、豬扒脆脆、蛋撻、撈丁、凍檸、港奶等茶餐廳美味小食。

剛剛出爐是由正港來自香港的夫妻兩人所開設的,主打為正宗港式麵包、飲料以及歐陸套餐,老闆葉偉剛Wallace Ip先生的來頭可是不小頂著香港國際五星級酒店東方文華酒店和半島酒店麵包主廚的資歷, 由於常往返兩地教學加上年歲漸長(老闆娘的玩笑話,熊爸覺得都還蠻年輕的),當然也經過詳細的評估各方面的條件都要比香港來的經濟實惠,因此選擇了來台定居。從去年三月開業至今約有10個月左右的時間,最近還曾受邀參加中 […]…

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台中北區黃金張老甕東北酸菜鍋│清爽甘甜自然熟成酸白菜鍋搭配黃金比例沾醬,白滷、煎餃、綠豆鍋餅更是必點必嚐。

黃金張老甕東北酸菜鍋座落於台中北區天津路上,營業至今大約兩年的時間,以其天然味甘的酸菜白肉鍋與嚴選食材於台中餐飲打出名號,也吸引了不少老饕專程來品嚐它們家的酸菜鍋。熟識的朋友都會稱老闆為太子哥,祖籍河北的他有著北方漢子特有的豪爽個性,詢問在什麼機緣下開設這間店? 他說:『北方人嘛,就是喜好大口喝酒大口吃肉,而酸菜鍋又是相當適合下酒的,所以就開了。』再加上他那特別龜毛的個性,任何事都要做到位做到好, […]…

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台中北屯柴火火燄烤鴨餐館│美味全聚德櫻桃片皮鴨11吃,江浙川菜多選擇,尾牙春酒聚餐的好去處。

柴火火燄烤鴨餐館是一間以滬江川菜系為主的中式餐館,也是小肥牛旗下的新品牌,於2017年11月成立至今也營運滿一年的時間,是間頗受好評的中式餐館。店裡招牌中的招牌當屬以全聚德技法所烤出的櫻桃片皮鴨,熊爸這回來首要就是品嚐這聞名的北京烤鴨,二是離熊爸家並不遠,三是原本對上海、江浙就有興趣,至於柴火火燄烤鴨餐館的烤鴨究竟多好吃? 就一同來看看這美味的櫻桃片皮鴨吧。…

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